長江蔬菜雜志社 魯丹 湖北省蔬菜辦公室 周雄祥 石首市蔬菜辦公室 付齊飛

天字號瓜蔬土地股份專業合作社 （以下簡稱天字號合作社）位于湖北石首市北部的大垸鎮，這里屬亞熱帶季風氣候區，光照充足、熱量豐富、無霜期長，適宜多種農作物的栽培種植，是國家“菜籃子”基地和農業部設施蔬菜標準園。

2013年，有著農創二代身份且已經擁有2家窗簾店的徐峰，在農創一代父親徐清華的召集下，放下已經逐步紅火起來的窗簾生意，回到大垸鎮與父親共同創辦了天字號合作社。

目前，該合作社總面積近3 000畝，其中土地流轉入股面積1 500畝，塑料大棚1 200余個，主要種植西瓜、甜瓜、萵筍、玉米等，社員350名，2017年天字號合作社創產值5 000多萬元，純利潤1 600多萬元，社員平均年收入10萬元以上。

5年時間，隨著天字號合作社面積的不斷擴大，社員收入不斷增加，老少兩代人提交了一份還算不錯的農創成績單，當我們回過頭再看這份優秀的試卷時，才最終弄明白了雙徐在填寫創業試卷時的獨特思路。

種什么、怎么賣？摸透市場很重要

過去，徐清華依靠經驗和身邊朋友的推薦來選擇蔬菜種植品種，因為脫離了整個大市場的供需鏈，導致上百萬元的虧損。90后徐峰則沒有延續老一輩的“跟風”種植，而是選擇在種植前進行充分的調研，根據市場的風向指導生產。徐峰會去武漢蔡甸、湖南岳陽等一些大的種植基地考察取經，并參考目前農產品種子售賣數據，用互聯網大數據的思維去客觀分析第二年適合種什么，提前對市場進行預測，將種植與大市場需求有效對接，最大限度地規避了囤積滯銷的風險。

同時，天字號合作社變被動營銷為主動銷售，跑水果超市、大型商超與學校，采取農校對接、農超對接的模式，目前與荊州、宜昌、監利、石首等地的7家中百倉儲簽訂了西瓜銷售協議，成為中百倉儲唯一一個單品日純收入突破4 000元的產品，讓西瓜成了供不應求的緊俏產品。

除了線下銷售，2018年天字號合作社還嘗試網上賣瓜，訂單反饋情況很不錯。雖然最后一核算，一箱甜瓜賣118元，刨去40元的物流成本，利潤遠遠沒有線下銷售那么理想，但卻開辟了一條新路。考慮到電子商務突破農產品銷售區域壁壘的優勢，以及互聯網發展的大趨勢，徐峰領頭組建了一家電子商務公司，將合作社的農產品以及石首的特色產品，利用網絡在全國范圍銷售。另外，他開展電子商務培訓，加強村民的互聯網思維，幫助大家逐步跟上現代化農業的步伐。

對搞農業的人來說，農產品產量很重要，銷售的重要性更是不言而喻。種得再好產量再高，如果滯銷賣不出去，或者是利潤空間不高，都得不到想要的經濟收益。因此，種什么、怎么賣，才顯得尤為關鍵。

用“瓜—瓜—菜”模式種地，畝產值暴增近10倍

在7月“創青春”湖北青年創新創業大賽上，徐峰帶著合作社的“瓜—瓜—菜”種植模式，獲得現代農業組決賽金獎。

“瓜—瓜—菜”模式是天字號合作社聯合石首市農業局、荊州農科院、武漢市農科院和湖北省農科院，將理論與實際相結合，最終驗證的一種高效生產模式：兩季西甜瓜+一季蔬菜，以種植西瓜、甜瓜、萵筍為主。第一季西甜瓜在5月上市后，第二批10月上市的西甜瓜，緊接著萵筍在春節前后上市，后又銜接第一季西甜瓜的種植時間。這樣一個高效循環的模式，讓土地基本不會出現空檔期，每畝產值自然就會最大化。徐峰透露，這個生產模式每畝年產值基本穩定在2萬~2.5萬元，是傳統種植的近10倍，讓種植農戶的收入也翻了3倍。

