瘦肉型豬新品種——金楓豬

曹建國　趙芳根　邵雪忠

金楓豬是用金山楓涇豬（太湖豬的一個種群）、長白豬、皮特蘭豬等品種，經選育選配而成的新品種豬。母豬毛色純黑、母性好、產崽多；商品豬毛色純白、瘦肉率高、肉質優良、生長速度快。飼養證明，金楓豬不僅適應規模豬場的集約化飼養，而且適合小型豬場的傳統喂養和個體農戶的散養。

１．體型外貌金楓母豬體型適中，成年母豬平均體重１５８．６４公斤，全身被毛黑色而稀疏，軀干皮膚呈淺紫銅色，面平滑，額部帶有白色流星狀花紋，耳下垂，背平直，腹微下垂，體軀豐滿，乳頭發達，乳頭有７～８對；商品金楓豬被毛白色，臀部有少許黑斑或黑點，頭較輕，耳小，背平直，后軀豐滿，四肢粗壯。

２．發情配種在集約化飼養的個體欄位內，金楓母豬的發情表現極為明顯，體重８０公斤、８月齡左右即可配種，第一胎分娩日齡平均為３７７．８１天。金楓母豬斷奶后６天之內發情的占８２．２３％，斷奶至配種時間的平均間隔為７．３６天。配種容易，采用自然交配時，一次配種受胎率８６．４９％，復配受胎率６２．５０％，總受胎率９４．６３％。

３．產崽行為金楓母豬的產前表現也極為明顯，產程相對較短，整個產崽過程平均９６．１３分鐘。產崽多，初產、二產、經產每窩平均產崽數分別為１０．６８頭、１１．８７頭和１２．４０頭，產活崽數分別為１０．１９頭、１１．３７頭和１１．８７頭。平均初生重１．２０２公斤，每頭母豬平均年產２．１３８胎。

４．哺乳性能金楓母豬的泌乳能力強，２１日齡窩重６３．０４公斤，日增重達２．５７２公斤。３５日齡斷奶頭數１０．６８頭，平均窩重８６．６２公斤，平均每頭重達８．１１公斤，具有明顯的雜種優勢。（上海市農業科學院畜牧獸醫研究所曹建國趙芳根邵雪忠郵碼：２０１１０６）

糧飼作物良種——燕麥

燕麥，又稱皮燕麥，為禾本科燕麥屬的一種優良飼料作物，故也稱為飼用燕麥。

我國燕麥除皮燕麥外，還有裸燕麥和野燕麥。裸燕麥亦稱莜麥，青海群眾習慣稱玉燕麥，通常作飼草和糧食作物栽培。野燕麥與上述兩種燕麥形態差異明顯，利用價值低，成熟早，小穗易脫落，是田間惡性雜草。

皮燕麥產量高，品質好，抗旱、耐寒、耐貧瘠，一般株高１２０～１８０厘米，植株繁茂，莖葉柔軟，可青飼、青貯或調制青干草，籽粒也是家畜的上等精料，含賴氨酸高達０．５２％，蛋白質含量為８．３％～１０．２％。

皮燕麥平均每６６７平方米（１畝）產籽粒２５２公斤，鮮草２９７０公斤，具有明顯的高產特點。（青海省金豐農牧業綜合開發有限公司朱笛郵碼：８１００００）