宋文發
唾液,俗稱口水,是由唾液腺分泌的。人體的唾液腺很多,主要有三對,即腮腺(或稱耳下腺),最大,長約5~6厘米;頜下腺,其次;舌下腺,最小。
不少人以為唾液是無用的,是“早該唾棄”之物,遇到反感的事,還會用吐唾沫表示厭惡之情。殊不知。唾液乃人體之精華,其功能眾多。
唾液中有種名叫“唾液淀粉酶”的物質,是消化米、面等碳水化合物的能手。如果沒有這種唾液酶的參與,人體消化就難以進行。當我們感到胃脹難受時,醫生叫我們嚼咽干姜片,用這種方法強烈地刺激腮腺,以產生大量的唾液,吞咽到胃里去幫助消化,緩解不適感。
唾液還具有很強的免疫能力。皮膚破了,很容易感染。而口腔、舌頭破了,一般是不易感染的,這是因為唾液里有很多抵抗細菌、病毒的抗體。我們常見動物用舌頭舔自己的傷口,用唾液殺滅傷口上的細菌,以求傷口早愈,就是這個道理。
人老了,唾液腺萎縮了,消化食物的能力降低了,食欲也就差了。所以養生家經常告誡我們每天都要加強口腔、舌頭的運動,以鍛煉和增強唾液腺的活力,使之多分泌唾液,幫助人體消化吸收,這樣可以得到足夠的營養,有利于促進健康長壽。
唾液不但是人體的精華、生命的源泉,而且有諸多神奇的功能。
現代科學發現:每個人的唾液所含成分、結構、比例是各不相同的,它如同指紋一樣可以用來識別不同的人。這樣,“唾液檔案”也就應運而生了。
無論男女,唾液中都有性激素。如果年輕女性唾液中所含雌激素較多,那她的女性特征就特別明顯;……