月經(jīng)期的保健食療

王樹元

月經(jīng)雖然是正常的生理現(xiàn)象，但由于月經(jīng)期在生理上畢竟有一些變化，同時(shí)每次月經(jīng)失血總量約60～90毫升，所以在月經(jīng)期應(yīng)注意營養(yǎng)。可以增加補(bǔ)血的食物，如豬肝、豬心、紅棗、桂圓肉、胡蘿卜、菠菜、淡菜、紅莧菜、羊肝、牛肝、牛筋、蛋類以及豆制品等。此外月經(jīng)期應(yīng)忌酒和辛辣刺激品。忌食生冷。

月經(jīng)期婦女可根據(jù)自己的體質(zhì)與嗜好選擇以下食療便方。

1，參芪大棗粥：黨參、黃芪各30克，大棗10枚，粳米100克。將參、芪、棗放入砂鍋內(nèi)，加水煎煮20分鐘，去參、芪，入粳米煮粥服食。每日2次，溫?zé)犸嬛嗍硹棥＞哂醒a(bǔ)氣養(yǎng)血調(diào)經(jīng)之功效。胃脘脹悶者不宜食。

2，歸脾蜜膏：黨參、黃芪、桂圓肉各100克，當(dāng)歸50克，甘草30克，大棗20枚，白蜜700毫升。將以上諸藥(白蜜除外)置于砂鍋內(nèi)，加水1000毫升，煎汁700毫升，濾出；再加水500毫升，煮取300毫升。兩次煎汁合并，文火濃縮至800毫升。將白蜜放入收膏，備用。每日3次，每服20毫升。具有補(bǔ)氣攝血，固任調(diào)經(jīng)之功效，對(duì)氣虛沖任不固之月經(jīng)過多者頗有良效。胃腕滿悶及痰濕素盛者切忌食用。

3，烏雞絲瓜湯：烏雞肉150克，絲瓜100克，雞內(nèi)金15克。將雞內(nèi)金、絲瓜、雞肉共煮湯，加鹽和調(diào)料食用。每日一次。此法以補(bǔ)血為主，佐以益氣健脾，對(duì)血虛月經(jīng)量少色淡而兼有食欲不振者較為適宜。

4，何首烏煮雞蛋：何首烏100克，雞蛋2個(gè)。將何首烏、雞蛋洗凈，加水適量同煮，蛋熟后剝?nèi)ぃ僦笃碳纯伞３缘帮嫓咳找淮巍＞哂凶萄a(bǔ)肝腎、益精養(yǎng)血之功效。但脾虛泄瀉，以及痰濕盛者慎食。且忌與雞、鴨、豬、羊血，以及無鱗魚、蘿卜、蔥、蒜等同用。忌用鐵器煮。

5，當(dāng)歸生姜羊肉湯：精羊肉500克，當(dāng)歸30克，生姜30克。將羊肉、當(dāng)歸、生姜放入砂鍋內(nèi)，加水適量，武火燒沸，改文火燉至肉爛，加調(diào)味品服食。每日1次，吃肉喝湯。此湯具有溫經(jīng)散寒，補(bǔ)血調(diào)經(jīng)之功效，適用于血虛有寒之月經(jīng)不調(diào)。

6，豬皮凍膠：豬皮1000克，黃酒250毫升，白糖250克。將豬皮去毛洗凈切碎，加水適量，文火燉至汁液粘稠，加入白糖、黃酒備服。每日2次，開水沖化溫服，具有養(yǎng)血益陰，滋腎養(yǎng)肝之功效。可治婦女血虛乏力。月經(jīng)不調(diào)等癥。對(duì)腰腿酸痛效果更佳。

7，木耳紅棗羹：紅棗20枚，黑未耳30克，紅糖50克。將紅棗、黑木耳洗凈；置砂鍋內(nèi)加水適量，放于文火上共煮半小時(shí)后，放入紅糖攪化即成。隨意飲用。具有養(yǎng)血和血之功效。對(duì)脾胃虛弱，化源不足之月經(jīng)不調(diào)，每獲良效。但腕腹脹滿及濕痰咳嗽者忌食。不宜與蔥、魚同食。

8，芝麻肝：豬肝250克，豆油1000克(實(shí)耗100克)，芝麻100屯，面粉50克。雞蛋2個(gè)，精鹽、蔥、姜各適量。將豬肝切成薄片，用精鹽、蔥末、姜末調(diào)好，沾上面粉、雞蛋汁、芝麻。勺內(nèi)放入豆油，燒至七成熟，放入調(diào)上作料的豬肝，炸透，出勺裝盤。佐餐食用。具有養(yǎng)血益陰，滋補(bǔ)肝腎之功效。但脾虛便溏或腹瀉者不宜多食。