２００４年１０月２５日～１１月７日中央電視臺七頻道《每日農經》節目內容

10月25日

放心蔬菜市場俏現在人們吃菜不僅吃得精，更講究吃得放心。如今以農藥殘留物多少為界定的“放心菜”成了老百姓最起碼的選購標準。根據國家標準，硫磷、甲胺磷、氧化樂果等19種農藥被列入禁用的劇毒高殘留農藥之列。蔬菜農藥殘留已對消費者的身體健康構成嚴重威脅。這就給蔬菜產地提出了更高的要求。那些片面追求產量，盲目、超量使用農藥的做法將會被市場所不容。只有科學使用農藥，懂得農藥殺蟲也害人的蔬菜生產商，才能贏得市場、贏得商機。

10月26日

豬肉市場把關嚴近年來，消費者吃肉方便了，選擇的余地也大了。國家為了確保市民吃上“放心肉”，從中央到地方各級政府花大力氣對市場進行了整治。層層市場把關，道道工序檢驗，給養殖戶提出了更高的要求。“問題”豬肉終究會被市場拒之門外。

追蹤“土豆梨”（一）明明種下的是從國外引進的優質梨樹苗，怎么偏偏就結下了古怪的“土豆梨”呢？業內人士說，這跟技術、管理等因素有很大的關系。也說明在進行農業產業結構調整的時候，千萬不要忘了對農民進行深入細致的培訓，讓他們了解并掌握相關的技術要領。否則，任何良好的愿望都將成為“水中月，鏡中花”。

10月27日

追蹤“土豆梨”（二）在選擇梨品種的時候，除了要有優質的種苗、配套的技術、細致的管理之外，還要考慮運輸和市場營銷等一系列問題，否則好看的梨也不一定賣得出去。在進行產業結構調整的過程中選準了主導產業以后，還要積極開拓農產品的銷售市場，通過相關部門對資源的有效整合，可以增強抵御市場風險給農民帶來損失的能力。由此可看出：農民需要好品種，更需要切實可行的市場指導。

食品“身份證”你帶了嗎？國家質檢局規定：從今年4月1日開始，沒有經過質量安全認證的米、面、油、醬油、醋五類食品不能銷售。也就是說這五類食品必須標有QS標志。現在國家質檢局已經開始進行第二批食品市場準入審定工作。今年年底將啟動包括茶葉、糕點等在內的28大類食品的質量安全認證工作，并有望明年7月1日開始在市場實行。

10月28日

今年梨市有點亂梨是我國栽培歷史久、面積大、產量高的果樹之一。但今年的梨市卻有點亂。仔細分析今年梨市亂的原因有：調整結構時選擇品種雷同和相似的太多，品種重疊，標志不明顯。事實告訴我們，如果大家都一窩蜂擠種某一二種品種，勢必造成新將不新，特將不特，新特品種也會變成大路貨。

市場是公平的裁判員，物以稀為貴：一旦供大于求，商品就會跌價。

10月29日

今年1月份以來，由于我國蝦類產品面臨美國的反傾銷調查，造成蝦米價格持續下跌。這直接影響了我國水產品市場行情的整體走勢。專家提示：歐盟雖然解除了對我國蝦、養殖魚類等向歐盟出口的禁令，但到目前為止還沒有一家中國企業能夠把中國產的蝦出口到歐盟，同時由于天氣逐漸轉冷，到了本地蝦和江浙蝦集體出貨的時間，年內蝦價也不會有大的反彈。

10月30日

花卉市場行情 花卉市場行情雖然經歷了“兩節”的起伏，但花卉市場行情整體上還是保持平穩。大部分品種的價格與節前持平甚至略高。由于一些企業通過引進名優花卉種苗的方式，靠特色搶占市場，使中低檔花卉的栽培管理成本不斷降低，推動了中檔花卉熱銷。

