乳、肉、皮多用途山羊——薩能奶山羊等

胡業勇

薩能奶山羊原產地為瑞士，是奶山羊品種的代表，在我國分布最廣，除氣候十分炎熱或非常寒冷的地區外，全國各地都可飼養，現有半數以上的奶山羊品種都有它的血緣。

該品種公母羊大多無角，被毛白色，個別個體毛尖呈淡黃色，有頭長、頸長、軀長、四肢長的外形特點。公羊頭大頸粗，胸寬深，腹部緊湊，外形雄偉；母羊頸長，胸寬，背腰平直，乳房大，產奶量高。

成年公羊體重１００公斤左右，母羊７０公斤左右，生長速度快，性成熟早，公母羊４～５月齡性成熟，８～１２月齡可配種，繁殖性能良好，年產兩胎，每胎２～４只羊羔。

養殖薩能奶山羊是一項投資小、效益高、發展快、專業、副業都可經營的好項目。它可利用自然牧草、人工牧草、農作物秸稈和其他農副產品等轉化生產出肉、乳、毛、皮等多種產品，有很大的利用價值和經濟價值。

薩能奶山羊易飼養、好管理，是發展節糧型畜牧業最理想的山羊新品種。（見中插三圖１２）（河南省寧陵縣楚莊鄉胡莊村商丘豫東特種動物養殖公司郵碼：４７６７２３電話：０３７０－７７０５５６８１３５０３４０３９２０）

飼草新秀歐洲菊苣

１．特征特性：菊苣是菊科多年生草本植物，一次種植，可連續生長１０～１２年。連座叢葉期平均株高８０厘米，莖開花期平均株高１８０厘米；直根系，肉質根粗壯，側根發達；莖直立多棱，多汁；葉片大（長３０～４０厘米，寬８～１２厘米），葉色深綠，葉片柔嫩，折斷后有白色乳汁，葉量多，占整株重量８０％以上；菊苣在６月份開花，花序為頭狀花序，舌狀花冠，藍紫色花。

２．飼用價值：菊苣營養豐富，含粗蛋白質２０％～２３％，粗脂肪５．３％，粗纖維９．９％，粗灰分１５．５％，各種氨基酸俱全，鉀、納、鋅和銅含量較高。

３．利用方法：①作蔬菜供人食用，涼拌或熱炒皆宜，其營養價值、經濟效益遠在白菜之上。②作飼草，用來飼養牛、羊、豬、雞、兔、鵝、鴨和駝鳥等動物，３０～４０公斤可轉化為１公斤肉，以刈割飼草為佳。菊苣作為飼草使用時，效果超過了優質飼草苜蓿和青玉米。③綜合循環利用。把菊苣植株作為栽培食用菌（如蘑菇、木耳等）的主要原料，每６６７平方米菊苣可產３０００公斤鮮食用菌；廢培基料轉化為菌體高蛋白飼料后還可飼養禽畜；在菊苣開花期間養蜂釀蜜；菊苣根莖中含有豐富的菊糖和芳香物質，提煉后可以生產飲料。④菊苣是一種很好的綠化植物，適應性強，不需要復雜管理，開花期間景觀秀美，它的固土能力強，對改善生態環境有很好的作用。（見中插三圖１３）（山東省曹縣草業科技研究中心吳耀亭郵碼：２７４４００電話：０５３０－３２２４９３２）