土壤改良劑對連作設(shè)施番茄產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

張林青

（淮陰工學(xué)院，江蘇淮安，223001）

番茄因高營養(yǎng)及價格低廉而得到老百姓的喜愛，其市場需求也越來越大。近年來，設(shè)施番茄的栽培面積逐年增加，隨著設(shè)施番茄發(fā)展的集約化和工廠化，限制設(shè)施番茄發(fā)展的關(guān)鍵因素日益凸顯，連作導(dǎo)致土壤鹽分積聚，酸化加重，病蟲害增加，營養(yǎng)元素減少，從而引發(fā)土壤連作障礙高發(fā)，使得番茄的產(chǎn)量下降、品質(zhì)變劣，嚴(yán)重影響了設(shè)施番茄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[1～3]。

我國利用土壤改良劑可適當(dāng)提高水分利用率，緩解北方土壤干旱問題，相對提高生產(chǎn)水平，有效減輕酸性土壤的為害，降低離子毒害，緩解作物連作障礙。但目前土壤改良劑在番茄上應(yīng)用還未見有關(guān)報道[4～11]。

本試驗(yàn)通過對連作障礙下的設(shè)施番茄施用不同量的重茬克星和重茬調(diào)理劑2種土壤改良劑，待果實(shí)成熟后測其產(chǎn)量和品質(zhì)，與空白對照下的果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)進(jìn)行對比，明確土壤改良劑對連作障礙下設(shè)施番茄產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，為緩解番茄連作障礙提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 供試材料

試驗(yàn)所用番茄品種為貝麗，盆栽用盆為淮安市蔬菜科技示范園提供，連作土是淮安齊湖村農(nóng)戶大棚所供，土壤主要理化性狀見表1。土壤改良劑為市場購買的山東濰坊百事達(dá)肥料有限公司生產(chǎn)的重茬克星及山東百士威農(nóng)藥有限公司生產(chǎn)的重茬調(diào)理劑。復(fù)合肥和高爾基肥均為市場購買。有機(jī)肥為河北金地源生物肥有限公司生產(chǎn)，主要含有0.015%的銅、0.065%的鐵、0.05%的鋅、0.3%的海藻素、0.02%的甲殼素、0.5%的抗重茬劑等。復(fù)合肥為合肥四方磷復(fù)肥有限責(zé)任公司生產(chǎn)，總養(yǎng)分≥45%，氮、磷、鉀含量均為15%。

表1 土壤主要理化性狀

1.2 試驗(yàn)設(shè)計

試驗(yàn)采用隨機(jī)排列，每小區(qū)面積12 m2。番茄2017年10月1日于淮安市農(nóng)科院育苗，并于11月17日在淮安市蔬菜科技示范園定植，定植密度3 000株/667 m2，單蔓整枝，每株留3穗果，每穗留4朵花，摘心測產(chǎn)，選擇第2穗果實(shí)測定品質(zhì)。試驗(yàn)以不加任何土壤改良劑的CK（空白）處理為對照，共設(shè)6個處理，每個處理設(shè)置3次重復(fù)（表2）。

表2 試驗(yàn)設(shè)計 kg/667 m2

表3 土壤改良劑對設(shè)施番茄產(chǎn)量的影響

1.3 測定項(xiàng)目與方法

果實(shí)成熟期每個處理選取20株測定單果質(zhì)量、產(chǎn)量、果實(shí)橫縱徑；VC、有機(jī)酸、可溶性糖、可溶性蛋白含量參照王學(xué)奎[12]的方法；采用石油醚萃取比色法測定番茄紅素含量[13，14]。

1.4 數(shù)據(jù)分析處理

采用Excel和DPS軟件處理分析數(shù)據(jù)。

2 結(jié)果與分析

2.1 土壤改良劑對設(shè)施番茄產(chǎn)量的影響

由表3可知，所有處理產(chǎn)量均比對照高，且差異顯著。其中處理5平均單果質(zhì)量最大，為219.76 g；處理5的單株結(jié)果數(shù)為11.85個，比處理6的12.00個/株少；但處理5折合667 m2產(chǎn)量最高，達(dá)7 812.47 kg，與對照和處理1~4差異均達(dá)顯著水平，比處理6產(chǎn)量高169.67 kg/667 m2。說明本試驗(yàn)中土壤改良劑均有增產(chǎn)效應(yīng)，且667 m2施42 kg重茬調(diào)理劑增產(chǎn)效果最佳。

2.2 土壤改良劑對設(shè)施番茄果實(shí)營養(yǎng)品質(zhì)的影響

番茄果實(shí)中的VC、可溶性蛋白、可溶性糖、番茄紅素、有機(jī)酸是重要的營養(yǎng)品質(zhì)，反映其營養(yǎng)價值。由表4可以看出，本試驗(yàn)中2種土壤改良劑均能顯著提高番茄上述的營養(yǎng)品質(zhì)（處理1可溶性糖含量除外），其中處理5營養(yǎng)價值最佳，果實(shí)中的VC、可溶性蛋白、可溶性糖、可溶性酸、番茄紅素含量均為最高， 分別為 63.44 mg/kg、1.55 mg/g、4.21%、0.50%和0.58 mg/g；與其他處理差異均達(dá)到顯著水平。

3 小結(jié)

土壤改良劑是一種距今歷史較為悠久的能夠有效改善土壤理化性質(zhì)的對作物生長有明顯促進(jìn)作用的一類物質(zhì)。

本試驗(yàn)比較了重茬克星和重茬調(diào)理劑2種土壤改良劑不同用量對土壤改良的效果。總的來說，施用了土壤改良劑的設(shè)施番茄產(chǎn)量和品質(zhì)均有所提高。相對來說，施用42 kg/667 m2重茬調(diào)理劑效果最為顯著，對番茄的單株果數(shù)、平均單果質(zhì)量、產(chǎn)量提高具有較大作用。本試驗(yàn)中，施用42 kg/667 m2重茬調(diào)理劑時對番茄品質(zhì)的影響最大，VC、可溶性蛋白、可溶性糖、有機(jī)酸、番茄紅素含量均顯著高于對照。

表4 土壤改良劑對設(shè)施番茄品質(zhì)的影響