慢性喉炎食療法

王愛民等

慢性喉炎是一種常見疾病，主要表現是咽喉灼熱疼痛、干燥不適、聲音嘶啞、咳嗽無痰、有異物感、咽喉充血、講話多時病情加重，中醫稱之為“久喑”、“喉痹”。多由熱邪化火、耗傷肺陰、虛火上延所致。慢性喉炎除用藥物治療外，采用飲食療法亦有獨特效果。現介紹飲食療法16種，僅供參考選用。

一、蘿卜蜂蜜飲；白蘿卜200克、檸檬1個、蜂蜜15克。將白蘿卜搗碎，檸檬切片，置于廣口瓶內，倒入蜂蜜，放置半天取汁飲之。

二、綠茶蜂蜜飲：綠茶10～15克。用沸水沖泡，涼溫后加入蜂蜜適量，每20～30分鐘嗽喉1次，然后徐徐咽下。

三、瓜皮蜂蜜飲：將西瓜皮洗凈削去老皮曬干，用50克煎水濾汁。加蜂蜜適量調勻飲用，每日2次。

四、麥冬白蓮飲：麥冬、白蓮各12克，冰糖適量，加水燉之，取汁代茶，頻頻飲用。

五、豆漿鴨蛋飲：豆漿250克煮沸，調沖劃溶的鴨蛋1個，加冰糖適量飲用，每日2次。

六、半夏雞蛋湯：半夏8枚、雞蛋清2個、食醋60克。將半夏切片用水漂出粘液，再加水煎汁，加食醋，再加雞蛋清攪勻，含咽之。

七、青蔥鴨蛋湯：青蔥數根，鴨蛋1～2個，加水同煮，用飴糖適量調和，吃鴨蛋飲湯，每日1次，連用數日。

八、百合綠豆湯；百合20克、綠豆50克，加水煮湯，用冰糖適量調味食之，每日1次，連用數日。

九、河蟹地黃湯：鮮河蟹1只、生地黃30克，加水適量，用文火煎成一碗，去渣飲湯。每日1次，連用數日。

十、云麥桔甘湯：云參12克、麥冬12克、桔梗6克、甘草3克，用開水沖泡，代茶頻飲。

十一、甘蔗棗米粥：甘蔗250克搗碎取汁，加紅棗10個，粳米100克和清水煮粥食之，每日1次。

十二、藕汁蜂蜜露：鮮藕適量洗凈榨汁100毫升，加蜂蜜20克，調勻服用，每日1次。

十三、百合香蕉汁：百合20克，香蕉2個(去皮)，冰糖適量，加水同煮，飲汁食香蕉。

十四、沙參桑椹汁：沙參15克、桑椹20克、冰糖適量，加水同煮，飲汁食桑椹。

十五、無花果糖水：干無花果30克，冰糖適量，煲糖水飲用，每日2次，連用數日。

十六、橄欖蘆根茶：青橄欖果4枚，蘆根30克，加水煎之，濾汁代茶飲。或將鮮橄欖片嚼咽汁，每次2枚，每日2次。

(王愛民鄭心秀)