安康吳茱萸良種選育與栽培技術研究

王海澤 田毅均

（1.安康市林業技術推廣中心，陜西 安康 725000;2.寧陜縣林業局，陜西 安康 725000）

生物醫藥作為 21 世紀的“朝陽產業”和新經濟增長點，近年來得到了黨中央、國務院的高度重視。中藥行業的現代化、國際化為“八山一水一分田”的安康中藥產業崛起提供了新的發展機遇。隨著科技發展和社會進步，以天然資源為原料生產的藥物作為世界醫藥重要組成部分，國際認知度不斷提高。生物醫藥、天然藥物和中藥產業已經成為最具發展空間的戰略性產業。中醫藥已傳入世界120多個國家和地區，并被許多國家列入醫療保險體系。“一帶一路”的建設，更為中醫藥走向世界開辟了廣闊的市場。為了推動中藥現代化和生物醫藥產業的發展，國務院先后發布了《關于促進醫藥產業健康發展的指導意見》《醫藥工業發展規劃指南》等一系列宏觀政策文件。陜西省委、省政府把生物醫藥產業列入《<中國制造 2025>陜西實施意見》14 個重點產業之一。當前，安康市正處在工業化中期初級階段，中藥資源豐富，產業具有一定基礎。特別是《丹江口庫區及上游地區經濟社會發展規劃》明確提出安康市要加快建設“特色生物資源加工基地”。《安康市促進生物醫藥產業健康快速發展的實施意見》的通知，明確提出到 2020年，全市生物醫藥產業創新能力和核心競爭力顯著提升，創新藥物生物制品和重大藥物產業化取得突破，綠色安全發展水平明顯提升，產業規模進一步擴大，年均增長 12%以上，全產業鏈產值達到200億元以上，其中規模醫藥工業產值100億元以上。形成產業鏈完善、規模效應明顯、核心競爭力較強的支柱產業。

吳茱萸（Tetradium ruticarpum）。又名吳萸、漆辣子、臭辣子樹、左力純幽子、米辣子等，系蕓香科吳茱萸屬落葉灌木或小喬木，以近成熟的果實供藥用，是國家中醫藥管理局重點推薦發展的63種名貴中藥材之一。吳茱萸味辛、苦、性溫、有小毒。歸肝、脾、胃、腎經，有散寒止痛，降逆止嘔，助陽止瀉等功能。用于厥陰、頭痛、寒疝腹痛、寒濕腳氣、經行腹痛，脘腹脹痛，嘔吐吞酸，五更泄瀉等疾病的治療。近年來，隨著中國中醫藥事業和科學技術發展，以及國際社會對中藥療效的重視，吳茱萸出口量和國內用量逐漸上升，價格一路上漲，2017年冬達到430元／kg，市場需求旺盛。

1.安康吳茱萸發展現狀

安康地處陜西省東南部，北靠秦嶺，南依巴山，漢江由西向東橫貫其中。位于北緯31o42′-33o49′，東經108o01′-110o12′之間，屬亞熱帶大陸性季風氣候區北源。特殊的地理位置造就了特殊的氣候條件，日照充足，雨量充沛，四季分明，無霜期長,土壤、氣候條件優越，年平均氣溫15.7℃，極端最高氣溫41.7℃,極端最低氣溫-9℃,≥10℃積溫4000-5000℃，無霜期210-270天，年降雨量800-1100mm，素有“八山一水一分田”之稱。廣闊的荒山荒地均是發展中藥材的最佳區域。安康市得天獨厚的自然條件和豐富多樣的生物資源中藥產業的發展奠定了良好基礎。秦嶺是我國自然地理南北分界線，秦巴山區地處南北方植物的交匯帶。安康開發中藥資源具有國內其它地區難以比擬的先天優勢。特殊的自然條件和良好的生態環境，使安康成為我國的“天然藥庫”“生物資源基因庫”和“中藥材之鄉”。現有各類中藥材資源3000多種，其中《中國藥典》收列的主要品種達500多種，常年收購經營的中藥材300多種。丹參、山茱萸、絞股藍、黃姜、秦艽、葛根、天麻、杜仲、豬苓、西洋參、柴胡等30多種中藥材的種植面積、產量、品質在國內占有重要位置，部分品種在全國處于領先地位。