兔羊“抵牛”最近波爾山羊身價一個勁地往下掉，兔子的身價卻直溜溜地往上漲。種羊價格下跌，對我國養羊業的發展是個很好的事情，價格下降了，農民就買得起了，也就可以用來改良本地的羊種了。原來不起眼的兔子，如今全身都是寶。兔產品市場雖然現在全面升溫，但農民朋友仍應適時介入，盡量規避風險。

10月31日

香河家具緣何“火爆”河北省香河縣是個農業縣，位于環渤海灣經濟圈內，距離北京50多公里，距離天津70多公里，地理位置優越，交通便利。從1998年香河建起第一座家具城后，僅僅五六年的時間，香河家具城就匯聚了全國3000余戶商家，銷售的家具品種達到了上萬個。靠著低價位、多品種，香河家具的知名度越來越高，吸引了北京、天津等周邊城市大量的消費者。現在，以“質量”求生存，以“服務”求發展的理念，正在被香河家具城眾多的銷售商所接受。香河家具產業的迅猛發展，帶動了當地倉儲、運輸、餐飲以及家具輔料批發市場的發展，同時也成為當地轉移農村富余勞動力的一個重要渠道。

爆炒羊羔肉炒火“羊經濟”在甘肅省的白銀市，隨處可見經營“爆炒羊羔肉”的特色羊肉館。這種羊羔肉產自白銀市的靖遠縣，主要是灘羊。灘羊不但具有高蛋白、低脂肪的特點，而且肉質細嫩鮮美，沒有膻腥味。由于“爆炒羊羔肉”賣得火，羊餐館自然就多了，為羊羔肉形成了一個龐大的消費群體，羊羔肉消費需求的增大拉動了整個羊產業的發展。2001年，“靖遠羊羔肉”獲得國家綠色食品認證。借著這塊響當當的品牌，靖遠的農民發起了“羊財”。除了羊羔肉好吃外，灘羊皮是制作裘皮制品的好原料。它不但毛色潔白，輕柔保暖，而且遇水不變質，遇熱不變形。這種羊皮制品的品種多達30余種，有服裝、背心、坐墊、床罩等。一道“爆炒羊羔肉”，炒火了整個“羊經濟”。

11月1日

今年的花茶需求將回升從今年整個茉莉花茶市場行情來看，茉莉花茶需求有所好轉，特別是北京、天津這些地區，估計今年茉莉花茶的消費量會增長10%左右。（聯系電話：0771－7223539或010－63321938）

香榧香榧是一種要生長15～20年才能掛果的樹，它的生長速度很慢，屬國家二類保護樹種。但現在的人種香榧，和以前不同了，因為現在推廣嫁接技術和人工授粉技術后，只需幾年時間就能見到效益了。另外，香榧樹結果也十分奇特，一代果實從開花到成熟，要經過三個年頭。并且在同一棵香榧樹上每年都同時生長著三代果實，所以香榧又有“三代同樹”之稱。香榧樹自從掛果那年起，就可以年年見到效益，并且隨著樹齡的不斷增長，效益也在逐年增加。但是如果您也想種植香榧，那可要選好地方，它對氣候、土壤、海撥等條件要求都非常高。

11月2日

東方神犬———藏獒藏獒是世界十大猛犬之首，不僅有兇猛的性格，還有強健的體魄。成年藏獒身高在60－80厘米，體長在110厘米以上，體重可達80公斤。藏獒擁有驚人的奔跑能力和超強的記憶力，只要您和它打過交道，它可能終生都不會忘記您。藏獒是一種非常出色的防暴護衛犬，它享有世界神犬的美譽。（聯系電話：010－6043438860434588）

普吉島上品腰果腰果是長在樹上的。在普吉島上一家腰果加工廠，我們看到了果仁加工的全過程：煮熟、切殼、去皮、分撿、炒制、殺菌、包裝，要經過一層層精雕細琢，難怪腰果仁總是那么貴呢。腰果除了能做成果子吃、炒菜吃之外，還能做辣椒醬。另外腰果樹的果實可以榨果汁，嫩葉可以制成草藥。腰果樹真正成了普吉島上的“搖錢樹”。

