無福消受的濃湯

佚　名

半年前我乘巴士在法國鄉間旅行。一次，汽車要在一個小鎮上停留10分鐘。閑著沒事兒，我便走進了附近的一家小餐館。

餐館十分整潔，陳列臺上有濃湯、各色沙拉以及咖啡和美酒。我想嘗嘗法式濃湯，便向老板點了一道。

“不賣湯。”

“什么？”我疑惑不解。

“請原諒，因為您是搭乘巴士的人，所以，我想您還是隨便點個漢堡包或者三明治的好，不瞞您說，為了熬這湯，我花去了好幾個小時，它的味道是全法國最棒的，面對這么好的美味，您卻只有幾分鐘來喝它，太可惜了，我決不會讓您糟蹋它的。”

我終于沒能喝成這美味的法式濃湯，但我完全能夠理解小餐館老板。因為，在這位堅持不賣湯的老板看來，喝湯，應該是一件十分強調品嘗過程的事情。湯中那豐富與細致的滋味，惟有你慢慢與細細地去品嘗，才能充分地領略到，三明治算什么？人們吃它，要的不過只是盡快地填飽肚子這個結果罷了。 （陳曉薦）