地處秦巴腹地的安康市，是國家南水北調中線工程重要水源涵養區和影響區、國家生態主體功能區和川陜革命老區，又是一個山地面積占國土面積91%、林業用地占國土面積81.6%、森林覆蓋率達65%的山區林業大市。全年氣候溫和、雨量充沛、無霜期長，是吳茱萸最佳適生區之一。作為國家主體功能區中限制開發的重點生態區和南水北調中線工程水源涵養地，近年來，安康市上下牢固樹立“綠水青山就是金山銀山”的理念，充分開發利用豐富的山林資源，念好“山”字經，做足“林”文章。在此基礎上，大力發展山林經濟，助力打贏脫貧攻堅戰，推進鄉村振興全面發展，一些鄉土特色經濟作物被大力發展，吳茱萸作為地方鄉土中藥材也處于大發展時期。

作為全國集中連片特困地區和林業大市，踐行“綠水青山就是金山銀山”，發展產業是貧困群眾脫貧致富奔小康的根本途徑。中藥材作為全市的主導產業之一在全市鄉村振興戰略中具有很重要的意義，中藥材產業的大力發展是實現貧困農民長效脫貧、真脫貧的最有效方式之一。“良種良法”是中藥材產業發展的重要法寶。吳茱萸作為一種方便管理、開發價值較高、經濟效益明顯的中藥材，現階段在我市還處于園區和農民自發發展階段，全市現有面積僅有1000hm2。

2.研究目的

隨著吳茱萸栽植面積在安康市逐年擴大，吳茱萸產業在全市農業產業發展進程中和鄉村振興中占有重要的作用。然而由于政策不重視、技術不到位等各方面原因，造成在發展過程中存在品種混雜、建園立地條件差、管理粗放、技術不到位等方面的問題。

本研究旨在推動吳茱萸的良種化、高效繁育和栽植技術發展，為吳茱萸的產業化大發展提供技術支持。

3.吳茱萸良種選育研究

3.1 選育目標

按照豐產、穩產、抗性強的原則。選出優良品種類型和株系，開展扦插繁育試驗，擴大示范栽培，推動產業發展。主要指標有：

（1）樹齡8a以上，樹形完整，樹冠開張，分枝均勻。

（2）結果冠幅大，豐產穩產性強，年均鮮果冠幅產量連續3年不低于0.8kg／m2，平均在1.2kg／m2以上，鮮果產量年均大于750kg／667m2，商品藥材產量年均大于 150kg／ 667m2。

（3）符合《中國藥典》中關于吳茱萸藥用有效成分含量標準。

（4）抗性強，不易感染病蟲害，適宜安康廣大區域。

3.2 研究方法

在現有吳茱萸資源中，選擇綜合性狀優良的品種類型。按照普選、復選、決選和終選的程序和方法。一是堅持田間調查選擇與被選株專項調查選擇相結合。查閱歷史資料-走訪群眾-現場調查-選擇生長健壯、樹形整齊、豐產穩產的8年生以上吳茱萸樹。二是用肉眼觀察樹形整齊、果實飽滿、并測量吳茱萸產量和送樣化驗篩選相結合。三是試驗示范栽培比較研究與大田栽培示范相結合。

3.3 研究技術路線

（1）初選。深入產地普查～大田選擇確定入選樹種、引種優良品種～無性繁育建立品種選育圃和試驗示范圃；

（2）復選。觀察調查開展復選～選擇理想株系進行多點栽培試驗示范；

（3）決選。確定優良品種類型（優良單株）；

（4）終選。在繼續擴大中試和比較試驗示范的基礎上確定優良品種；

（5）建設標準化管理體系：申請品種審定—建立品種示范園—研究形成豐產栽培技術，指導產業化發展。

3.4 研究結果

3.4.1 種質資源調查

吳茱萸種質資源調查與收集時注重不同地域、不同海拔高度、不同土壤類型、不同坡度、不同坡向等因素布局調查點，以保證種質具有廣泛的代表性。種質資源調查與收集時要做好記錄，標注各類型的原始來源，注意調查土壤類型、生態條件、施肥和管理狀況等。

在全面調查的基礎上，選擇紫陽縣吳茱萸原始分布區的高灘鎮，采用全園現場踏查的方法，選取樹勢強、豐產性好、抗性強的單株為初選單株，編制序號、掛上標簽、拍攝照片，填寫“吳茱萸調查采集表”,同時和引進江西“中花”吳茱萸良種開展引種試驗，初選出優良單株9株，詳見下表。通過連續3年觀察初選單株，對其物候期、豐產性、抗性等綜合表現進行詳細調查記載。確定了豐產性較好、鮮果以及商品藥材吳茱萸堿和檸檬苦素含量高的優良單株2株。

