“五育融合”背景下生物科學專業野外實習教學改革探索

任莉萍 張思琪

（阜陽師范大學生物與食品工程學院，安徽 阜陽 236037）

“五育融合”目的在于將學生培養為德、智、體、美、勞全面發展的高質量人才[1]，是新時代對人才培養提出的新發展要求，成為高校教育改革的實踐方向之一[2]。作為人才培養的重要基地，要把握五育和各課程之間的融合點，構建融合機制。

生物科學專業的野外實習是植物學、動物學及生態學等課程的重要實踐教學環節[3]，教學內容主要涉及了解各生物的外形特點、棲息地環境和生活習性，拓展形態學、系統分類學、生態學和生物多樣性的知識范圍；要求學生學會標本的收集、制作、識別和保存的方法；讓學生深入接觸大自然，感受動植物在生態系統中的重要作用，培養學生的環保意識[4]。

在實習過程中包含許多“五育”元素。本文主要基于“五育融合”理念，對生物科學專業的野外實習模式進行探索，以提升野外實習的育人質量。

1 生物科學專業野外實習教學目標

1.1 加深知識理解

課堂教學的客觀條件有限，學生只能通過想象來理解所學的知識，而實地實踐能夠使學生從課堂走向自然，觀察和了解自然界中各種生物的物種和生活習性，是一種更生動形象的教學方法，是對理論知識的驗證和鞏固，也是培養學生將理論知識運用于實踐的重要紐帶[5]。標本采集、鑒定、生產和動物生活習性觀察研究等內容大多無法在課堂教學中實現，而通過野外實踐，學生可以近距離感受和觀察各種生物，從而豐富學生的認知，拓展知識面，加深對專業知識的理解。

1.2 增強環保意識

野外實習的地點一般都是自然保護區，其包含大量的動植物資源、生物群落和重點保護動植物[6]。在野外實習之前，應教育學生保護當地生態環境，不亂丟垃圾，不污染水源，不破壞動植物棲息地等[7]。在實習過程中，教師帶領學生走進自然，認識、觀察動植物，了解當地動植物資源保護與合理開發利用的現狀，掌握人為干擾對生態系統帶來的影響，增強學生的環保意識，使其認識到保護植物多樣性和維護生態平衡的重要性；教師講解當地瀕危野生動植物及其生存環境保護現狀，增強學生熱愛自然和保護生物資源的意識，加深對自然資源可持續利用的認識。

1.3 提高綜合素質

野外實習的條件較為艱苦，能夠磨煉學生的意志力，培養學生吃苦耐勞的精神，提升其應變能力，培養學生互相幫助、團結合作的意識。學生在學習知識的同時，掌握野外作業的基本技能以及動植物的研究方法，提升其工作能力，為以后的工作和學習打下堅實基礎[8]。

2 生物科學專業野外實習中的五育融合

2.1 德育

德育至關重要。在實習前的動員大會上，教師要明確告訴學生，實習地的條件比較艱苦，師生之間、生生之間要相互關心、互相幫助，使整個實習隊伍成為一個團結互助的整體，培養學生的集體主義觀念[9]；強調野外實習的地點一般都是自然保護區，存在大量的動植物資源、生物群落和重點保護植物，增強學生保護生態環境的意識，教育學生不亂丟垃圾，不污染水源，不破壞動植物棲息地。在野外實習過程中，教師要融入愛國主義教育，激發學生的愛國情感，例如，著重介紹中國特有的動植物，使學生產生自豪感。

2.2 智育

智育的主要任務是讓學生掌握系統的理論知識和形成基本實踐技能，增長知識和見識，全面提升學生的智力水平[10]。在野外實踐過程中，學生直接面對自然中的各種動植物群體，可以鞏固和拓展課堂上學到的理論知識，激發和培養觀察能力、分析和思考能力。野外實習也有利于學生掌握分類學的基本原理、不同生物群體之間的差異和親緣關系等知識，加深對形態學和解剖學的了解以及常見動植物的鑒定等，學習并掌握野外工作的基本技能，培養獨立識別物種、獨立設計和實施小課題的能力，了解生物各類群的觀測方法和研究技術[11]。

2.3 體育

在生物科學專業野外實習過程中，通過身體鍛煉、傳授健身知識和技能等，培養學生的體育精神，促進學生身心健康發展。在野外實習過程中，學生每天需要長時間步行，穿越密林，攀爬高山，甚至是冒雨前行。這不僅鍛煉了學生的身體素質，而且也能傳授學生運動技巧。

2.4 美育

美育引導學生認識美、發現美，樹立健康的審美觀，提升創造美的能力。在野外實習過程中，學生不僅能夠近距離觀察到動植物的形態特征，感受動植物的形態美，而且置身于優美的自然生態環境中，能直觀感受到自然之美，有利于培養和提升學生的審美。同時，學生也能通過拍照、作畫等形式來創造美，加深對美的感受和理解。

