為寶寶健康，給寶寶高品質的嬰兒食物

中國有句俗語：“民以食為天”，可見，中國人很重視吃。但是事實和科學數據告訴我們，中國人更重視“藝術地吃”，而常常忽略了“科學地吃”，其實，吃的最基本目的是獲得營養，其次才是色、香、味等感官享受，而我們常常本末倒置。比如購買或制作食物時，我們更多的是關心食物的口味，很少關心食物的營養成分。當我們用同樣的習慣為寶寶準備食物時，這樣做的弊端就很明顯了。

我們知道，嬰兒期的營養狀況對寶寶一生的健康有很大的影響，故父母們都希望能盡自己的時間和金錢為寶寶提供最好的營養。然而，近期科學調查結果仍然顯示：中國寶寶半歲后生長發育速度仍逐漸落后發展國家的寶寶；中國寶寶半歲以后營養不良發生率比半歲前顯著增高。很明顯，當寶寶到了4個月大，我們開始給寶寶提供母乳以外的輔食時，所提供的食物常常不能滿足寶寶的生長發育需要。這是因為，嬰兒對食品的營養和制作要求遠較成人高，傳統的簡單自制輔食難以滿足寶寶的需要。所以，為寶寶健康，我們應了解一些科學喂養和食物制作的知識。那么，什么樣的嬰兒食品才是高品質的呢？這里，將自制或購買嬰兒食物的注意事項簡介如下：

1.安全衛生：這是最基本的要求。嬰兒的肝臟解毒功能遠比成人差，所以在家庭里給寶寶制作食物時。注意不可含有農藥等殘留成分，買回來的蔬菜和水果最好先用清水浸泡一會兒。同時，給寶寶準備食物的餐具等也一定要消毒。在商場購買食物時，要注意看食物的配方表，是否含有防腐劑、人造色素、人造香精等物質，這些物質往往對寶寶的健康有不利影響。食物也不宜添加過多的鹽、糖等調味劑。寶寶若養成嗜甜或咸的習慣，回增加其日后患心血管疾病的機會。寶寶的味覺很敏感，天然的食物，對寶寶來說，既健康又美味。

2.易消化吸收：不同月齡應給寶寶不同質地的食物，以適應并鍛煉寶寶的消化吸收功能。再有營養的物質，寶寶不可消化吸收也無用。寶寶的消化器官和功能尚末發育成熟，最初只可消化母乳，當四個月有淀粉酶分泌時，才可添加易消化吸收的谷類輔食，然后是菜、果、肉類；食物的濃度應由稀到稠，質地有細膩的糊狀逐漸向含較粗顆粒、小碎塊過渡。到寶寶快要出牙時，也要適時給寶寶一些質地較硬的食物，如磨牙餅等以促進乳牙蔭出。

3.營養豐富均衡：判斷食物營養的標準，并非只看價格。人體必需的營養素有蛋白質、脂肪、咴水化合物、維生素和礦物質，給寶寶的一日食物中每種營養素均有并達到需要量，就是營養豐富均衡了。4個月前，母乳是營養最全面均衡的天然食物。4個月后，單純母乳的營養開始不能滿足寶寶的營養需要，需要添加輔食，讓寶寶逐漸適應谷類、蔬菜、水果、蛋和肉類后，寶寶每日食物應包括以上無大類食物，就基本可保證寶寶獲得豐富均衡的營養了。而多數家庭自制輔食，以米糊、爛面等為主，營養價值低，寶寶半年后很易發生缺性貧血和佝僂病等，而一些添加了鐵、鋅和鈣的高品質的輔食，是寶寶最佳的選擇。