和巧克力談戀愛

縱使情人節已過去，但象征愛情的巧克力，魅力并不隨時間的推移而減退。初戀的情人用巧克力傳達新奇，期待與滿面春風的心情;沉浸愛河已久的戀人們用巧克力回應彼此濃稠、甜蜜、至死不渝的愛意，就連不幸分手的情人們也可以通過大嚼巧克力來麻醉自己，忘卻傷痛。

巧克力的學問博大精深，從可可豆的采選、發酵、干燥、烘焙、壓碎、混合、細磨、加糖及其他成分，到攪拌、控溫、入模定型，最后還有包裝設計，步步皆是智慧、經驗與創意的結合(跟拍電影沒兩樣)。跟談戀愛也十分相似。既然大家喜歡在情人節相送巧克力，既然一堆堆女孩子難以招架地在一盒盒巧克力前瓦解了抗拒，以及對某些人來說，巧克力等于我愛你，那我們就通過幾部電影來看，來吃點巧克力吧!順便了解一下它的神奇之處到底在哪里?

建立友誼，先吃巧克力

有沒有看過《阿甘正傳》?“人生有如一盒巧克力，你永遠不知道你會拿到哪一塊。”電影中阿甘長跑3年，后頭還跟隨了一大堆崇拜者;阿甘買船捕到“巴布甘蝦”，發了財成百萬富翁;阿甘參與橄欖球賽拿了第一;阿甘傻人有傻福，在越戰中拿到了軍功章……等等片段令人印象深刻，然而，把這些片段貫穿起來的線索，正是大智若愚的阿甘抱著一盒巧克力坐在路邊，逢人就請大家吃巧克力，并傾訴自己故事的時刻。

試想，打開盒蓋，映入眼簾的是口味各異，造型多變的巧克力:巧克力松露、黑巧克力、牛奶巧克力、核果巧克力、水果巧克力……顆顆都有獨具的特色與風味。選定之后，在巧克力放入口中的那一刻，它慢慢融化，苦味或甜味在舌上蔓延，是多么令人滿足呀。何況這顆巧克力還是路旁素不相識的陌生人請吃的呢!人與人之間的疏離或敵視，都消融在巧克力的芳香中了。我和你，咱們可以打開話匣子聊天，從天氣聊到寵物，從工作聊到人生，這中間我們又吃上幾顆不同種類的巧克力，直到你等待的巴士來到，帶著這份難得的情意，揮手道別，再各自邁向不同的人生際遇，日后回想起來仍是滿嘴的香濃可口。片中將巧克力與人生相比實在很巧妙:無論你認為人生是甘甜還是酸苦，是滑腴亦或粗糙，在巧克力當中都可嘗到相同的滋味。

濃情告白，當屬巧克力

以巧克力為題材，被cnn.com選為2000年10大最佳電影，獲73屆奧斯卡多項提名的《濃情巧克力》將巧克力的魅力發揮到了極致。片中，朱麗葉·畢諾什扮演的寡婦慧安，在一個保守的小鎮開了一家巧克力店，令居民們大享口福。他們不但享受巧克力的美妙，更發現在吃了巧克力后，老人會變得青春勃發，老夫老妻會戀火重燃。居民們都臣服在慧安巧克力的魅力之下，不過這可惹火了保守的鎮長，他眼見居民縱情口腹之欲大為不悅，因此規定居民不可再踏進她的店內一步，希望她會知難而退，離開小鎮。不過這時候又來了一位外地人，加入了慧安“解放”小鎮的行列。緬懷過去不愿改變的人與渴望新穎，企圖在生命中找到歡樂滋味的人形成了強烈對比，而巧克力也在他和她之間產生了化學作用。

這是一個女人希望盡一己之力讓巧克力在滿足口腹之欲外還能治療傷痛、彌補失落的期待，并且喚起一些早已被人們遺忘的情感的故事。影片中，巧克力不只是糖果，不只是甜食，它成了達到歡樂的終極力量。

在墨西哥影片《巧克力情人》中，導演阿方索讓許多食物、香料與情欲、愛情互相影射，相互遮掩，也相互影響;女主角以生面團碰觸油所產生的熱力媲美愛人的熱情，以玫瑰花瓣醬傳達濃烈的挑逗意味，后來更在巧克力辣醬中添加了大量的愛，讓火、面團、巧克力巧妙地結合。

那種薄雅精致、如絲般輕柔，那種圓潤濃厚、奇香新鮮，那種質感粗獷、口味苦澀，那種極端細膩、讓人銷魂的美妙的感覺，是我們一而再、再而三要品嘗巧克力的原因，也正是我們難以自己咀嚼愛情滋味的理由。你自己說吧，巧克力和愛情還有哪些相似點呢?

愛情之外，還是巧克力

1988年一部頗受好評的電影《巧克力戰爭》及另一部影片《耍酷一族》也是說巧克力的電影。但與愛情沒有任何關系。在第一部片中，巧克力除了被販賣以換取金錢，換取保護外，也被壞學生拿來當作惡整人的工具;第二部片中，巧克力成了惹笑的工具。雖然片中主題無關愛情，但片中所表現的那股尋求解放，不愿對現實的屈服的力量與《濃情巧克力》卻有異曲同工之妙。

巧克力比情人更重要的6個理由

⑥“承諾”不會嚇跑巧克力;

⑤找到好的巧克力比找到好情人容易多了;

④就算在媽媽面前，你也可以放心大嚼巧克力而不用擔心挨罵;

③面對巧克力，你永遠不必擔心自己太年輕或太老;

②在巧克力面前不需要“偽裝”;

①要多少有多少。 (一 文)