生態保健型雞種——東鄉黑羽綠殼蛋雞等

東鄉黑羽綠殼蛋雞是由東鄉黑羽綠殼蛋雞原種場和江西省農科院畜牧所、中國農業大學等科研院所合作對原產于江西省東鄉縣的綠殼蛋雞進行系統選育而成，已向全國各地推廣種雞２００萬羽。

東鄉黑羽綠殼蛋雞體型較小，產蛋性能較高，適應性強，羽毛、皮、骨、肉、內臟、喙、趾均為黑色。母雞羽毛緊湊，單冠直立，冠齒５～６個，眼大有神，大部分耳葉呈淺綠色，肉垂深而薄，羽毛片狀、脛細而短，成年雞體重１．１～１．４公斤。公雞雄健，鳴叫有力，單冠直立，暗紫色，冠齒７～８個，耳葉紫紅色，頸羽、尾羽泛綠光且上翹，體重１．４～１．６公斤，體形呈“Ｖ”形。大群飼養的商品代，綠殼蛋比率為８０％左右。

該品種經過５年４個世代的選育，體形外貌一致，純度較高。其父系公雞常用來和蛋用型母雞雜交生產出高產的綠殼蛋雞商品代母雞，開產日齡１４８天，日產蛋高峰期產蛋率８０％～８５％，７２周產蛋數為１８０～２４０枚，綠殼率達９９％以上。蛋殼顏色深綠，蛋殼厚、蛋黃比例大、蛋品質好，膽固醇低，利用其品種優勢，采用先進的生物工程技術生產的華綠寶貝蛋榮獲國家發明專利，被認證為綠色保健食品。

東鄉黑羽綠殼蛋雞是一個保健型地方雞種，具有耐粗飼、適應能力強等特點，飼養方法與普通家雞相似。它生產成本低，淘汰肉雞價位高，蛋價好，投資回報率高，市場前景廣闊。（見封底圖７）（江西省東鄉黑羽綠殼蛋雞原種場官發榮郵碼：３３１８００電話：１３６０７９４１２０９）

優質特色羊新品種——金蒙黃羊

金蒙黃羊是采用國外優良原種黃羊和國內蒙藏優良羊雜交提純、優選而成的優質新品種。

金蒙黃羊分無角和有角兩種類型，被毛呈黃褐色、光亮、毛短、富有光澤，被毛內層有少量絨毛，背部有黑色背直粗線，全身結構緊湊，前胸廣大而圓深，背腰平直，體軀呈長方形，體格較大，比同齡地方品種重８６％以上。該品種抗病力強，耐粗飼，適應能力強，而且成熟早，生長快，四季發情，繁殖率高，每年產兩胎，每胎產羔２～４只，最多６只，泌乳好，母羊護羔母性好，羔羊成活率高，產肉率高，比地方品種同齡羊多產肉５０％左右。是我國肉用性能最好的山羊新品種，也是國家重點推廣的品種。

金蒙黃羊抗寒抗熱抗病能力強，適于圈養、放養。由于圈養增膘快、生長快、出生４～６個月體重可達到４０公斤，精心飼養４個月即可出欄。金蒙黃羊皮張透氣性能好、不掉毛、排濕抗寒、耐熱、耐退化、色澤好、細致光潔、厚薄均勻、強度高、彈性好，是制革出口的上等優質原料，毛是加工毛筆的優質原料。

金蒙黃羊經有關部門鑒定屬綠色保健肉食品，其肉無膻味、氨基酸種類齊全，肉質細嫩鮮美，低脂肪，高蛋白，高鈣，膽固醇含量低，含鐵量高，并含有很多能燃燒體內脂肪的——肉毒堿，常吃有利于人們減肥。經日本專家試驗證明，肉毒堿還有提高神經傳導物質乙酰膽堿生長的作用，具有防止腦老化的功效，是人們所必須的最佳保健肉食品，也是中老年的最佳補品。（見封底圖８）（河南省尉氏縣朱曲鎮山羊培育基地 孫國軒 李朝輝 郵碼：４５２１７０ 電話：０３７８－７３４３３６６ １３８３７４６３０１６）