11月3日

滅鼠竹筒毒餌站這幾年，因為滅鼠缺乏組織化，又沒有有效的滅鼠手段，鼠害越來越嚴重。以前大部分農村普遍使用的鼠藥是一種叫溴敵隆的抗凝血類鼠藥，投放后果是：不但毒死了老鼠，就連雞、鴨、鵝、豬、狗也都受到了威脅。目前，一種既經濟實用又安全、環保的新型滅鼠器問世了，取名叫“毒餌站”。“毒餌站”實際上毒餌還是原來的毒餌，只是多了一個裝毒餌的竹筒而已。不過，可別小看了這個竹筒，它不僅消除了毒餌對環境的污染，還大量減少了毒餌的投放量。

香蕉梨蘋果有蘋果的味，葡萄有葡萄的味，梨有梨的味，每一種水果都有自己的特點，這也是大自然賦予它們的特性。但香蕉梨就有點罕見了。它奇就奇在不光聞起來有香焦味，吃起來香焦味兒更濃。而且適口性很好，硬肉、軟肉均可食用。剛從樹上摘下來沒有經過儲存的香焦梨比普通雪花梨還要硬脆多汁，比較適合年輕人食用。可是經過7～10天的儲存以后果肉就會變得非常松軟，又特別適合老人食用。香焦梨屬于中熟品種，大約在8月中下旬成熟。它的抗病性、適應性都很好，非常適合梨區種植。（聯系電話：010－61152499）

11月4日

紅將軍蘋果紅將軍蘋果是一個非常優良的中熟品種。最先是從日本引進的。它口感比較出眾，果肉呈黃白色，質地比紅富士略松，甜脆爽口，香氣馥郁，皮薄多汁。但是它的外形卻與我國傳統的紅富士極為相似。紅將軍蘋果要比紅富士提前30～40天上市，由于時間比較討巧，所以它的單位面積收益要比普通晚熟品種高50%～60%。（聯系電話：010－61152499）

11月5日

寶蓮燈花寶蓮燈花原名“美丁花”，屬野牡丹科多年生的灌木，原產于菲律賓、馬來西亞、荷蘭等地。寶蓮燈花的芳容可真奇特極了，被專家們譽為“美夢之花”。寶蓮燈花受歡迎的主要原因不光是它的花非常漂亮，還因為它有著超長的花期，從花苞形成到整個觀賞期結束足足有八九個月，只要它長出兩片新葉子，它的中間就會長出一個新的花苞來，而且它沒有那么明顯的季節性。寶蓮燈花以典雅的氣質、獨特的花型和超長的花期，贏得了廣大消費者的青睞。（聯系電話：010－87500018）

橡籽里面的商機橡籽中除了富含18種氨基酸外，還含有微量元素釩，釩在人體中可以控制血漿濃度，所以長期食用它可降血壓、降血脂，延緩人體機能的衰老。在困難時期只是用來充饑的橡籽面，現如今之所以能夠走俏市場，不僅因為科技的提純，關鍵在于橡籽是純天然野生果實，它的整個加工工藝符合綠色食品生產要求，所以橡籽加工的各類食品很受日本、韓國、東南亞國家的喜愛。由于產品的用途廣，原料價格低，加工開發增值空間大，所以橡籽淀粉加工產業前景看好。（聯系電話：0852-823607813595272385）

11月7日

農民工可參加醫保 勞動和社會保障部出臺《關于推進混合所有制企業和非公有制經濟組織從業人員參加醫療保險的意見》，明確要求各地勞動保障部門，把與用人單位形成勞動關系的農村進城務工人員納入醫療保險范圍。這意味著，今后與用人單位有勞動關系的農民工將可參加醫療保險。

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