表1 初選良種分布表 單位：株

3.4.2 建立種質資源圃

對初選出的9個株系，通過扦插繁育在漢濱區瀛湖鎮建立種質資源圃。海拔在500米左右，土壤為沙壤土，土壤疏松，地勢平坦，肥力中等偏上，灌溉有保障。種質圃定植行距4米，株距3米。每個株系栽植一行，每行7株。資源圃內所有種質定期進行統一的管理和生理生態學調查觀測。

3.4.3 優選結果分析

（1）物候期

所選本地優株萌芽期為3月中旬，展葉期為3月下旬至4月上旬，現蕾期為4月中旬至下旬，始花期6月上旬，結果期8月中下旬，采摘期9月底或10月上旬，種子成熟期10月中下旬，落葉期11月下旬，冬眠期12月上旬至次年2月下旬。氣候原因造成各年物候期之間有5天左右差異。

引進優株萌芽期為3月上旬，展葉期為3月中旬至3月下旬，現蕾期為4月上旬至中旬，始花期5月下旬，結果期8月上旬，采摘期9月底或10月上旬，種子成熟期10月中下旬，落葉期11月下旬，冬眠期12月上旬至次年2月下旬。氣候原因造成各年物候期之間有5天左右差異。

（2）果實

經鑒定，本地良種為小花吳茱萸。樹勢旺盛，自然開心型，樹高1.8m，地徑5.1cm，奇數羽狀復葉，葉片5—9片，果實較小，果實直徑小于3.5mm，外皮略粗糙，顏色綠豆色。頂端呈五角星狀，無裂隙。宿萼較小，果柄較細，外表有稀少灰白色柔毛。氣芳香濃郁，味辛辣，微苦。頂端葉間有明顯紅腺。根白色，折而即斷，聲音清脆。

引進中花吳茱萸，樹勢旺盛，自然開心型，樹高1.3m，地徑2.3cm，奇數羽狀復葉，葉片5—9片果實單個或數個聚集在一起，呈球形或略呈五角狀扁球形，直徑大約3mm～6mm。表面褐色，粗糙，有多個點狀突起或凹下油室。頂端稍下凹，可見五角星狀裂隙。中央有花柱殘留物，基部有黃棕色花萼及短小果柄。

（3）吳茱萸果實產量及理化成分

本地品種經過連續測產，年均鮮果產量達1.5kg／m2，干果吳茱萸堿和次堿含量≥0.59%，檸檬苦素含量≥3.1%（2010版《中國藥典》吳茱萸商品藥材標準：吳茱萸堿和次堿≥0.3%，檸檬苦素≥1.0%）。

引進品種經過連續測產，年均鮮果產量達1.3kg／m2，干果吳茱萸堿和次堿含量≥0.82%，檸檬苦素含量≥4.1%（2010版《中國藥典》吳茱萸商品藥材標準：吳茱萸堿和次堿≥0.3%，檸檬苦素≥1.0%）。

（4）抗性調查

從2016年分別對9個單株母樹開展了冬季凍害和日常病蟲害調查，發現入選優良單株吳茱萸整體抗性較好，未發現凍害，病蟲害等危害，長勢良好。

3.4.4 優選結論

初選出的9個優良單株從產量、有效成分和抗性來對比都符合優選標準，本地優選單株B—1表現最突出，引進單株Y—1-1表現突出，可以作為優選單株，開展繁育和區域試驗。

基因是決定吳茱萸品質的最關鍵因素，另外環境也對吳茱萸的品質有一定的影響，產業化需要良種的同時也需要科學管理。吳茱萸屬于雌雄，因此在開展示范園建設時一定要選擇合適授粉樹，研究最適宜搭配比例。產業化就需要大肥大水，必然面臨病蟲害增加等不利因素，加之吳茱萸在進化過程中受環境、天然雜交等因素影響，個體差異顯著。沒有授粉的種子無法發芽，因此一般不選擇種子實生育苗。

