2021年17期
刊物介紹
《食品安全導刊》雜志是由中國商業聯合會主管，中國商業股份制企業經濟聯合會及北京肉類食品協會聯合主辦，是國家新聞出版總署正式批準的一本全面關注食品安全政策、標準、技術、信息的行業期刊。
食品安全導刊
刊首語
行業
- 湛江發展海紅香米產業的戰略選擇
- 對西部欠發達地區市級食品檢驗檢測機構能力建設的思考
——以甘肅省天水市食品檢驗檢測中心為例 - 外賣食品安全之我見
- 淺談校園食品安全
- 超聲輔助提取苜蓿活性成分的研究進展
- 食品安全管理體系的規劃與實施探尋
- 白蛋白肽飲品在功能性食品中的應用
- 基于食品供應鏈視角的食品質量安全風險管理研究
- 校園流動早餐點可行性分析
——以浙江工商大學為例 - 青島市即墨區吹響旅游景點餐飲安全“媒體監督哨”
- 防控農村食品安全風險八項措施
- 高蛋白食品對體育運動員身體機制的影響
- 食品院系《專業綜合實驗》的線上+線下教學實踐體系研究
- 食品加工中的污染及其安全檢驗探析
- 安全認證食品管理問題研究
- 食品質量檢測中對質量把控的應用策略
- 魚菜生態共生效應與循環模式的應用研究
- 用于牛肉摻雜肉成分檢測的熒光PCR方法研究
- 汞的毒性作用及在動物性食品中的檢測現狀
- 初探推廣素食健康理念
- 談新形勢下網絡餐飲食品安全監管
- 木薯交聯淀粉的制備及性質研究
- 漯河市用標準打造調味面制品產業發展新格局
- 淺析青稞的主要功能成分與產品研發現狀
- 南通通州區深化建設食安“聯創區”打造基層治理共同體