糖尿病患者需要補充哪些營養

糖尿病是由多種病因引起的一種以慢性高血糖為特征的代謝紊亂性疾病。據調查，我國糖尿病患病率為３％；６０歲以上的老年人的患病率為８％，糖耐量降低率為４．７％。糖尿病的代謝紊亂主要是由于胰島素的生物活性或效應不足引起的。臨床上，糖尿病患者多表現為“三多一少”的癥狀，即多飲、多食、多尿和體重減輕。由于該病是終身疾病，目前尚無根治辦法，所以，糖尿病患者需持之以恒地進行有效的治療，以避免出現糖尿病酮癥酸中毒、感染、糖尿病腎病以及糖尿病性神經病變等急慢性并發癥。臨床實踐證明，糖尿病患者在日常生活中做到生活規律化、適當運動、戒煙限酒、合理用藥外，還應該通過適當地補充營養來進行治療。那么，糖尿病患者應注意補充哪些營養物質呢？

●注意補充鉻元素 研究證實鉻是葡萄糖耐量因子的重要成分。鉻可參與人體的糖代謝，并可激活胰島素使血糖降低。充足的鉻是維持人體正常糖代謝的重要條件。一般情況下，每人每天攝入鉻元素５０—２００微克，即可達到防治糖尿病的目的。含鉻元素比較豐富的常見食物有：麥面粉、植物油、蜂蜜、面包、豬肝、牛肉等。

●注意補充脂肪酸 研究發現，脂肪酸能直接作用于胰臟脂肪酶，同時還能使動脈血管壁平滑順暢而有彈性，從而能有效地降低糖尿病及糖尿病血管病變的發病率。常見的含脂肪酸比較豐富的食物有：沙丁魚、鮭魚、青魚、海狗肉以及植物中的馬齒莧等。

●常飲涼水泡的茶 日本學者研究發現，每天取茶葉１０克，用涼開水將其浸泡５小時后飲用，每次飲５０—１５０毫升，每天飲３次，連續飲用１—２個月，可使糖尿病患者的血糖明顯下降。研究證實，茶葉中含有促進胰島素合成的物質，又含有能祛除血液中過多糖分的多糖類物質。這種多糖類物質在粗茶中含量最多，在綠茶中含量次之，在紅茶中含量最低。由于這種多糖類物質不耐熱，如果用熱水泡茶，這種物質就被破壞了，所以選用涼開水泡茶最為適宜。

●注意補充相關的維生素 美國學者研究發現，當人的血糖過高時會使體內的自由基生成過多，從而引起動脈損傷，使患者出現多種糖尿病的并發癥，而增加維生素Ｃ、維生素Ｅ等的攝入量可消除過多自由基對人體的損害，從而對糖尿病起到有效的防治作用。

●適當地攝入桂皮 桂皮是居家常用的調味品，對糖尿病也有積極的防治作用。研究發現，桂皮可激活Ⅱ型糖尿病患者體內脂肪細胞對胰島素的識別和反應能力，從而可使機體的糖代謝功能增加２０倍。另外，桂皮中所含有的一種成分（甲基羥查爾銅聚合物）有助于人體更加有效地利用胰島素，從而改善胰島素將糖分運往細胞的能力。由于過食桂皮可對人體產生毒副作用，所以，糖尿病患者應少食桂皮。每日服用１克桂皮就可對糖尿病起到防治作用。桂皮可煮水服用，也可將桂皮當茶，用開水沖服，或將桂皮研成末，加到咖啡中、橙汁中或稀粥中服用。