許玉蓮

馬來西亞紫藤文化企業集團.茶藝學習中心主任。現任：馬來西亞茶道研究會會長。漳州科技學院茶文化系客座副教授。中國漳州科技學院茶文化研究中心研究員。新加坡南洋理工大學中文學會，馬來西亞國民大學分校華文學會茶藝顧問。著作：《茶鐸八音一茶文化復興之聲》、《茶人的第三只眼》、《喝茶慢》、《約會中國茶A Passage To Chinese Tea》

大家天天在喝茶，但它未必是茶湯作品，很可能只是解渴飲品、保健品。也許那杯茶水只是媒介物，大家不過利用它作為聚會的接口，以便獲得令人愉快的閑聊。這些都是脫離了茶湯本質來進行的喝茶行徑，現今人們將茶湯置之高閣而來講茶道，那是空虛的。當泡茶、奉茶、喝茶漸被包裝成一種綜合性消遣活動，例如包含了插花、服裝、裝置、表演、書法、舞蹈等，說是參加茶會卻喝不上茶湯，而且活動內容大多只能供觀看，泡茶者心想著的是如何穿得漂亮，帶上精美的茶具到場，請人把茶席空間設計得美美的，舉手抬腳的動作皆按標準來做。

參與者再也感受不到由茶的外觀、質地與風味所帶來的樂趣，至此地步，茶道內涵已經遭到粗糙地消減和簡化。我們反對這種流行，主張除了茶.沒有其他外物干擾的泡茶喝：帶有苦澀感、收斂性的美味茶湯的進駐使人類肉體感覺舒暢清爽，進而春風化雨、五臟六腑產生精氣，叫我們打從骨子里頭透出內心的靜寂與滿足，這種通過茶湯體驗獲得豐富精神生命的泡茶喝，謂之茶湯作品的創作與欣賞。

茶湯作品的創作者稱呼為茶道藝術家，藝術的養成無法用學校履歷和金錢來衡量，也不是說由誰發張證書就可以證明某人是茶道藝術家了，他首先必須熱愛創作，忍受得了孤獨天天苦練，泡飲次數越多越了解茶的本身及它們會展現出的特性，每次都獲得一定的人數認同他的泡茶本領，甚至是買票入席就為了欣賞其茶湯作品，逐漸就會形成“藝術家”的氣候。

觀察到身邊有位退休小學校長，反正閑著就去學水墨畫，過了兩三年忽聞他以畫家身份與其他都是畫家的繪畫老師及同學聯合辦畫展，一些美術系畢業生從學校出來搞文創制作布袋、書簽、明信片之類或開家咖啡館便儼然是藝術家……難道我們泡茶泡了三、四十年泡到爐火純青的境地卻還擔當不起茶道藝術家這稱謂嗎？相比較其他項目，茶界若再不推行茶道藝術家體系的發展便太遲了。試想想，難道我們希望看到在茶界就業的泡茶者，或正規茶文化系畢業生的事業前景就如目前狀況：不是被聘用為泡茶的仆人就是被叫去做泡茶的肢體表演嗎？

成為一位好的泡茶者，他需有能力了解茶的來歷與本質，清楚它們的價值及內涵，才可對茶做出正確的挑選與處理，接下來判斷茶葉的品質潛力可以發揮到多高，然后天天泡、一直泡、不斷泡;這個過程就是茶道藝術家在創作茶湯作品的過程，一個高質量的茶湯作品可是匯集了創作者十年的才學。你說我沒看過、沒喝過怎么知道他造詣到什么境地了？故此，茶道藝術家有必要時時舉行公開的茶道藝術家茶湯作品欣賞會，累積不同的品飲者的人數。為區別于一些仆人式的泡茶，茶道藝術家需獲得起碼的尊重，當舉行茶湯作品欣賞會時，我們應為他們準備休息室靜侯入席而不是叫他們站門口做接待和社交工作，他們進場時以敲打四鑼聲引導入場，讓品茗者把專注力放在他們身上。