3.5 吳茱萸標準化栽培體系建設

沒有標準化就沒有農業的產業化和現代化。建立吳茱萸標準化技術體系是衡量吳茱萸生產規范的指標和尺度，也是實現“良種良法”，提質增效，推進現代吳茱萸產業發展的根本途徑。圍繞吳茱萸園豐產栽培、病蟲害防治、示范基地建設開展了吳茱萸標準化栽培技術體系研究工作，形成一套吳茱萸標準化栽培管理技術體系。

3.5.1 研究的方法

參照國內外最新技術成果，結合當地技術進步現狀，在充分調查研究的基礎上，從吳茱萸苗木繁育、豐產示范園管護、病蟲害防治等逐項開展試驗示范、現地測量觀測和對比分析。通過多重對比試驗，建立標準化技術體系。

3.5.2 研究的技術路線

堅持調查研究與試驗示范相結合，堅持現場觀測與實驗室分析相結合，堅持個人智慧與團隊合作相結合。逐項開展技術攻關，多重示范，研究建立科學先進的當地特色吳茱萸良種標準化栽培技術體系。

3.5.3 研究主要內容

（1）吳茱萸苗木繁育技術研究

根插繁育：根插是利用吳茱萸根系較強的發芽能力進行繁殖，材料選擇4年以上根系發達、樹勢旺盛的優良單株為母樹。在每年2月初進行繁育。首先，距離主根20cm挖開周邊土壤，選擇側枝較多粗度為0.8cm左右方向進行選材，把側根切成15cm長插條備用。苗床以沙壤土為好，按照密度15cm×10cm的株行距進行扦插，按照生理學方向扦插，上端稍微露白即可，扦插完后覆土壓實，及時澆水和覆草遮陰，施入腐熟農家肥人糞尿。苗高達到5cm后，及時松土除草。再次，施入腐熟農家肥人糞尿。第二年春季即可移栽出圃。大田栽植密度為株行距2m×3m，即111株/667m2，栽植肯大小為長×寬×深等于60cm×60cm×50cm，施入腐熟農家肥10kg，栽植苗木后，壓實澆足定根水。

枝插繁育：材料選擇要求無病蟲害,發育健壯的1-2年生良種優樹枝條，以中間段為主截取長度20cm左右，同時保留3個以上芽眼，插土下端截成斜面，上端截平，注意截斷處少傷皮以免有病害侵染。扦插時先進行前處理，下端斜面處插入濃度為1ml/L的吲哚丁酸溶液中，浸泡30min。苗床以沙壤土為好，按照密度10cm×20cm的株行距進行扦插，扦插深度為插穗的2/3為宜，最忌倒插。扦插完后覆土壓實，及時澆水和遮陰。根據試驗枝插一般2個月左右生根，地上牙抽發新枝，扦插繁育一般第二年即可移栽大田。

分蘗繁育：吳茱萸根系分蘗能力較強，可以加以利用。在每年冬季12月中下旬，距離母樹50cm遠刨側根，向外每隔10cm用刀劃破皮層，覆蓋熟土，表面鋪上一層草或秸稈。到來年3月便會抽發很多根系滋生幼苗，揭開覆蓋草或者秸稈，可填埋處理做基肥，當苗高達30cm時可以進行移栽。

對比分析：從經濟性和生產實用性分析，現階段吳茱萸栽植主要以枝插繁殖為主。

（2）吳茱萸豐產栽培與管理技術

1）地塊選擇

通過觀測長勢較好的吳茱萸園地理條件可以得出，吳茱萸豐產園要求：在海拔1200m以下的淺山、丘陵中，選擇背風向陽，土層60cm以上，土壤較肥沃，水源方便，排水良好，土壤中性、微酸性或微堿性的荒坡或平地中栽植。

2）整地

穴狀整地。沿等高線放線挖坑，穴的長×寬×深為60cm×60cm×50cm。穴挖好后，每穴回填雜草，秸稈、農家肥等有機物10kg以上，配施磷肥0.5kg，先回填表層熟土再回填深層生土，回填至高出地面5cm左右，待栽植。

3）栽植時期

春、秋兩季均可栽植，以秋季栽植為宜。春季栽植以2月下旬到3月上旬為宜；秋季栽植以葉子變黃開始脫落時為宜，時間11月下旬至12月上旬。

4）栽植密度

通風透光有利于增加吳茱萸受光面積和果樹管理、預防病害。

株行距要求行間要寬，株間要窄，宜采用4m×3m。

5） 栽植

苗木栽植時，修剪苗木根系，剪除過長根、損傷根。在已挖好回填待栽植的坑中央，將苗木根系放入穴中央，保持苗正根展，按照“三埋兩踩一提苗”的技術要求，保持苗木直立，填土踩實、輕提苗木踏實，壅土至苗木原土痕處，并在苗木周圍做直徑約80cm，外高內低的樹盤，澆足定根水。

