老板這條魷魚的Ｎ種炒法

職場上一場混戰，有人堅持到底有人中途出局，撤退并非失敗，前提是要搞清楚是你炒他還是他炒你。有人好合好散一笑擦肩，也有人拍案而起老死不相見。老板炒你是天經地義，你炒老板也不是什么大逆不道，職場游戲規則千百種，只是，當老板變成你案板上的魷魚，你，會有幾種炒法呢？

昂首闊步地走向老板房間，用經典的黑客姿勢一腳踢開辦公室的大門，對著里面的老板和同事仰天長笑一聲：嘿嘿嘿，從今天起我們各走各的路！我要離開你們這家沒前途、低待遇、福利差、人情薄的垃圾公司……

很好，夠過癮夠解氣，不過請你醒過來，這樣的情形，通常只會在你的白日夢里發生。我們都是受過教育的斯文人，炒魷魚也要做得清爽，炒得漂亮。以下推薦菜譜三款，僅供參考。

清炒：明明白白輕輕炒

案例：

簡妮離開的時候，并沒有太多的爭執，同時她也準備好了一個待遇差不多但是薪水增加了15%的下家。原來的公司實在太平淡，升職既然無望，加薪也就只好靠跳槽。舊同事一個個離開，出于不滿或多或少都跟老板爭過，但是簡妮沒有。她只是按部就班，循規蹈矩地遞交辭職申請，跟老板談話，然后轉自己的各種關系，一切如她本人般平靜。但是，此外，她將自己的工作梳理得井井有條，各種聯系電話作出清楚的列表，耐心細致地與新人完成了交接。

她離開的時候除了自己的檔案外，還多了一張原老板的推薦信，里面滿是對她的工作能力和人品的贊美之詞。也許她不是最能干的，但是她是最可靠的，這樣的人，到哪里都會受歡迎。

色香味分析：

清炒的魷魚貌似平淡，其實最考驗功夫和火候，過頭就變老，嚼也嚼不動，讓人懷疑你的動機，火候不到又夾生，吃著一嘴腥味，人家覺得你不過是敷衍了事走個過場。只有平時處事相當穩妥沉著的老江湖，才能將這道菜發揮得淋漓盡致，清淡中見鮮美，最是難能可貴，懂行的吃客總不會放過這樣的美味。

紅燒：百味混雜慢慢燒

案例：

默默對她的本職工作可以說是得心應手，她是個心靈手巧視野廣闊的信息處理員，雖然有不少小公司像她這樣的角色都被命名為CIO云云，但是她自己仍然不過是大公司中的一名小職員。不過，自己辭職與被老板炒掉，后者可是多了兩個月薪水的補償哦。于是，一邊動手收集行業內的招聘信息，一邊默默開始了自己的釜底抽薪行動。工作照常完成，但是新的建議沒有，工作報告有時交有時不交，另外，在集體活動時當著老板的面接了個電話：什么，你是獵頭？

……聲音小下去，匆匆離場。方方面面的信息足以吸引起老板的好奇心，眼見他由視而不見變成了目不轉睛，默默心里想：信息戰術見效嘍。

一個月又一個星期后，老板終于將她喚進了辦公室，平心靜氣地長談后，鑒于默默平時的工作表現，還是拿到了補償金。朋友說她：暗里你炒老板，明著被老板炒，一比一，平。

色香味分析：

紅燒魷魚是種很復雜的做法，需要各種調料搭配才能好味。要有醬油的咸，要有白糖的甜，沒準還要搭配上一點老醋的酸和黃酒的醇。各方面傳遞去的信息都是告訴老板：我不想做啦，但是偏偏面子上紅紅油油好看得很，如此這般，沒有耽誤工作又萌生去意，通情達理的老板都不會難為你的。

鐵板：高溫下面硬碰硬

阿周生就藝術家的脾氣，也是藝高人膽大，小小年紀就擔綱一本雜志的美術總監。頭銜說來好聽，真正干活的也不過就是她一個，每逢出刊日就忙到瘋，帶了兩個大黑眼圈狂喝咖啡提神。說了不只一次請老板添人手，老板哼哼哈哈就是不吐口。阿周一怒之下答應了另一家雜志的挖角，老板這下慌了神，條件一點點漲，阿周一次次搖頭，直到老板的開價比對方高出了幾成，她才說了聲考慮考慮。

一個轉身，去跟下家擺出條件，原來這個數目也是對方的底線，阿周很開心地在合同上簽了大名。

離開公司時老板還很不甘心地問阿周薪水既然都是一樣，為什么還要走，阿周說那邊我管三個人把把關即可，在這里我以一當四不走還等死嗎？老板被她頂的說不出話來。

色香味分析

鐵板魷魚十分火爆刺激，趁著熱氣吃下去尤其鮮嫩可口。只是鐵板當心燙手，如果沒有特別過硬的把握，建議就不要輕易嘗試這道菜，畢竟魷魚固然是在鐵板上炒，鐵板自己燒得滾燙也不好過不是？

不是公司不可或缺的人才，最好遠離這一招，以免傷到自己。

廚房TIPS：

1、下定決定做魷魚這道菜時，一定要預先了解魷魚的特性，不能打無準備的仗，也不能錯把鯉魚當魷魚。此前最好問問經驗豐富的廚師，譬如炒過幾次越炒越好的死黨，有備無患。

2、炒魷魚要膽大心細，有時魷魚比你狡猾，一個不小心被炒的就可能是你不是他，要隨時觀察魷魚的動態，了解自己工作環境的種種動態，不要功敗垂成。

3、炒完裝盤要干凈利落，不能拖泥帶水，夜越長夢越多，有的時候被老板懇切挽留，一個轉眼卻被當成是異類對待的事例也不是沒有，魷魚炒得老了，比樹根還難咬。

4、裝盤時最好配些綠葉紅花、櫻桃西紅柿什么的，點綴一番，否則的話顏色單一不夠好看，加上些點綴就是錦上添花。沒準你的前老板就成了你以后的朋友或者客戶，也不一定啊。