保鮮新技術帶動農民種“開心果”等

華南農業大學食品學院（郵碼：５１０６４２，電話：０２０－８５２８０２６８）李遠志教授主持的“真空冷凍荔枝果肉產品開發”項目，前不久通過了廣東省科技廳主持的專家鑒定。

該技術能最大限度地保持產品原有的色、香、味、形，有效保持物料的營養成分，食用方便，長期保存不變質。（廣東）

有機烏龍茶生產加工技術通過鑒定

由中國農業大學農學與生物技術學院（郵碼：１０００９４，電話：０１０－６２８９３１１３）杜相革副教授主持的“有機烏龍茶生產、加工關鍵技術研究和質量管理”項目，前不久通過了農業部委托中國農大科技處主持的鑒定。

他們闡明了茶園生態系統中害蟲、天敵和茶樹之間的生態規律，提出了有機烏龍茶生產的關鍵技術和配套技術，形成了有機烏龍茶生產和加工全過程的質量控制體系。（北京成義）

日本培育出補鐵水稻新品種

日本科學家最近利用基因技術培育成功含鐵量高和鐵利用率高的水稻新品種。該品種含鐵量比普通大米高２倍左右，食用這種稻米，能滿足人體每天需鐵量的３０％～５０％。（北京周秀琴）

羊草育種及擴繁栽培方法獲專利

吉林省生物研究所羊草研究中心暨吉林省吉生羊草良種站（郵碼：１３００１２，電話：０４３１－５１７８６４７）王克平等人發明的“羊草育種及擴繁栽培方法”，前不久獲得國家發明專利（專利號為：ＺＬ９７１２３３６６．７）。

他們創造出羊草新品種“三元擴繁法”及其高產栽培方法，培育的“吉生１、２、３、４號”羊草新品種的產草量、產種量、出苗率均比野生羊草提高５０％以上。（吉林劉群力）

美國研制成功水果去核素

美國科技人員最近研制了一種新型水果去核素，當果樹開花后開始結實時，噴施一次水果去核素，即能抑制果核生長而只加速果肉的生長，成熟后的水果即為無核水果。這種無核水果不僅可以增加產量，而且也省去了水果深加工過程中去核這道工序。（北京辛波）

“重鹽堿地耐鹽植物篩選及種植應用研究”通過鑒定

天津農學院園藝系（郵碼：３００３８１，電話：０２２－２３７８１３０１）蘇衛國副教授承擔的“重鹽堿地耐鹽植物篩選及種植應用研究”項目，前不久通過了天津市科委組織的專家鑒定。

他們在天津濱海重鹽堿地，不采用客土條件下，試種耐鹽植物６４種，篩選出既耐鹽又有較高經濟價值和觀賞價值的植物１３種。（天津郭永軍）