做個快樂廚房的清潔高手

Ａ 灶臺清潔篇

１.灶臺

清潔灶臺的時候，最好先以熱水浸泡一下，除去表面的污物，同時軟化灶臺上的污垢，然后噴上清潔劑，再用抹布擦拭干凈。為了保持灶臺清潔，也可以在灶臺上鋪上一層厚一點的紙，然后定期更換干凈的保潔紙，這樣可以減少灶臺的污染度。

２.水池

清除水池壁的油污時，只要抓把細鹽，均勻撒在四周的池壁上，然后再用熱水沖洗幾遍。水池四角的凹槽可以用廢牙刷蘸一些細鹽粒來刷洗；也可以用舊布縫制一個小口袋，裝入幾塊廢棄的肥皂頭，泡上一點水后在水池內壁上有油污的地方用力刷幾下，最后再用清水沖凈，油污便能除去了。

３.龍頭

水龍頭的污垢，只要用條干抹布蘸上牙膏擦拭，然后再用清水沖洗，即可輕松恢復原來的光澤；如果發現水龍頭上有殘留的水垢，可以將檸檬片在水龍頭上用力按壓并轉動幾次，便能消除水垢。

Ｂ 電器清潔篇

１.煤氣灶

每次煮完菜后在瓦斯爐還有余熱時用濕抹布擦拭一遍，如果爐子冷卻之后再清理，污垢水漬就較難去除了。如果爐面污垢較頑固，可以用微微加溫的小蘇打水來代替清潔劑，也不妨用粘稠的米湯涂在灶面上，干燥后會把油污粘在一起，這樣只要輕刮，油污就會隨結成的米湯塊一起除去了。

２.抽油煙機

趁著抽油煙機上還有余熱，用抹布將表面略為擦拭，就可以輕松擦去沾在抽油煙機上的油漬。抽油煙機最惱人的便是儲油盒的清洗，建議不妨在盒內貼上一層保鮮膜，保鮮膜要有一部分超出儲油盒外，完全蓋住原有的盒內表面，讓油煙吸附在保鮮膜上，每隔一段時間抽起保鮮膜置換即可。

３.微波爐／電烤箱

微波爐或電烤箱用久會有污漬和異味，其實只要將橘子皮或泡過的茶葉拿到微波爐、電烤箱中加熱一會兒就可以消除異味；同時也可以趁爐內還有殘留溫度的時候，用蘸濕的抹布來擦拭，然后用混合了洗滌劑的水擦拭，最后，用干凈抹布揩干凈。

４.冰箱

如果冰箱是白色的，日子一長就會因沾上油污而有些變黃，此時可以用軟布蘸少許牙膏來進行擦拭，如果污漬多且頑固，可多擠一遍牙膏再用布反復擦拭，冰箱立刻就會恢復光潔。而冰箱門邊較難處理的細縫處，可用舊牙刷來清潔。冰箱的內部與中間的層板，也可以用稀釋過的漂白水來擦拭，不僅干凈而且還能達到殺菌的功效。

Ｃ 炊具清潔篇

１.不銹鋼鍋

把較大的鍋子加上半鍋左右的清水，并投入一些菠蘿皮，再把小號的鍋子逐一放進去，在爐灶上加熱煮沸一段時間，等到冷卻以后拿出，就能發現這些鍋子光亮如新。但要注意，如果是帶有木柄或膠柄的不銹鋼餐具，不宜放在沸水中蒸、燙，以免木柄或膠柄因受熱而膨脹損壞。

２.高壓鍋

如果發現高壓鍋上留有污垢，可以把用完的牙膏皮沿著一邊剪開，用錘子敲打平整，并保留上面殘留的牙膏，然后用潤濕的牙膏皮直接擦拭鍋子的表面，最后用清水把牙膏和污垢一起沖凈便可以了。也可用少許食醋涂抹在污漬上，等過了一段時間以后，再用清水擦洗干凈。

３.鋁鍋

鋁鍋的表面很容易形成黑垢，這時我們可以利用買來的水果和蔬菜來加以清除。比如最普通的番茄，先把幾只番茄放在鋁鍋煮一會兒，再用煮過番茄的湯水來清洗鋁鍋上的黑垢，只要反復進行幾次，鋁鍋自然就會恢復原有的光澤。除了番茄以外，檸檬、黃瓜等水果也可以起到這種作用。

４.鐵鍋

鐵鍋使用時間長了，就比較容易產生霉味，可以將用剩的茶葉包拿來除霉。首先，在爐灶上加溫烘干鐵鍋，接著在鐵鍋的內外都均勻地涂上一些色拉油，之后再在鍋里放進幾個干燥的茶葉包，這樣就能夠預防并除去發霉的現象。另外，也可以在鐵鍋里加水后再放進一些新鮮的韭菜，并逐漸加溫，同時用菜鏟將韭菜壓在鐵鍋里擦刷鍋底，不久即可除去鐵銹。

５.砂鍋

可在鍋里倒入一些米湯并浸泡燒熱，再用刷子把鍋里的污垢刷凈，最后用清水沖洗便可。如果砂鍋上沾染了油污，可以用喝剩的茶渣在砂鍋的表面多擦拭幾遍，就能將油垢洗去；萬一碰巧沒有新鮮的茶渣，可以用干茶渣加一些開水浸泡片刻，也能夠擦去油垢。