2.5 勞動教育

勞動教育不僅傳授綜合技術知識，還強調其在教育和社會之間的聯系功能，使學生通過勞動獲得科學精神、創造性解決問題的方法和能力。在野外實習過程中，昆蟲的采集和標本制作等體現了勞動教育，在教師的帶領下，學生走進山野，認識棲息其中的各種昆蟲，學習正確捕捉昆蟲的方法，并成功捕捉昆蟲[12]；回到駐地后，通過小組合作進行昆蟲標本的制作，各小組展示制作成果，分享制作過程，感受勞動的快樂。

3 五育融合理念下的野外實習教學模式探索

3.1 完善教學大綱

教學大綱所確定的課程教學目標、教學內容、教學進度及教學方法等基本要求，是實施教學與考核的主要依據，也是進行課程教學質量評估的重要標準（表1）。按照五育融合理念，結合生物科學專業的培養目標和教育要求，圍繞應用型人才培養的定位，科學制定動植物野外實踐大綱，明確課程的培養目標和畢業要求，合理設置教學內容，增加環境科學和生態學等知識，引導學生觀察生物生長分布特點，總結和概括生物所在區域的環境特征，增加野外實踐中全面性和創新性的實踐活動[13]。通過更新和改進實習內容，提高學生的學習興趣，提升其綜合能力，從而培養全面發展的綜合型應用人才。

表1 課程目標與培養要求及結果

3.2 確定實習教材與基地

實習教材是對實習過程的指導，高質量的實習教材可以幫助學生順利完成實習任務，實現實習目標。參與野外實習課程的教師可以根據具體的野外實習教學目標和育人要求，并結合實習基地的生物類群來編制實習教材。實習教材不僅要包括動物學、植物學和生態學等基礎知識，而且要涵蓋動植物形態結構觀察和動植物特征鑒定等內容。動物學部分主要有昆蟲采樣與標本制作、水生生物捕捉與鑒定、鳥類生態系觀察和夜間動物觀察等，植物學部分主要包含植物類型的識別方法和特征，植物標本的采集、制作和保存等內容[14]，增加了環境與生物之間關系的探索性任務，啟發學生思考、創新，發展學生的智力，鍛煉學生的動手操作能力。

高質量的實習基地是提高實習質量的基礎，實習基地要因地制宜，配備一定的交通和生活設施，并且要有豐富的動植物資源，為學生的學習和生活提供保障。指導野外實習的教師應該熟悉實習基地的基本情況，向學生說明實習注意事項。另外，還須聘請實習基地的技術人員參與指導，為學生補充更多專業知識，提升野外實習的質量。

3.3 融入五育理念

野外實習不僅有利于提升學生的生物學實踐素養和創新意識，而且是學生德智體美勞全面發展的重要途徑。智育方面，通過野外實習，引導學生將理論知識運用到實踐，實現對知識的深入理解，學生也可以學習到書本以外的知識和技能，智力得到了發展；美育方面，在實習過程中，學生感受祖國的壯麗山河，看到形形色色的動植物，提升了審美觀念；德育方面，野外實習有助于學生樹立環保意識，增強組織紀律意識、團隊合作意識等，使學生樹立良好的道德品質。體育方面，在實習過程中要步行上山或進林，培養了學生吃苦耐勞精神的同時鍛煉了身體；勞動教育方面，采集和制作標本能夠促使學生勞動，培養其科學精神。總之，野外實習包含許多五育元素，教師要充分挖掘并將其巧妙融入實習全過程，充分發揮野外實習的育人功能。

3.4 完善考核辦法

傳統的野外實踐考核方法主要是動植物鑒定和標本制作，對學生綜合能力的考查不全面[15]。因此，要完善全方位、多樣化的考核方法，真正提高學生的綜合素質。在考核中，不僅要注重對野外實踐結果的評價，還要增加過程評價的內容，包括實習過程中的出勤率、組織紀律和團隊協作精神等，每天的實習任務完成后，讓學生分享實習收獲，進行實習總結，這其中也可以提出具有啟發意義的問題引導學生深入思考，對學生的探索意識和求知意識進行考核。實習結束后，通過自主課題和小組匯報的方式來檢驗野外實習成果，或者以小組為單位撰寫實習小論文，并進行小組論文答辯以及優秀論文評選等，評價學生的創新能力。通過以上考核，綜合評價學生的實習成績。

4 結語

野外實習是生物科學專業實踐教學的重要環節，通過野外實習，學生鞏固和深化課堂所學知識，了解野外工作的基本步驟，觀察動物的生活習性及其與環境的關系，初步掌握野外研究工作的方法；掌握各類動物標本的采集、測量、制作和保存的方法，學會使用檢索表鑒定動物種類，認識常見的代表性動物；了解動物資源與人類生存和發展的關系，增強環境保護意識，同時鍛煉獨立工作能力，培養團結協作精神。將五育融合到野外實習過程中，能培養學生動手能力和創新能力，鞏固生命科學理論知識與基礎技能，磨煉意志，提高科學素養和綜合素質。

綜上所述，本文以“五育融合”的教育理念為指導，優化實習內容，更新教學方法，以提高野外實習的教學質量，促進學生在德智體美勞5 個方面的均衡發展，提高人才培養質量。