煮蛋的學問
2004-05-30 10:34:37深白色
意林 2004年2期
關鍵詞：節約
深白色
日本人是這樣煮雞蛋的：用一個長寬高各4厘米的特制容器，放進雞蛋，加水（估計只能加50毫升左右），蓋蓋，打火，1分鐘左右水開，再過3分鐘關火，利用余熱煮3分鐘。
再看看我們是怎樣干的：打開液化氣，坐上鍋，添進一瓢涼水（大約250毫升左右），放進雞蛋，蓋鍋蓋。3分鐘左右水開，再煮大約10分鐘，關火。
據專家計算的結果，前者起碼能節約五分之四的水和三分之二以上的熱能。
但除了環保和節約外，我還想說明一個問題：在我們的生命中，有多少付出是必須的？
我們總是這樣：為了煮一個雞蛋，燒開了一大鍋水，把大量的精力和時間浪費在燒開水上面。我們應多問問自己，該怎樣做，才能集中火力煮熟一個雞蛋？
文/劉俊杰摘自《大家參考》
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