美國(guó)科學(xué)家進(jìn)行的細(xì)胞分子學(xué)研究發(fā)現(xiàn),肉桂在預(yù)防與治療糖尿病中具有醫(yī)學(xué)應(yīng)用價(jià)值。
使用核磁共振和質(zhì)譜分析,研究人員發(fā)現(xiàn)在肉桂中有一種分子,其化學(xué)結(jié)構(gòu)具有類似胰島素的活性。美國(guó)農(nóng)業(yè)部的德查德·安德森使用肉桂在巴基斯坦完成了一項(xiàng)相關(guān)的人體實(shí)驗(yàn)。僅僅在患者服用肉桂40天后,對(duì)第二型糖尿病進(jìn)行的30項(xiàng)測(cè)試獲得了非常好的結(jié)果,患者的血糖、甘油三酸酯、膽固醇等都有大幅度下降。
還有研究者在調(diào)查肉桂對(duì)患有糖尿病的老鼠的健康影響。他們還表示,肉桂可能對(duì)治療其它一些病癥,如胰腺癌等也有幫助。