玉米豆面粑　勝似金疙瘩等

姜澤強(qiáng)

如今在城鎮(zhèn)賣(mài)饅頭、花卷、油條、包子等面食的多得是，不新鮮，而賣(mài)粗糧面食的卻不多見(jiàn)。山東省榮成市崖頭鎮(zhèn)崖頭村張友“見(jiàn)縫插針”，下崗后專(zhuān)烀玉米面豆粑粑賣(mài)，每天收入近３０元。

張友發(fā)現(xiàn)，如今人們生活提高了，細(xì)米白面吃得有些膩煩，尤其是城里人，很想換換口味吃些過(guò)去年代的粗糧。由于住在城鎮(zhèn)邊緣，有自然條件優(yōu)勢(shì)，張友專(zhuān)門(mén)去鄉(xiāng)下買(mǎi)來(lái)優(yōu)質(zhì)新鮮玉米，加工時(shí)再摻些黃豆，烀成茶杯蓋大小的鍋貼小粑粑，既暄又香，熱氣騰騰，拿到市面上賣(mài)，５角錢(qián)１個(gè)很受歡迎，最多時(shí)，他一天賣(mài)過(guò)１５０多個(gè)。后來(lái)烀玉米面豆粑粑的人多了，他又轉(zhuǎn)而往賓館酒店送，同樣受到喜歡。特別是經(jīng)常出入酒店的食客，頓頓山珍海味之后，再吃個(gè)鄉(xiāng)下玉米面豆粑粑，很覺(jué)新鮮開(kāi)胃。張友起步早，粑粑火候好、質(zhì)量好，很多酒店與他建立了長(zhǎng)期供貨關(guān)系。他哪年收入也不低于１２０００元。（山東）

柿子帶枝賣(mài)價(jià)格翻一番

我地農(nóng)村幾乎家家房前屋后栽有柿樹(shù)，每年一到秋季，金黃的柿子掛滿了枝頭，在庭院里形成一道美麗的風(fēng)景。但是此時(shí)的柿子卻不值錢(qián)，也很難賣(mài)，一來(lái)因?yàn)樗菨模?lái)這時(shí)的集市上擺滿了蘋(píng)果、橘子、香蕉等新鮮水果，因此，人們只有把柿子存起來(lái)，以后再吃。

我們街道的楊大媽卻很有心計(jì)。她把自家樹(shù)上的柿子連枝摘下，去掉葉子一串串掛起來(lái)。等到１１月初進(jìn)入初冬時(shí)，柿子已經(jīng)鮮紅透亮，味道很甜了。這時(shí)她再把柿子拿到集上賣(mài)。帶枝的柿子既攜帶方便，又可拿回家掛起來(lái)，慢慢享用，所以非常搶手，價(jià)格也是秋季的兩倍多。賣(mài)完柿子后一算賬，一棵樹(shù)的柿子竟然賣(mài)了３００多元，你說(shuō)楊大媽精明不精明*9芽（山西任團(tuán)和）

石磨煎餅俏城鄉(xiāng)

江蘇省邳州市新橋鄉(xiāng)仙莊村張保仁，利用石磨打糊子，烙出的石磨小麥煎餅，又薄又脆，很受當(dāng)?shù)厝罕姷臍g迎，年收入達(dá)到１萬(wàn)多元。

３年前，張保仁開(kāi)始烙煎餅賣(mài)，每年能有５０００多元的收入。后來(lái)，烙煎餅的人越來(lái)越多，他的煎餅越賣(mài)越少，收入不斷下降。他想，怎樣才能改變目前的狀況呢*9芽有一天，撂在院子一角早已不用的石磨引起了他的注意。他想，大家都是用機(jī)器磨出的面粉攪糊子，我如果用石磨的面粉打糊子，烙成的煎餅口味肯定好。果然，他的石磨煎餅因?yàn)榭谖恫煌谝话愕募屣灒频浇稚媳惚粨屬?gòu)一空，收入也逐漸提高。（江蘇張奎啟）