人工養狍的市場前景和引種應注意的問題

一、市場前景

人工養狍是一項新興養殖業。在封建社會，狍子是皇家獵苑的主要狩獵動物，也是皇族貴人最喜食的野味佳肴。狍茸生精、補髓、養血、益陽，能提高記憶力，促進生長發育和新陳代謝，提高免疫力、抗疲勞、抗衰老、強身健體。狍肉鮮嫩味美，營養價值高，總氨基酸含量比牛肉高4.7％，而膽固醇比牛肉低33.8％，優質肉比牛肉高3％～5％、比羊肉高10％～20％，具有滋陰補陽雙重保健功能，號稱“瘦肉之王”，中外馳名。古有“食狍肉成仙”的傳說，實際上是說狍肉營養保健價值高，常吃狍肉，身體強健，延年益壽。木蘭圍場的一些獵人常年吃狍肉、喝狍血，身體強壯不生病，許多人成了百歲壽星，因此野狍在封建社會是貢品。解放后外貿曾以48～60元/公斤收購獵狍出口換匯。目前國內外市場狍產品是空白。法國(青島)家樂福超市曾聯系要求每月提供狍肉，但遺憾的是無貨可供。目前國內的高檔飯店和超市進口牛肉價每公斤100多元。狍肉將來應市時，最低也不會低于每公斤100元。家養狍將來發展到商品狍階段，關鍵是要吸取目前畜禽養殖業的教訓，在環境、飼料等方面，要按有機畜牧業標準生產，保持狍產品的天然綠色有機品質，這樣肯定受市場歡迎，發展前景廣闊。

二、引種應注意的問題

(1)狍不是國家重點保護動物，在有的省區屬地方保護動物，各地情況不同，如規模飼養，應向當地縣以上林業、畜牧部門咨詢需要辦理哪些手續、證件。到外地引種應辦理出境、運輸、檢疫手續，一般由供方協助辦理。

(2)引種前應學習了解有關養狍的詳細技術，如能參加技術培訓最好。我從事特種養殖業十幾年，接觸調查了許多養殖戶，許多農民養殖失敗并不是市場問題，而是不懂技術、不重視技術造成的。

(3)目前人工養狍剛開始，種狍奇缺，引種一定要慎重，不要從狍販子手中購狍作種，任何種用動物都不能從販子手中購買。也不要購買偷獵的野狍作種。其原因有二：一是捕獲的野狍未經馴化、家養，長途運輸死亡率很高，也就是獵人所說的“氣死了”。二是野生動物只有經過一定的馴化過程，人工馴化成功后，才能在家養條件下生活繁殖。野生動物馴化技術比飼養馴化成功后的動物難度要大得多，而且馴化過程并不是全部成功，失敗的比例很大，死亡率也很高。

(4)目前種狍奇缺，一般需從外地長途引種，應選擇好運輸路線，不要在途中耽誤時間，一般3天左右到達，途中不需飲食。盡量辦理火車、飛機快件托運，既節省運費，安全系數也大。(山東省榮成市特種動植物開發研究所周起東郵碼：264311電話：0631－7332065)