瑞士巧克力

劉興詩

從瑞士歸來。除了著名的多功能折疊式軍用小刀和各種各樣的餐刀，帶什么禮品饋贈親友最好?

我毫不猶豫地回答：巧克力!

瑞士巧克力不僅是可口的糖果，還是十分精致的工藝品。

你不信么?請隨我跨過萊蒙湖濱的勃朗峰橋，到日內瓦舊城對岸的市區去看吧。

過橋往右，一字排開許多鐘表店，吸引著無數喜愛名牌瑞士手表的游客。可是對我這個饞嘴的東方食客來說，卻喜歡往左，光顧一家巧克力商店。

其實，到這兒來不僅是食欲的驅使，還由于一種特殊的美的誘惑。每次，我經過這里，都要在櫥窗邊駐足逗留片刻，細細觀看各種各樣的巧克力造型。

瞧，這兒有巧克力大青蛙、甲蟲、烏龜，甚至還有褐色“皮膚”的巧克力娃娃。我雖不是孩子，但也被深深吸引住了，多么漂亮的巧克力“玩具”啊!握在手里，真舍不得切成小塊一口口吃掉。

瑞士巧克力中看也中吃。它的品種很多。不同的口味引誘著你，不得不各樣選一些，帶一大包回去。雖然滋味不同，卻有共同的特點：吃在嘴里，像奶油一樣慢慢溶化，不沾牙，也沒有殘渣。的確和別處的產品不一樣。

據說，固體巧克力是19世紀瑞士首先研制出來的，至今已有上百年的歷史，是瑞士外銷的一種重要商品。到瑞士，不吃巧克力，等于沒有到過這個歐洲心臟的山國。有人說：“戴瑞士表，看瑞士景，吃瑞士巧克力，人生一大快事。”這話真不錯!