生菜礦質養分特性的品種差異比較研究

摘 要：為了探明生萊不同品種類型之間的礦質養分特性差異，本實驗采用深水栽培方式，比較研究了玻璃生菜、油麥菜和意大利生萊3個品種在不同生長時期地上部Pe、Zn、Ca含量的差異，以及根際缺氧處理對3個品種地上部Pc、Zn、Ca含量的影響．結果表明，隨著植株的生長，3個品種地上部的Pe、Zn、Ca含量均呈上升趨勢．到出苗后50 d達到最高水平，隨后稍有下降．3個品種地上部3種礦質養分含量由高到低的順序依次是：意大利生崍、玻璃生菜、油麥菜．但3個品種地上部的生長速率的大小順序卻相反．根際缺氧處理(以正常通氣栽培植株作對照)均使3個品種地上部的Pe、Zn、Ca含量下降，其中意大利生菜所受的影響最大，其地±部的Pe、Zn、Ca含量分別比對照降低18．04％、12．70％、17．56％；油麥菜的影響最小，其地上部Pe、Zn、Ca含量的降低率不及意大利生菜的一半；玻璃生菜地上部Pe、Ca含量受影響比較大，分別比對照降低10．54％和14．79％，但Zn含量的影響比較小．

關鍵詞：生菜；鐵；鋅；鈣；缺氧處理

中圖分類號：Q949．32

文獻標識碼：A

文章編號：1007—7847(2005)03—0258—05