2021年21期
刊物介紹
《食品安全導刊》雜志是由中國商業聯合會主管，中國商業股份制企業經濟聯合會及北京肉類食品協會聯合主辦，是國家新聞出版總署正式批準的一本全面關注食品安全政策、標準、技術、信息的行業期刊。
食品安全導刊
食安管理
- 食品安全抽檢問題分析
- 加強幼兒食品安全管理，嚴防傳染病流行
- 淺談食品接觸之“竹纖維”制品
- 食品生產許可管理探析
- 食品檢驗技術對食品安全的重要性
- “互聯網+”時代下的食品檢測實驗室管理
- 不同烘干方式對怒江草果產品質量的影響
- 食品安全抽樣檢驗工作風險防控
- 食品加工中的安全問題和策略分析
- FSMS在餐飲業中的應用
- HACCP體系應用于高校食堂食品安全管理的研究
- 淺談行唐紅棗質量安全與品牌打造對策研究
- 食品安全網絡綜合監管平臺建設方案
- 2020年株洲市復用餐飲具專項抽檢結果分析與安全狀況評價
- 食品檢測實驗室信息管理系統應用現狀
- 食品安全監督抽樣工作風險點及應對措施
- 食品安全的影響因素與保障措施探討
- 食品安全標準管理在檢驗過程中的應用
- 供應鏈管理視角下陜西果蔬質量安全監控策略研究
- 動物性食品安全存在的問題及對策
- 小型食品生產企業食品安全監管體系的建立
- 淺談國內外肉類食品安全問題與監管對策
- 食源性寄生蟲病流行趨勢與控制策略
質量控制
分析檢測
- 高效液相色譜-電感耦合等離子體質譜分析富硒大麥茶中總硒及硒形態
- 植物油中黃曲霉毒素B1液相色譜-串聯質譜法的優化
- 氣相色譜法檢測采摘園中草莓有機磷農藥殘留
- 高效液相色譜法對畜禽肉中土霉素、四環素、金霉素的殘留檢測研究
- 關于咸陽市涇三淳區域食品中二氧化硫殘留的結果分析
- SPE-GC法在小麥粉中典型農藥殘留物測定中的應用
- 食品檢驗的重要性、現存問題及對策研究
- 多重熒光定量PCR法同時定量檢測4種混合熟肉種源
- 水產品中三種糖肽類抗生素檢測方法的優化
- 液質聯用技術在食品安全檢測中的應用研究
- 農藥殘留快速檢測試劑盒的制備方法及其應用研究
- QuEChERS-氣相色譜-質譜法測定植物油中16種鄰苯二甲酸酯
- LC-MS在真菌毒素檢測中的研究進展
- 離子色譜-脈沖安培法同時檢測餅干中6種游離糖的含量
- 新疆博州地區餐飲單位消毒餐(飲)具檢測分析
- 蘿卜中吲哚類物質造成氣相色譜法檢測甲基對硫磷假陽性
- 沿海8省食用農產品2019年—2021年4月上旬監督抽檢不合格結果分析
- 高效液相色譜法測定小麥中的脫氧雪腐鐮刀菌烯醇
- 高效液相色譜質譜法測定食品接觸材料著色劑中芳香胺類物質
- 酸棗仁復配制劑改善小鼠睡眠功能的研究
- 全自動凱氏定氮儀計量檢定方法研究
- 常用食品添加劑對果蔬汁中維生素C含量的影響研究
- 阿勒泰地區大果沙棘營養成分研究
- 微生物法測定嬰幼兒乳粉葉酸含量的不確定度評估
- 液相色譜-串聯質譜法測定蔬菜中多菌靈的不確定度評定
- 天然阿魏酸的制取方法研究
食品科技
- 藜麥蛋白Pickering乳液在新型果蔬醬料中的應用研究
- 牛乳中脂肪摻假檢測技術的研究進展
- 高效液相色譜技術在食品藥品檢測中的運用
- 計算機信息技術在食品質量安全與檢測中的應用
- 食品檢測中農藥殘留檢測技術及其應用探討
- 糧油制品檢驗工作的思考分析
- 鵝掌柴蜂蜜氨基酸組成識別研究
- 現代生物技術在食品工程中的應用
- 原子熒光檢測技術在食品檢測中的應用
- 基于LBS應用的淮安美食推薦類系統的研究
- 高中生物教學中滲透食品倫理教育的探索
- 食品檢驗中生物檢測技術的運用
- 水產制品中三聚氰胺檢測方法分析
- 香菇富集重金屬鎘的研究進展
- 輕食需求及其市場現狀分析
- 高效液相色譜技術在食品檢測中的具體應用探討
- 食品中甜蜜素檢測方法的比較研究
- 一款基于區塊鏈技術的食品電商產品
- 微波加熱技術在茶葉加工中應用研究
- 不同水果中維生素C含量的測定及其影響因素研究