水城紅心獼猴桃的氣候適應性分析

夏 恒，王曉峰

(貴州省六盤水市氣象局，貴州 六盤水 553001)

1 引言

獼猴桃(Kiwifruit)又稱陽桃、藤梨、獼猴梨、奇異果等，是原產我國的野生藤本多年生落葉果樹。紅心獼猴桃是通過對野生獼猴桃實生單株選育而成的一種稀有優良品種，具有豐富的營養價值，常食用鮮果對人體有保健、美容、排毒等功效。被譽為“水果之王”、“維C之冠”。

2000年貴州省園藝研究所、水城縣農業局、民政局、科技局等單位聯合從四川省引入紅陽獼猴桃試種成功，由于其果品品質好，果心紅色，又被賦予了“水城紅心獼猴桃”的新名字。

2 獼猴桃對氣候條件的要求

獼猴桃栽培對自然條件的要求為:年平均溫度11.3～16.9℃;極端最高溫度不超過42.6℃，極端最低溫不低于－15.8℃;初冬無急劇寒流，使氣溫突然下降到－12℃以下;≥10℃有效積溫在4 500～5 200℃之間;生長期日均溫不低于10～12℃，無大風;晚霜期絕對氣溫不低于－1℃;無霜期160～240 d;年日照時數1 300～2 600 h;自然光照強度42%～45%;年降雨量1 000 mm左右;相對濕度70%以上。

在獼猴桃的生長發育過程中，溫度起主導作用，春季日均氣溫＞10℃，獼猴桃開始抽梢，進入生長期。獼猴桃開花的下限溫度為12℃，但以15～20℃最適宜。從開花至果實成熟，歷時130～150 d，需要活動積溫2 800～3 000℃。

獼猴桃怕高溫，當最高氣溫＞35℃時伴強光曝曬，易產生日灼果，降低果實品質。秋末冬初，日均氣溫穩定在10℃以下，獼猴桃開始落葉，進入休眠期，其自然休眠期間需要有一定的低溫，據研究，獼猴桃自然休眠在5～7℃低溫下最有效，4～10℃低溫都可以，低于0℃時作用不理想。冬季經672～1 008 h(4～6周)4℃的低溫積累，即可滿足解除休眠的需要。若休眠不足，翌年發芽不整齊，花芽有枯死、脫落現象將不能正常生長發育。

由于獼猴桃根系淺，骨干根少，側根不發達，所以怕干旱。夏季遇高溫干旱，獼猴桃會枯梢落葉，甚至落果。獼猴桃幼苗期喜蔭，忌強光直射，需要遮蔭才能生長良好。結果株要求一定的直射光，獼猴桃需要40% ～45%的日照率(株間日照/自然日照)才能正常開花結果。年日照時數1 100 h以上山地，可以滿足獼猴桃年生長周期的要求。

3 水城縣氣候特性

水城縣位于貴州西部、中國涼都六盤水市腹地，最高海拔2 861 m，最低海拔635 m，總面積3 594 m2，境內冬無嚴寒，夏無酷暑，氣候溫和，雨量充沛，晝夜溫差大，年日照時數1 560 h，年均降水量800～1 300 mm，有明顯的小氣候特征，屬亞熱帶濕潤季風氣候，土壤疏松肥沃。2005年8月12日，中國氣象學會組織，由中國科學院、北京大學、當時的國家環保總局等單位成立的專家委員會進行論證，一致認為:“六盤水市(水城)夏季涼爽、舒適、滋潤、清新、紫外輻射適中”，可稱“中國涼都”，這是全國第一個以氣候命名的城市。

3.1 氣溫

水城多年年平均氣溫是12.4℃，極端最高氣溫32.9℃、極端最低氣溫為－12.6℃。四季中，春季溫度回升快，夏季升溫不劇烈，秋季降溫也不猛。頗具云貴高原冬無嚴寒、夏無酷暑、四季如春的特點。按照天氣氣候學四季劃分的標準，水城常年無夏，春秋相連。不過通常人們對一年四季的理解是這樣的，3—5月為春季，6—8月為夏季，9—11月為秋季，12月—次年2月為冬季，1月最冷、7月最熱，無霜期250 d。

