“美”起源于“味覺”辨正

內容提要 本文對《說文》及注關于“美”字的釋義提出質疑，以先秦文獻中常用的“美”、“旨”等字，力證“美，甘也”、“羊大則美”沒有確鑿的文獻依據，而現代中外學者以《說文》為依據，推論“中國人原初美意識”起源于“甘”這樣的“味覺感受性”，更是因襲成見而偏離原義愈遠。本文通過《周易》、《詩經》等經典中所表現的中國人“原初意識”考察，并從“美”字結構及“羊”、“大”的觀念意義辨析，認為“美”字體現的美意識，最早產生于陰陽相交的觀念與最普遍的男女性意識之中，“美”字之結構及其所蘊含的觀念內涵，可確證中國人原初美意識發生于“性美學”，決非一個“味覺轉換”的“食美學”可正其義。

關鍵詞 原初意識 陰陽觀念 食美學 性美學

作者簡介 陳良運，1940年生，福建師范大學文學院特聘教授。