三餐要有主食 有的人為減肥而不吃主食。其實谷類是人體絕對不能缺少的能量重要來源,占膳食結構的50%-60%,不吃或少吃主食會造成能量攝入不足。谷類中的膳食纖維、礦物質和維生素也是其他食品所缺少的,尤其是膳食纖維,對于降低血糖和血脂都有促進作用。
少添佐料調味 胡椒、桂皮、丁香、小茴香、生姜等天然調味品有一定的誘變性和毒性,多吃導致人體細胞畸變,形成癌癥;并會產生口干、咽喉痛、精神不振、失眠等副作用,還會誘發高血壓、胃腸炎等多種病變。
酒與胡蘿卜同食傷肝 胡蘿卜中的胡蘿卜素與酒精一同進入人體,就會在肝臟中產生毒素,從而引起肝病。
忌蝦米直接煮湯喝 蝦米或蝦皮在加工過程中容易染上一些致癌物,直接煮湯喝,對人體有害。專家建議,可將蝦米煮數分鐘后再換水煮湯,或在湯中加1~2片維生素C,就能切斷致癌物的體內合成。
白酒不能與汽水同飲 同飲后很快使酒精在全身揮發,并產生大量二氧化碳,對胃、腸、肝、腎器官有嚴重危害。
吃肉時不宜喝茶 茶葉中的大量鞣酸與蛋白質結合形成鞣酸蛋白質,使腸蠕動減慢,既容易形成便秘,又增加了有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。