癌癥患者練功時的飲食宜忌

陳承平

隨著氣功的日益推廣普及，越來越多的癌癥患者，采用藥物等方法治療的同時，配合氣功療法。因此，很有必要提醒練氣功的癌癥患者注意飲食宜忌。

癌癥患者若進行氣功治療，練功前不宜進食。這是因為練氣功時大量的“氣”集中在體內運行，它能充分催化食品，使其完全燃燒。這時，“氣”代替了食物，并可有效地發揮氣功對癌細胞的瓦解作用。練氣功后要補充食物，但不宜過量，否則不僅無益反而有害。

制定食譜時，所選主副食品既要可口，又要富于營養，而且要注意到與氣功的協同作用。例如含纖維豐富的芹菜、胡蘿卜、萵苣、筍類，它們可以促進腸蠕動和提高體內巨噬細胞吞噬異物及癌細胞的能力；含微量元素鉬的南瓜、白菜等。具有阻斷亞硝胺在體內合成的作用；此外，像大蒜、洋蔥、白蘿卜、豆芽菜、荸薺、薯類、菇類、甲魚、動物肝、奶類、蛋類以及獼猴桃、羅漢果、茶葉等等有抗癌作用的食物，經常食用，既可調劑花樣，增進食欲，攝取較全面的營養，又可協同氣功的效能，起到提高代謝，增強機體免疫力與抵抗力之效果。

練氣功的癌癥患者，若以體重60公斤為標準，每日膳食的總熱量以96234焦耳左右為宜。根據練功者的實際情況，可以此為基礎上下增減20％左右。體重較輕的重癥病人或婦女，更要注意飲食熱量攝入的適度。

各類癌癥患者在練功的同時，還可對癥選用下面的肴饌：

1糖醋胡蘿卜洋蔥頭適用于癌癥早期和恢復期，并可用于預防癌癥復發，洋蔥含有可激活巨噬細胞的揮發性生物堿，胡蘿卜含豐富的維生素A原。此菜具有穩定上皮細胞、防止癌變及殺死癌細胞的作用。將胡蘿卜、洋蔥洗凈切條，用豬油煎炒至七成熟時，加入麻油、鹽、糖、醋調味，佐飯食之甚宜。

2蒜苗肉包子適用于一切惡性腫瘤、白血病、成骨肉瘤等，并可預防腫瘤的復發和轉移。蒜苗內含微量元素硒，在體內有抑制致癌物的作用，可限制腫瘤發展并使其縮小甚至消除。將蒜苗和肉按8比2制成餡，加適量調味品，做包子蒸熟食之。

3西紅柿花生小棗粥適用于虛弱的癌癥患者，如消化系統(食道、胃、腸、肝、膽、胰)癌癥手術后的病人。小棗和西紅柿含豐富的維生素C，能增強人體的抗癌能力，西紅柿中的“番茄素”也被認為有抗癌作用。先煮花生仁和小棗，熟時加入洗凈的大米或小采煮成粥，食用前拌入洗凈切碎的西紅柿，每日1～2次。

4海帶肉凍適用于內分泌系統的一切惡性腫瘤(如甲狀腺、乳腺、前列腺)以及鱗狀上皮癌等，海帶含海藻多糖，有較強的抗腫瘤效能，其中“磺酰基”可殺滅癌細胞。將海帶泡軟洗凈切絲，帶皮豬肉等量，洗凈切小塊，放鍋內加適量水，放入桂皮、大料等調味作料，文火煨成泥狀，加入適量鹽調勻，盛入方盤中，晾冷成凍。吃時切成條、片狀，蘸糖醋佐食之。

5排骨羌荽冰適用于慢性白血病、何杰金氏病，成骨肉瘤及消化系統的惡性腫瘤。骨髓中分離出的“棒狀桿菌溶解素”具有抗腫瘤效能，可增強體液和細胞的免疫功能；蕪荽含脂溶性揮發“酶”，能阻礙癌細胞的生長，二者協同，抗癌及增強免疫力效果更好。將骨頭敲碎，熬煮成濃糊狀，除去骨渣，每500毫升糊汁加入500克洗凈切碎的完荽，并放入適量五香粉、食鹽等調味，冷涼后成凍狀。吃時切成塊，蘸糖醋尤妙。每日1～2次，佐飯食之。