生態(tài)保健型雞種——東鄉(xiāng)黑羽綠殼蛋雞等

東鄉(xiāng)黑羽綠殼蛋雞是由東鄉(xiāng)黑羽綠殼蛋雞原種場和江西省農(nóng)科院畜牧所、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等科研院所合作對原產(chǎn)于江西省東鄉(xiāng)縣的綠殼蛋雞進行系統(tǒng)選育而成，已向全國各地推廣種雞２００萬羽。

東鄉(xiāng)黑羽綠殼蛋雞體型較小，產(chǎn)蛋性能較高，適應(yīng)性強，羽毛、皮、骨、肉、內(nèi)臟、喙、趾均為黑色。母雞羽毛緊湊，單冠直立，冠齒５～６個，眼大有神，大部分耳葉呈淺綠色，肉垂深而薄，羽毛片狀、脛細而短，成年雞體重１．１～１．４公斤。公雞雄健，鳴叫有力，單冠直立，暗紫色，冠齒７～８個，耳葉紫紅色，頸羽、尾羽泛綠光且上翹，體重１．４～１．６公斤，體形呈“Ｖ”形。大群飼養(yǎng)的商品代，綠殼蛋比率為８０％左右。

該品種經(jīng)過５年４個世代的選育，體形外貌一致，純度較高。其父系公雞常用來和蛋用型母雞雜交生產(chǎn)出高產(chǎn)的綠殼蛋雞商品代母雞，開產(chǎn)日齡１４８天，日產(chǎn)蛋高峰期產(chǎn)蛋率８０％～８５％，７２周產(chǎn)蛋數(shù)為１８０～２４０枚，綠殼率達９９％以上。蛋殼顏色深綠，蛋殼厚、蛋黃比例大、蛋品質(zhì)好，膽固醇低，利用其品種優(yōu)勢，采用先進的生物工程技術(shù)生產(chǎn)的華綠寶貝蛋榮獲國家發(fā)明專利，被認證為綠色保健食品。

東鄉(xiāng)黑羽綠殼蛋雞是一個保健型地方雞種，具有耐粗飼、適應(yīng)能力強等特點，飼養(yǎng)方法與普通家雞相似。它生產(chǎn)成本低，淘汰肉雞價位高，蛋價好，投資回報率高，市場前景廣闊。（見封底圖７）（江西省東鄉(xiāng)黑羽綠殼蛋雞原種場官發(fā)榮郵碼：３３１８００電話：１３６０７９４１２０９）

優(yōu)質(zhì)特色羊新品種——金蒙黃羊

金蒙黃羊是采用國外優(yōu)良原種黃羊和國內(nèi)蒙藏優(yōu)良羊雜交提純、優(yōu)選而成的優(yōu)質(zhì)新品種。

金蒙黃羊分無角和有角兩種類型，被毛呈黃褐色、光亮、毛短、富有光澤，被毛內(nèi)層有少量絨毛，背部有黑色背直粗線，全身結(jié)構(gòu)緊湊，前胸廣大而圓深，背腰平直，體軀呈長方形，體格較大，比同齡地方品種重８６％以上。該品種抗病力強，耐粗飼，適應(yīng)能力強，而且成熟早，生長快，四季發(fā)情，繁殖率高，每年產(chǎn)兩胎，每胎產(chǎn)羔２～４只，最多６只，泌乳好，母羊護羔母性好，羔羊成活率高，產(chǎn)肉率高，比地方品種同齡羊多產(chǎn)肉５０％左右。是我國肉用性能最好的山羊新品種，也是國家重點推廣的品種。

金蒙黃羊抗寒抗熱抗病能力強，適于圈養(yǎng)、放養(yǎng)。由于圈養(yǎng)增膘快、生長快、出生４～６個月體重可達到４０公斤，精心飼養(yǎng)４個月即可出欄。金蒙黃羊皮張透氣性能好、不掉毛、排濕抗寒、耐熱、耐退化、色澤好、細致光潔、厚薄均勻、強度高、彈性好，是制革出口的上等優(yōu)質(zhì)原料，毛是加工毛筆的優(yōu)質(zhì)原料。

金蒙黃羊經(jīng)有關(guān)部門鑒定屬綠色保健肉食品，其肉無膻味、氨基酸種類齊全，肉質(zhì)細嫩鮮美，低脂肪，高蛋白，高鈣，膽固醇含量低，含鐵量高，并含有很多能燃燒體內(nèi)脂肪的——肉毒堿，常吃有利于人們減肥。經(jīng)日本專家試驗證明，肉毒堿還有提高神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)乙酰膽堿生長的作用，具有防止腦老化的功效，是人們所必須的最佳保健肉食品，也是中老年的最佳補品。（見封底圖８）（河南省尉氏縣朱曲鎮(zhèn)山羊培育基地 孫國軒 李朝輝 郵碼：４５２１７０ 電話：０３７８－７３４３３６６ １３８３７４６３０１６）