（3）園區管理

1）整形修剪

栽植前三年要輕剪枝，根據樹勢盡量保留側枝，加速樹冠形成。一般三年進入掛果初期后，要精細化管護，去劣留優，去掉影響光照的內膛徒長枝、病蟲枝、重疊枝和過細枝。前期為了促進樹勢，減少養分消耗，在每年夏季開展抹芽和摘心工作，以減少養分消耗，促進多發分枝。

2）土壤管理

①深翻擴穴。栽植后逐年深翻擴穴，熟化土壤，從定植穴逐年向外擴展，開挖深度20-30cm，直至株行間翻通為宜。深翻秋、冬季進行，擴穴結合除草進行。

②中耕除草。為了更好地改善土壤條件，提高墑情，要及時開展中耕。在生長期或采果后進行，每年中耕2-3次，深度10-20cm，近根莖處宜淺，行間漸深，中耕要求里面淺外面深，注意中耕中不要破壞根系。除草堅持除早、除小、除了，保持園內清潔衛生。

3）施肥

5年以內的幼樹，每株年施入有機肥10kg，按2:1:1比例年施入氮、磷、鉀復合肥100-150g。

6年—10年以內的初果樹，每株年施入有機肥20kg，按2:1:1比例年施入氮、磷、鉀復合肥200-300g。

10年以上的盛果樹，每株年施入有機肥30kg以上，按2:1:1比例年施入氮、磷、鉀復合肥1-2kg。

①施肥方式

環狀溝施肥

在樹冠外緣投影處開環狀溝施肥。隨著樹冠擴大可逐年向外擴大環狀溝施肥。如果梯地果園的梯面較窄，可采取半圓形環狀溝施肥。溝深以達到根系分布密集層為度，且逐年加深。

放射狀溝施肥

適用于成年樹施肥。從樹冠外圍開始，選擇方向側根平行，開挖5條25cm深壕溝，內淺外深，將肥料施入。可隔年或隔次更換施肥部位。

條溝施肥

可以機械化操作，選擇樹冠外圍，沿園區行間距或者株間距，深挖壕溝施入肥料后覆平。

穴狀施肥

適用成年園區。具體操作是在以單株為單位沿樹盤周圍開挖長條形小坑，坑深25cm左右，然后施入肥料，加土覆蓋。

②施肥種類及時期

基肥在每年冬季11月果實采收后結合深翻施入，主要以有機肥為主，占年施肥量的30%；追肥年施肥2次。春季3月中旬吳茱萸萌芽前進行第一次施肥，主要以速效氮肥為主，占年施肥量的30%；夏季6月-7月下旬花期至果實膨大期進行二次施肥，施肥種類主要是磷鉀肥，同時加入適量氮肥，占年施肥量的40%。

（4）病蟲害防治

發展區域氣候濕度較大，加之吳茱萸為闊葉矮喬木或灌木，作為吳茱萸產業示范園重吳茱萸樹勢旺盛，枝繁葉茂，枝葉鮮嫩，比較容易發生病蟲害。防治病蟲害堅持“預防為主，生物防治”。常見的病害有銹病、煤污病，蟲害有褐天牛、鳳蝶、地老虎等。防治適期一般選擇在發病初期，晴天上午或者下午，可以有效提高防治效率，降低管護成本。防治用藥一般選擇高效、低毒、無殘留、廣譜的生物制劑，減少對環境污染。發病較嚴重時，要全園統防統治，提高效果。

（5）采收

科學管理的吳茱萸示范園，2年后開始掛果，4年即可進入豐產期，穩定經濟產出可達30年作業。吳茱萸果實采收要注意時節，不宜過早也不能過晚，過早采收果實太小影響產量也會降低有效成分含量，過熟后采收也會影響藥效，從而影響經濟價值。安康地區采收時間一般在9月中旬至10月中旬，此時果實由綠轉黃、變為茶褐色、心皮尚未分離。采收后及時晾干或者烘干，揉搓后去除果柄和其他雜質，用防水塑料袋包裝存放在干燥通風處。