“大頭娃”為什么會死？

據報道，安徽阜陽假奶粉事件被披露后，責任者已受到拘禁、訴訟，但此案受害對象遍布9個省、自治區、直轄市，民工子女是第一受害者。截止2004年5月18日已死了12條小生命，中輕度大頭娃200人左右，有些嚴重者還在住院。因為這一造假案件直接針對小兒，可以說是絕無僅有，喪盡天良，受到全國人民一致的憤慨和譴責。只是人們雖然知道了假奶粉害人，卻不明白假奶粉到底是何種成分，能把孩子吃成大頭娃，甚至吃死了人。

孩子能得以健康成長，全面營養是必要的。蛋白質、脂肪、醣、礦物質、維生素和水缺一不可。尤其是蛋白質需要的相對多。蛋白質是生命的支架，換句話說，沒有蛋白質就沒有生命。吃假奶粉的孩子一般母乳全缺或大部份缺乏。假奶粉是以淀粉、糖、奶精全部或部分替換蛋白質成份，一般僅為合格奶粉蛋白質量的1/10，鈣、磷、鋅、鐵等微量元素也嚴重不足。孩子長期對蛋白質攝入不足，體內蛋白質代謝入不抵出，僅有的脂肪被消耗轉換為蛋白質供人體需要，首先供應人體最重要的器官——大腦，所以孩子頭大身瘦，大頭娃因此得名。這樣的孩子體重不增，皮膚干燥、蒼白、骨骼生長慢，免疫功能低下，消化、泌尿、神經功能均差，表現為厭食、腹瀉、精神差等，各種各樣的并發癥隨之而來。如營養不良貧血、營養不良水腫、佝僂病；免疫力低下易患各種感染和反復發作性肺炎、結核、中耳炎、尿道感染、腹瀉。各種感染及夾雜病又是重癥，易遷延不愈，是導致死亡的主因。可怕的是自發性低血糖癥，患兒可突然面色灰白、神智不清、脈微欲絕、體溫不升，若不及時發現救治，孩子會像蠟燭一樣自然熄滅，突然死亡。