蘿卜與美容

魏嘉濤

萊蔽即蘿卜，蘿卜不僅是佳蔬，而且是良藥。醫學家王孟英曾經對蘿卜的作用加以概括，他說：“生者辛甘涼，潤肺化疲，祛風滌熱；熟者甘溫，下氣和中，補脾運食，生津液，御風寒。蘿卜種類甚多，以堅實無筋、皮光肉肥者最佳。葷肴素饌，無不宜之。食蘿卜美容。必須熟食，而且最好放在米中同煮，等飯熟后挑出食用，或者用蘿卜煮粥吃，效果亦佳。故民間流傳這樣一句諺語：“飯鍋蘿卜地人參”。《博濟方》稱之“仙人骨”。

蘿卜有消導之功，故能抵消人參的補益作用。以蘿卜子最明顯，生蘿卜次之，如服用的中藥中有生地黃、何首烏，最好不要食用蘿卜，尤其是生的。

有一驗方讀者不訪一試。

萊矗根(蘿卜根)不拘數量，飯中煮熟，任意食之。久服可令人面凈肌細。