想改善心境，吃什么？

人的心理活動，精神狀態(tài)，喜怒哀樂與食物有關(guān)。近年來不斷有科研報告，為人們精神愉悅、暢心舒懷提供飲食信息。

聯(lián)邦德國學者福克爾指出，一些食物，特別是香蕉能提高大腦中5—羥色胺的水平。5—羥色胺是一種神經(jīng)激素，有助改善情緒，消除焦慮不安、悲傷恐懼等不良反應。美國學者曾做過這樣的實驗：讓情緒抑郁者吃6個小甜餅，每個含碳水化合物15克，2個小時之后，隨著大腦中5—羥色胺水平的提高，這些受試者心情豁然開朗，如釋重負。

有“第一飲料”之稱的咖啡。對人的情緒有良好的調(diào)節(jié)作用。早晨喝一杯咖啡，會給人帶來歡愉的心情，產(chǎn)生幸福感與欣快感。咖啡是一種溫和的抗抑郁劑，當你焦慮不安、心情愁悶時喝一杯咖啡，不良心境可能會煙消云散。必須指出咖啡不宜多喝，每天二杯為宜，喝過多咖啡，可能使你陷入焦慮與恐慌的情緒之中。

辣椒中所含的開普塞辛，能促進大腦中內(nèi)啡肽增多。內(nèi)啡肽是一種類似嗎啡的物質(zhì)。它是天然的止痛劑，還能使人產(chǎn)生欣快感。吃四川的麻辣火鍋，最能體驗辣椒的這種特殊魅力：在濃烈辣味的刺激下內(nèi)啡肽持續(xù)不斷的釋放，使人逐漸進入興奮狀態(tài)，超吃越痛快，越吃越過癮。

蔬菜，尤其是綠葉蔬菜具有改善心情的良好作用。這是因為它富含葉酸，這是一種B族維生素。人體缺乏這種維生素時就可能出現(xiàn)精神紊亂、智力減退、焦慮煩惱反應。補充葉酸有助于改善精神狀態(tài)，有助改善記憶力與抽象思維能力。

飲食對心境的影響是有限的。因此對有嚴重情緒障礙者還是應到醫(yī)院請專科醫(yī)生診治，僅靠以上飲食難有回天之力。