農業標準、生態、科技化，獲取高利是趨勢

天字號合作社在蔬菜種植上有著獨特優勢——標準化管理、綠色生態種植、科技發展農業。這也是徐清華認為天字號合作社能夠在眾多合作社中存活下來，并且發展壯大的關鍵原因。

標準化管理。就拿西瓜來舉例，標準化種植貫穿了西瓜育苗、授粉、施肥、撒藥、灌溉、采摘等整個環節。2018年年初的一場大雪，很多西瓜苗都難逃被凍死的厄運，但是天字號合作社的30萬株西瓜苗卻絲毫沒受影響。秘訣便是大棚內標準化的溫控系統，在大棚內搭建2個中小內棚，形成棚內棚，加上地下埋有的加熱電線，形成1層地膜+3個棚+電熱線的層層保溫系統。

蜜蜂授粉雖然方便快捷，但存在不可控因素，為了保證每株瓜苗能夠均勻授粉，天字號合作社不惜采用了成本最高的人工輔助授粉方式。配合標準的施肥、滴管，大棚內的西瓜幾乎保持一致的成熟度和整齊度，不僅方便統一采摘上市，而且省時又省力。

綠色生態種植。在5月石首舉辦的西瓜節上，88歲的中國工程院院士、瓜類育種專家吳明珠品嘗完天字號合作社注冊的“徐峰”牌西瓜后，贊不絕口“甜，太好吃了！”至于西瓜為什么這么甜？徐清華給出了這樣的答案，“我的瓜很少用化肥和農藥，用的更多的是有機肥跟生物治蟲，而且一根藤只結一個瓜，當然就甜了。”

天字號合作社建有一個沼氣池，采購養豬場和養雞場的糞便來發酵制作有機肥，還會使用價格高出化肥近6倍的生物菌肥為瓜苗提供養分，兼具殺菌防病。在病蟲草害防治上，盡量不使用農藥，廣泛應用太陽能、誘捕器、粘蟲黃板等物理技術。綠色生態種植的西瓜，在口感和品質上自然就會更好，“徐峰”牌西瓜還因此獲得了國家農業部頒發的“綠色食品認證”。有了品質保證的西瓜，在價格上也更有優勢，一個能賣到50多元，是普通品種西瓜的4~5倍。

科技發展農業。天字號合作社能夠成為湖北省科教試驗示范基地、湖北省農科院科研項目對接基地、全國性實驗基地，與科研機構10年多來的親密合作是分不開的。獲得現代農業創意金牌的“瓜—瓜—菜”模式，也是與省市農科院緊密合作的結晶。

天字號合作社對于科技的投入相當重視，每隔一周就會邀請一位專家進行現場指導，此外還配置了一位常駐的技術員。有著十幾年農業耕作經驗的徐清華堅信科學種田的重要性，而科技回饋給他的即是優良的產品品質，獨特的品牌價值，30%以上的高利潤，以及合作社長遠發展的動力。90后徐峰，有著更強的互聯網思維以及大市場概念，擅長打造線上線下產供銷立體產業模式，通過多種渠道順利地將農產品流通到市場上，最終轉化為實實在在的收入。

兩代農創人身上既有各自的局限，也有著獨特的優勢，新舊思維在現代農業的大環境下激烈碰撞，融合科技種田、互聯網思維、大市場概念，使得天字號合作社成為農創成功案例中的典型，這無疑也是對開篇關于農創之路困惑的一個回應。

天字號合作社的成就，除了有讓人羨慕的營收數字，用徐峰的話說，“更重要的是讓老鄉們的收入翻倍了”。如果在家務農就能有體面的收入，我相信越來越多的中青年壯勞力會選擇返回家鄉、建設家鄉。人才的不斷回歸，將凝聚更多的智慧力量，農村經濟的振興似乎又會離我們更近一步，而這一步里，千千萬萬個像徐家父子一樣的農創人，都做出了自己的貢獻。