啤酒屋炎炎夏日好紅火

一、市場前景

隨著夏季的來臨，天氣漸漸熱了起來，人們渴望能夠尋找到一處消暑解渴的“避暑山莊”，特別對當今時尚男女來說，如果能在此時與朋友一起飲一杯清涼可口的啤酒，確實是件很美的事。鑒于此，我認為開間現釀啤酒屋，在夏季一定會有錢賺。

二、開店選址與裝潢

現釀啤酒屋必須選擇好店址，位置宜選在繁華地段，或客流量大的車站、碼頭等地方。門面不需要太大，有兩三間房屋就可以了。為了更好地突出“現釀”，在啤酒屋的內外裝潢上需要花一些心思，一定要有特色。

三、資金投入和效益分析

開現釀啤酒屋，需要投入資金3.5萬元左右。其中2萬元用于購買設備和必需品，1.2萬元用于房租、服務員工資及門面裝潢費用，0.3萬元用于辦理營業執照和前期宣傳等。

現釀啤酒的成本一般每杯1元左右，而售價多為每杯2 ~ 3元，按每天賣出300杯計算，日收入在600元以上，月收入則為1.8萬元以上，全年收入不下20萬元，除去設備投資、房屋租金、服務員工資，原料等費用14萬元，年純利潤為6萬元左右，也就是說投資回收期為半年左右。

四、營銷建議

開現釀啤酒屋要做好前期宣傳工作，可以通過散發宣傳單和讓人們免費品嘗現釀的啤酒來打出現釀啤酒屋的品牌。啤酒屋開起來后，為能更好地吸引顧客，可以搞一些優惠活動，如享用啤酒5 ~ 10杯者，每杯價格可優惠5% ~ 10%，特別是在一些節日里要搞些促銷活動，可以發放優惠卡實行“會員制”消費，以抓住更多的顧客。在經營現釀啤酒的同時，也可經營如小菜、面包、點心、飲料等，為現釀啤酒屋增加收入。（河南省鄭州市新密來集鎮來集村來家溝 呂全升 電話：0371-3155729）