在武林開客棧容易么

本欄主持/葉 少

混江湖不容易，在江湖中開客棧更是高危工作，祥和如同福客棧，還有大批一遇風吹草動就逃單的顧客呢，更何況神出鬼沒的嗜殺狂魔。日常“坐如鐘”的戀編也有一個放蕩不羈的江湖夢，在武俠小說中穿越多年，早有一套掌管客棧的經驗之談，血淚推薦！

Tip1.如何為客棧取一個勾魂攝魄的名字？

葉少：還勾魂攝魄，你以為開青樓啊！龍門客棧、虎伏客棧、鐵馬秋風客棧、雷電霹靂客棧……怎么霸氣怎么來！

沐九九：這種名字不適合連鎖，要想長遠發(fā)展，名字必須吉利：悅來客棧、同福客棧、高升客棧等，保證口耳相傳。

Tip2.如何勸誡破壞力max的江湖人？

公子小白：在大堂上高懸斗方——莫談國事，先付茶錢。

葉少：這太文氣了，不如直白一點，上書“內有監(jiān)控，壞一賠十”，下書“本店已投保XX鏢局”。

婉逗菇涼：在墻上甩五個大字：要打出去打！

剪雪：桌椅材質盡量差些，一來減少損失，二來也讓平庸的武林人士體會到高手的樂趣。

沐九九：掌柜最好是個和藹可親的胖子，有效降低火力值。

Tip3.如何識別危險人群？

沐九九：進門自帶鼓風效果和BGM的客官，都不好惹。

婉逗菇涼：《高老莊進行曲》也算嗎？當～當～當嘀啷嘀當～

葉少：也有可能是《運動員進行曲》——伴著嘹亮的歌聲，向我們走來的是丐幫代表隊！

剪雪：“一統(tǒng)江湖，壽與天齊”這類口號也是值得劃重點的。

公子小白：一身白衣的人，進來只點兩斤牛肉和一壇女兒紅，周圍亂成一團還在沉默吃喝。不出意外的話，他的破壞力是全場最佳。

沐九九：還有啊，復姓人士拒絕接待，什么歐陽、慕容、西門、令狐，都是事兒精！

Tip4.如何增加盈利？

婉逗菇涼：武林客棧的餐飲最賺錢，江湖人一般都不講價、不找零，好酒好菜只管上！

剪雪：醬牛肉、花生米、四喜丸子、陽春面，這些熱門菜系都很家常，后廚不用找太高端的。

沐九九：菜名很重要，什么英雄醉、霸王眠，讓他們一聽就餓！一吃就困！

公子小白：在偏桌豎塊牌子，上寫“赤焰仙子留座”，按距離遠近依次提升席位價格。后院柴房的破床爛椅不必收拾，在墻上鑿一行愈發(fā)模糊的字：老夫平生殺人如麻，陷命于此，亦屬報應，唯嘆絕世神功無人承襲，遂……住宿收費盡管大膽提！

葉少：客棧附近安置一個老乞丐，專售如來神掌影印本、莽牯朱蛤幼年體、蜀山劍爐半成品、續(xù)斷珠膏絕密方……在武林大會、金盆洗手大會、本地大俠婚喪嫁娶等旺季，必定暢銷。