六堡茶的傳說

黃海涵

掌故傳奇

六堡茶的傳說

黃海涵

一

話說清朝的第五任皇帝嘉慶，是個品茶高手，常飲的茶都是天下佳茗。他規定每天品一種名茶，特別喜愛的茶可兩三天換一種，泡茶所用的水，也特定用其父乾隆所封的“天下第一泉”京城西山的玉泉之水。嘉慶皇帝每次出門，都要帶玉泉水隨行。

一日，嘉慶皇帝邊品茶邊批各地奏本。當他審閱到一份蒼梧縣的奏本時，突然若有所思，問內侍臣說：“朕每天品的都是大江南北名茶，唯獨沒品嘗過古邑蒼梧之佳茗。聽說蒼梧古邑，氣候溫潤，土地肥沃，特產豐盛，其中定有名茶出產，為何宮中卻沒有該縣的佳茗呢？”

內侍臣連忙回答：“啟稟皇上，那蒼梧縣地，確有茶葉出產，是否上乘，還未知道，可能茶司一時疏忽，沒有征集進宮吧。”

嘉慶皇帝說：“既然如此，趕快下旨征集。”

征集佳茗的圣旨很快就傳達到蒼梧縣。蒼梧知縣謝廷書接旨后，真是喜從天降。本縣六堡歷代生產上乘茶葉，只因地處偏僻，交通不便，外地知之者甚少，猶如一位如花少女“養在深閨人未識”。

如今，皇上傳旨征集佳茗，正是藉此揚名的好機會，一旦被皇上封為貢茶，那時，六堡茶必然名傳天下。

二

卻說蒼梧縣北面有個多賢鄉，該鄉劃分為六個堡。在第六堡中有一個自然村，名叫黑石村，全村住有幾十戶人家。村民從南北朝時起，便在山里種植茶樹制作茶葉出售，歷代相傳，至嘉慶年，制茶歷史已有一千多年了。

黑石村，因山上有三塊大黑石而得名。村內山巒起伏，四季氣候溫和濕潤，植被豐富，生態環境純凈天然，茶樹生長滋潤肥壯，自古就是出產名茶的靈秀之地。

黑石村村民都有制茶的好手藝，當中，尤以承宗家的制茶技藝，最是高超。

承宗，三十多歲，中等個子，頭發又黑又粗，圓臉盤，濃眉大眼。夏天，他穿一條藍褲子，腰間扎著帶子，上身光著，肌肉發達，肩上搭一條用來抹汗的毛巾；冬天，所穿衣服也很單薄，是個能吃苦耐勞的莊稼漢。

據老一輩的村民說，黑石村第一個發現茶樹和培植茶樹，第一個懂得制作茶葉的人，就是承宗的遠祖。承宗祖輩代代相傳種茶制茶技術，傳至承宗，已數不清是第幾代了。其祖上還引導村民種茶制茶，使得黑石村漫山遍野成為綠油油的茶園。而且，種茶樹制作茶葉的農活，已經普及到整個六堡以及五堡地區。

三

黑石村村民得知皇上征集名茶的消息，在當晚吃過飯后，聚集到承宗屋前的曬谷場上，你一言、我一語地說開了。

有的說，由各戶送一份好茶供皇上挑選；有的說，不如在本村中推選一位高手，以他家精制的茶葉進貢，這才穩當。如果被皇上看中了，這也是我們全村的光榮啊！

此提議，頓時獲得眾人贊同。大家又一致推舉承宗家來辦此事。

承宗見盛情難卻，只好答應了。

當晚，承宗與妻子商量，在家中所存的精品陳年茶餅中，挑出兩餅，每餅重四斤，各用厚紙包扎好，寫上縣、村名和本人姓名。

此茶還應該有個名，叫什么名稱好呢？！承宗想了想，不如就以本地六堡為名，老老實實地叫做“六堡茶”吧。

第二天，天剛亮，承宗吃過早飯，便帶著茶餅匆匆趕往縣城，到縣城時天已入黑。他找一家客棧住下，待明天將茶葉送往縣府。

此間客棧的老板叫胡仁，年約四十，為人刻薄貪婪，又工于心計，他見承宗進店時，別無行李，只攜兩包東西，既不像客商，又不像讀書人，所吃的飯菜又很節儉，心里覺得好奇。

胡老板問：“客官，你是要到衙門告狀嗎？”

承宗說：“不是，不是！我是應朝廷征集名茶，特地送茶葉來的。”

當胡老板得知眼前這位就是承宗時，叫道：“好呀！黑石村是本縣有名的產茶村，早就聽說黑石村有位制茶高手承宗師傅。今日有幸相逢，真是難得，難得呀！”

這胡仁是個貪婪的小人。他想，如果能偷一包茶葉以我的名義獻給皇上，定然會有重獎，一時歹念頓生。

胡仁叫伙計馬上去炒兩個肉菜，斬一只燒雞來。他拿來一瓶好酒，坐到承宗身旁，對承宗說：“好兄弟，你的名茶一定會獲得皇上嘉獎的。如此好事，我為兄弟你高興。來，來，來，讓我預先為你慶賀！”說著，斟酒給承宗喝。承宗經胡老板這么一說，心里也著實樂滋滋的，經不起胡老板再三勸酒，多喝了幾杯，喝醉了。

