食品添加劑導致多動癥

英國研究人員找到有力證據，證明食品添加劑能夠加劇兒童多動癥的病情。

英國南安普敦大學的小兒過敏癥專家對懷特島上的277名3歲兒童進行研究，其中大約半數被診斷出患有注意力缺失多動癥(ADHD)。在這項為期1個月的試驗中，每個孩子飲用了1周添加了食用色素及苯甲酸鈉(一種常用防腐劑)的果汁，果汁中的添加劑含量“與正常的兒童飲食中的含量相當”。經過1周間隔后，他們又飲用了1周不含添加劑的同類果汁。

無論他們的孩子是否患有ADHD，大多數家長在被要求對孩子的行為進行每周評定時，都感受到了明顯的不同：添加劑帶來的行為影響包括抽搐、神經質地擺弄手指、話多、坐立不安和難以集中精力等。