各色蜂蜜各有所長

張澤宇

世界上許多長壽地區的高齡老人，都有常年服食蜂蜜的習慣。蜂蜜是大自然賜予人類的高級營養保健品，不同品種的花蜜具有不同的食療功效。蜂蜜所含的主要成分是果糖和葡萄糖，極易被人體吸收利用；蜂蜜中還富含各種維生素與微量元素、有機酸、蛋白質、花粉微粒和芳香性物質等人體代謝需要的營養成分。

現在人們用科學的方法人工放養蜂群，可按需要來選擇蜜源植物的種類，根據季節花期，定點放蜂，采集單一花粉釀蜜，獲取純度較高的優質單品種花蜜。此類蜂蜜可以用來防治疾病。

槐花蜜 其性清涼，有舒張血管、改善血液循環、防止血管硬化、降低血壓的作用，臨睡前服用有一定的催眠效果，常服本品能改善人的情緒，寧心安神。

蕎麥花蜜 性平甘寒，有降氣寬腸、清熱解毒作用，久服能增強人的血管壁彈性，有防治高血壓的作用。

葵花蜜 其性甘淡，具有擴張血管和短暫降血壓的作用，對高血脂、高膽固醇血癥有一定的防治功效，常服還可增強人體免疫能力。

玉米花蜜 其性甘平，有調中開胃、降壓利水作用。常服本品有促進膽汁分泌、降低血脂的功效。還能改善組織細胞的新陳代謝狀況，提高腎功能。

梨花蜜 其性甘涼，有生津止渴，止咳化痰，潤肺清熱作用，能養陰潤燥、散結通腸、降火生津，宜用于痰喘氣急、痰熱悶燥的呼吸道病變患者。

枇杷蜜 其性甘涼，有滋陰潤肺、止咳下氣作用，可止煩渴，尤其適用于慢性支氣管炎等呼吸道病變所引起的咳嗽痰多，咳痰咯血等癥。

紫云英蜜 其性甘平，消化系統疾病和食納不佳病人服之，能消除惡心反胃，緩解胃腸粘膜炎癥病變引起的刺激癥狀，減輕胃部灼熱感，促進潰瘍的愈合。

菜花蜜 其性甘溫，有清熱潤燥、散血消腫的功效，常服本品對肝膽系統病變患者十分有益，對疔瘡熱癤患者也頗為相宜，脾胃虛弱之人不妨常食之，本品價廉易得。

椴樹蜜 其性甘溫，常服本品有降低中樞神經興奮性的作用，對維護腦細胞的正常功能有利，久服尚能增強體質。

花蜜種類繁多，具有各自的性味與不同的營養食療價值。讀者朋友可根據其食療功效，對癥選擇適合自己身體狀況的蜜種服用，時間一長，即可顯有病治病、無病健身之效。

(圖/景新)