胡仁扶承宗回房睡下，于是，順手牽羊取走承宗的一餅茶葉。

第二天，承宗起床，發覺少了一餅茶葉，但身上的銀子卻沒少，便問胡老板誰拿了他的一餅茶葉。

胡仁故作吃驚的樣子，說：“本店伙計不會取客人東西的，你昨晚喝醉酒，定然是沒關好房門，被小偷取走了。還好銀子沒被偷走，只少了一餅茶葉，沒關系，還有一餅茶葉可送去縣府。”

承宗無可奈何，只得結帳離店，將剩下的一餅茶葉送到縣府，然后回村。

胡仁得了這餅茶葉，滿心歡喜，將茶葉原來的包裝拆去，重新用紙包扎好，心想：承宗送去的是六堡茶，我送去的也是六堡茶，豈不露出破綻來！需另起個美名才好。想了許久，倒被他想到用“六堡”的諧音，安上“綠寶”一名。他滿心歡喜地在茶包上寫上“綠寶茶”三個字，又寫上縣名、店名和自己的名字，著店伙計將茶葉送去縣府。

四

再說朝廷司茶官接到蒼梧縣送上的兩包茶葉，首先進行驗看和品嘗，確認是佳品后，才能送入皇宮，供嘉慶皇帝享用。

那品茶官將兩餅茶葉各取下一小撮，分別放在杯子里，用熱水一泡，片刻，只見茶葉湯色紅濃明亮，輕啜一口，滋味甘醇爽口，且有檳榔香，回甘好。兩杯茶都一樣，司茶官贊不絕口。

司茶官即命小太監將兩包茶餅送進皇宮。

小太監昨晚值班未得休息，神志疲憊地帶著茶餅走在路上。此時，正下著雨，他一不小心摔了一跤，兩包茶餅掉到水潭里，茶餅被污水浸濕了。此事非同小可，小太監嚇得魂不附體，哭著向司茶官告罪。

司茶官大怒，命人將小太監重打板子，拉去禁閉。又立即火速行文至蒼梧縣，令其重新送茶葉進京。

蒼梧知縣謝廷書接到皇宮來文，立刻命人通知承宗和胡仁照辦。

這對承宗來說，當然毫無問題，照樣再送茶餅就可。

對于胡仁來說，就像吃了當頭一棒，因為承宗手制的優質茶，市場上是很難買到的。如果不再送，就是違反圣旨犯欺君之罪，真是“偷雞不成反蝕把米”，貪心招來了大禍，胡仁后悔不已。

最后，胡仁決定去求承宗賣兩餅茶葉作代替。

胡仁叫伙計拿著銀兩到黑石村找承宗說情，伙計把事情的前后經過說了一遍。

承宗聽了，頓時火冒三丈，不但不賣給他們茶葉，還到縣衙門告了胡仁一狀。

謝知縣開庭審案，將胡仁收監，等候發落。

胡仁嚇得魂飛魄散，驚恐之余，忽然想起他在縣府里任主簿的堂兄胡義，決定向他求救。

胡義對堂弟的所作所為亦非常不滿，但作為堂兄弟，豈有見死不救之理。胡義想出了一個兩全其美的辦法。

胡義從胡仁家人送的五百兩銀子中留下一百兩，將四百兩銀子送給謝知縣，非常懇切地說：“胡仁是屬下的堂弟，愚昧無知，貪心犯罪。望大人念其初犯，網開一面。若將案件搞大了，對本縣反為不利。”

謝知縣說：“此話怎講？”

胡義說：“胡仁只是出于一時貪念，不知后果嚴重，又未達到目的。況且朝廷尚未知道此事，念其初犯，尚可輕判。若按欺君大罪判刑，本縣也有失察之責，還會直接影響本縣名茶獲選之大事，反為不美。不若將其判打板子，又罰他賠銀子給承宗，此案便可了結也。”

謝知縣說：“那上面要獻的兩份茶葉怎么辦？”

胡義說：“此事好辦，在上送茶葉時附函件，就說上次獻上的‘六堡茶’與‘綠寶茶’，都是本縣黑石村所產的同一品種，‘綠寶茶’之名只是供朝廷選名而已。現考慮到‘綠寶茶’既不是綠茶，名不符實，應正名為‘六堡茶’，為此，現今只送上一款‘六堡茶’供皇上品嘗，如此便妥也。”

謝知縣聽罷，也覺有理，便結了此案。而承宗方面，既然出了這口氣，也就算了。

五

再說嘉慶皇帝，擱下其它佳茗，一連幾天品嘗蒼梧六堡茶，越飲越覺回味無窮，食欲大增，便傳張御醫問：“張愛卿，朕近日飲了蒼梧縣六堡茶，精神清爽，胃口大開，不知是否與此茶有關？”

張御醫答道：“啟稟皇上，臣曾聞蒼梧六堡茶可除油膩、助消化、養胃解毒。圣上日進御膳，品種豐盛，油膩較多，如今喝了此茶，正可除膩消食健胃。皇上獲此佳茗，正是天賜我圣主龍體康健之洪福也。”

嘉慶皇帝聽罷龍顏大悅，連聲贊六堡茶是上好佳茗，誠屬南疆之極品。不久，嘉慶皇帝傳旨，將六堡茶冊封為貢茶，御書“六堡貢茶”大牌匾一面，白銀一千兩，賜給蒼梧縣六堡黑石村村民。

從此，蒼梧縣六堡茶名聲大振，聞名遐邇，成為清朝嘉慶年間全國45個優質名茶中之一，一直流傳至今。

責任編輯：傅燕蘭