表2 水城縣部分鄉鎮相關資料

水城縣地處烏蒙山系東南坡，地形呈西北高東南低斜坡，北部、西部海拔多在1 800 m以上，平均氣溫較低，而中部、南部和東南部海拔大多在1 500 m以下，各鄉鎮溫度差異較大，從表1、表2的氣象資料來看，水城縣都格、發耳、猴場、紅巖、米籮、蟠龍、阿戛、勺米、野鐘、果布戛、楊梅、雞場、龍場、順場、花戛、營盤等鄉鎮年平均氣溫在12.8～17.2℃之間，其中最熱月7月的平均氣溫在20.1～24.2℃之間，最冷月1月的平均氣溫在3.6～8.1℃之間，極端最高氣溫是都格鄉的38.3℃，極端最低氣溫是楊梅鄉的－10.1℃，年積溫在4 562.8～6 134.3℃之間，無霜期在241～300 d之間。根據彌猴桃對種植地帶氣溫的需求，水城縣上述地帶在平均氣溫、極端氣溫、年積溫和無霜期均達到種植彌猴桃的要求。所以得出水城縣適宜彌猴桃。

表3 水城縣部分鄉鎮月、年氣溫平均日較差 (單位:℃)

水城縣地處104°33'5″～105°15'29″E，26°02'56″～26°55'21″N，境內海拔多在1 300 ～1 900 m 之間，多深切割，相對高差大，屬于低緯度高海拔地區，從(表3)的資料看，氣溫平均日較差大，月平均日較差在6.0～10.6℃之間，年平均日較差在6.0～8.1℃之間，由于當地海拔高差懸殊較大，晝夜溫差大，生長季節白天氣溫在25～30℃之間，這有利于彌猴桃植株的生長和進行光合作用，夜間氣溫可降到10.0～15.0℃，降低了植株的呼吸作用，減少其養分的消耗，有利于糖份和養份的積累，提高彌猴桃果品的質量，造就了水城紅心獼猴桃優良的品質。

3.2 降水

水城縣降水充沛，雨勢緩和，變化明顯;多年平均降量1 216 mm，最多年份為1 551 mm，最少為923 mm，從表4可以看出，降水時空分布不均，主要集中在4－9月，有明顯的干季和濕季，冬半年降水較少，夏半年雨水較多;年平均相對濕度83%;充沛的降水和優越的濕度條件，為彌猴桃的生長發育提供了有利的水分條件。

表4 水城縣部分鄉鎮月、年降雨量 (單位:mm)

3.3 光照

水城縣年日照時數1 560 h，種植獼猴桃的這些鄉鎮的日照時數在1 369.9～1 560 h之間，處于偏低值，但在4—9月份光照是比較充足，日照最多出現在夏季，為491.4 h，占全年日照時數的32%，能滿獼猴桃的全生長期的光照要求。

表5 水城縣部分鄉鎮月、年日照時數 (單位:h)

4 結論

根據水城縣氣候特點及地理條件分析，無論在溫度、濕度、光照和土壤的酸堿度等方面都比較適宜大面積推廣種植獼猴桃。水城縣猴場、紅巖、蟠龍等鄉鎮引種試種獲得成功，獼猴桃果品品質通過相關機構的檢驗和論證，在貴州乃至全國都居同行業之首;且由于水城獨特的區域小氣候，試種的紅陽獼猴桃具有早熟，豐產，果實大小適中，果心紅色，可溶性固形物含量高，香味濃郁，口感甜美，硬度適中，貯運性狀好，抗逆能力強等優點，同時較之原產地四川提前1個月成熟，這是其它地方所無法替代的優勢。根據獼猴桃的種植特點，在都格、發耳、猴場、紅巖、米籮、蟠龍、阿戛、勺米、野鐘、果布戛、楊梅、雞場、龍場、順場、花戛、營盤等鄉鎮大面積推廣種植，采取科學的種植和田間管理，將會獲得很好的經濟效益。

［1］水城縣農業區劃辦公室.水城縣農業氣候區劃［M］.1985.

［2］胡毅，李萍，等.應用氣象學(第2版)［M］.北京:氣象出版社，1994.

［3］段眉會，朱建斌.獼猴桃產業實用技術［M］.西北農業大學出版，2010.