小心補鐵過多

陳愛梅

據近年來普查統計，我國兒童貧血率高達59.9％。在營養性貧血中，以缺鐵性貧血為多見。為治療貧血，多吃些補血鐵劑或含鐵多的食物是無可非議的，但矯枉不能過正，如濫用或長期過多地吃補鐵藥物和食物，也會引起一種疾病，即血色病，故應警惕。

什么是血色病?它是人體鐵質代謝紊亂所引起的一種疾病。造成體內鐵質吸收過多的原因很多，如遺傳、肝硬化、地中海貧血、過多的接受輸血等。有一種醫學上稱之為飲食性血色病的，其原因往往是長期進食含鐵質豐富的食物、飲料以及補鐵藥物所致。

正常人體內含鐵量約35～60毫克／公斤。一般鐵的吸收與身體需要是平衡的。通常，人們攝入的鐵只有10％為腸道吸收，如果長期補鐵過多(每日超過10 0克)，會使腸粘膜超負荷吸收過多的鐵。過多的鐵與蛋白結合成鐵蛋白，逐漸釋放入血液中去，并轉運到全身，使體內許多臟器產生纖維組織增生。鐵蛋白和含鐵血黃素沉積在組織里，會形成一種含鐵血黃素過多癥。本病早期在面、頸、前臂、足背等暴露部位，可出現色素沉著。皮膚呈古銅色或棕灰色，發展到晚期可影響全身臟器，器官功能遭受到一定程度的損害，相繼發生糖尿病、肝硬化、心力衰竭等疾病，嚴重的甚至威脅生命。

從上述可知，預防飲食性血色病關鍵在于不濫用或長期過量服用含鐵補血藥物及食用含鐵過多的食物。如治療小兒營養性缺鐵性貧血需要口服鐵劑的話，待血紅蛋白正常后1～2個月即可停藥，一旦發生血色病，要盡快應用去鐵敏治療，同時加用維生素C，這樣就能使體內過多的鐵迅速由尿排出。