如何根據孩子舌苔變化調整飲食?

薛仕勝

問：我孩子近來舌苔白膩，老年人說要忌口。請問應當如何調整飲食?

安徽天長劉麗華

答：人的舌頭表面稱舌背，上有一層苔狀物稱為舌苔。舌苔是由咀嚼后的食物殘渣、脫落的上皮及唾液等混合而形成的一層白色薄苔。舌苔的變化與消化系統功能有密切關系。祖國醫學認為：“舌乃胃氣之熏蒸，胃中有熱，則舌中苔黃而厚。”觀察舌和舌苔是中醫診斷的主要方法手段之一。

細心的家長如果能經常觀察孩子舌苔的變化，及時調整飲食，就可防患于未然。當孩子健康時，其舌質淡紅、柔和、潤澤，舌苔薄、白而潔凈。如果有以下幾種變化，應及時調整飲食，并仔細觀察是否有病態，是否需要去醫院就診。

一、舌質淡白，舌苔薄白：多為寒證，見于感冒的早期。可選擇性偏溫熱的飲食，如紅棗糯米粥等，以軟食、羹食為宜。副食選擇清淡性溫的牛肉湯、羊肉湯、蛋花湯、紅蘿卜、洋蔥、紅糖等，并用醋、姜作為調味劑。水果可吃蘋果、蜜桔等。少吃性偏寒涼的食物，如涼拌菜、黃瓜、冬瓜、綠豆芽、蟹、螺、鴨蛋等。忌吃冷飲。

二、舌苔白膩，或白厚膩：應選用溫睥健胃、散化寒濕的食物，品種同上。少用甜膩厚味的食品，否則會導致腹脹及食欲減退。

三、舌苔微黃，或黃膩：為脾胃濕熱或腸胃積滯所致，見于感染、發熱或消化功能紊亂。常伴有口舌干渴、煩躁、大便干結或便秘等癥狀。飲食上應選用清熱利濕的食物，如白蘿卜、蕃茄、絲瓜、藕粉、綠豆或苡仁煮粥。水果可選用山楂、梨等。

四、舌苔薄少或光滑無苔，或舌苔部分剝落：多因胃腸濕熱或陰虛火旺所致，見于寄生蟲病或慢性消耗性疾病。飲食要求同上。另外，可選用百合湯、綠豆湯、雪梨、西瓜等有滋陰降火、生津止渴作用的膳食。避免吃辛溫的食物，如羊肉、蒜、洋蔥等。