“我做的是１％高端”

鄒　容

代表基地：上海外灘三號

這天，鐘荔娜突然接到電話，當晚有一群中國銀行家要來此聚會，她作為Jean-Georges法式餐廳的首席侍酒師必須在席間招待貴客。

盡管從未試過，但慣于用英語服務的新加坡人鐘荔娜還是迅速地在兩小時內，背熟了100多個跟葡萄酒有關的華語名稱——“non-vintage，無年分、oak，橡木、winery houses，酒莊……”以準備為晚上在此聚會的銀行家們介紹各種葡萄酒。

這間法式餐廳坐落在用金、銀、大理石等材質包裹而成的上海外灘三號里，而用電話通知鐘荔娜的，正是外灘三號的聯席主席、華人資深律師李景漢。

出生于美國華盛頓一個中國移民家庭的李景漢，其父母是清朝大臣的后裔，1991年，他作為美國文森·艾爾斯律師事務駐中國首席代表來到中國。

在記者面前李景漢嚴謹認真，他的中文雖然流利卻帶口音，其間夾雜著若干英文單詞，仿佛在不經意間暴露了主人從小在國外長大的海外背景。在外灘三號一舉成名之后，作為創辦者，他成為媒體追逐的焦點，還因此被某雜志頒了一個“年度敢為天下先獎”。

自2004年5月開始啟用后，耗資3500萬美元改造而成的外灘三號便成了據說是上海最豪華的聚會場所，精致的Giorgio Armani服飾間、掛著昂貴畫幅的滬申畫廊、地道的法國餐廳，被譽為“中國的第五大道”，難怪連它的締造者李景漢自己也選擇了“奢華”這樣的詞來形容它。

李景漢為何要設計如此奢華的一個地方？李景漢解釋：“這不是給大多數人聚會的地方，你看在北京在上海，已經有99％的場所是比較大眾化的，但我做的是1％的高端，很認真地去做，讓他們來experience（體驗）這里。”

不過在李景漢看來，自己理解的“體驗”，并不限于那1％的高端人士，他也希望能有更多的人去了解外灘三號，去體會它的建筑和藝術，而不一定得花費很多的錢才可以，“你可以去頂層New Heads，喝一杯咖啡或飲料坐一天，跟朋友聚會聊天，花幾塊錢你也能享受，那里還能看到整個外灘浦東呢！”

從外灘三號的設計風格可以看出，李景漢是一個喜歡高檔優雅生活品質的人，除了沉迷于藝術之外，他還有喜歡玩哈雷摩托、騎純種英國馬的個人愛好。而早在外灘三號之前，他所造就的一個同樣被人們津津樂道的場所，是他在1997年建成的北京四合苑畫廊，那又是另一種風格的去處。

這家經營當代藝術的商業畫廊，就在故宮的護城河邊上的四合院內，里邊還開設了一家西餐廳，與畫廊合為一體。李景漢介紹，在這里經常聚會的首先是藝術家，每到周末，都會舉行一個展覽開幕酒會，總能吸引眾多的藝術界和商界人士參加。

他這樣解釋自己建立四合苑畫廊的初衷，“在中國，藝術和人們的日常生活是有距離的。因為距離，很多中國人沒能欣賞當代藝術帶來的感動；因為距離，中國最好的當代藝術家、最棒的藝術作品，都在國外。”

李景漢說自己想在中國拉近藝術和人的距離，所以他在四合院里又做了這樣一個餐廳，“跟朋友一起吃飯喝茶聊天，一邊看看畫，不是一件很開心的事嗎？”

李景漢喜歡把做事情、做人比喻為做藝術品。在他看來，北京四合苑畫廊是他的一幅小油畫，上海外灘三號是幅巨作，不知道他準備新支起的畫架上，要繪制的下一幅作品又會是什么？

專家點評：聚會場所：另類名片

口述·社會關系學家丁輝/整理·鄒容

聚會是人際交往的主要方式之一，而聚會場所因人、因時、因地而異，人們可以在其間交流情感、溝通信息、增長見識等。

比如，一些封閉式的私人俱樂部或是豪華的消費場所，會成為上流社會人士熱衷交往的地點，比如上海的新天地、外灘三號等，參加在這種場所舉行的聚會也就成了很多企業界人士的一種社交渠道，而且還具有上流社會身份的某種標志，一般來說，多為工商界的杰出人士。

曾有一項統計數據顯示，參加聚會的工商人士中，其中約有36％的人主要是工作或商務需求。

所以外灘三號這樣的場所，比較容易成為這類人群的聚會地點，也就是溝通的平臺。外灘三號對他們來說，可以在那里休閑享樂、交流分享，包括做生意，形成“聚會文化”。所以這樣的聚會能把企業家、商界人士帶入新的生意圈，找到新的賺錢模式或者新的投資項目。甚至我認為一些比較著名的聚會場所，可以被看作是參加者在他活動的圈子之間進行交流的某種另類名片。

另外，組織和經營這樣的聚會場所，本身可能就是一種生意，這對場地提供者來說，也是一件名利雙收的事情。

配料：關系基地

基地名稱：外灘三號

基地地點：上海

創辦者：李景漢

基地名稱：紫云軒餐廳

基地地點：北京

創辦者：張錦杰

基地名稱：金海灣國際游艇俱樂部

基地地點：大連

創辦者：吳振順

基地名稱：上海新天地

基地地點：上海

創辦者：羅康瑞

基地名稱：浮士德餐廳

基地地點：北京

創辦者：孫怡雪

基地名稱：鴻藝會

基地地點：上海

創辦者：何鴻

基地名稱：上海美洲俱樂部

基地地點：上海

創辦者：美洲俱樂部

基地名稱：京城俱樂部

基地地點：北京

創辦者：中信集團

基地名稱：雍福會

基地地點：上海

創辦者：汪興政

基地名稱：長安俱樂部

基地地點：北京

創辦者：陳麗華

基地名稱：證券總會

基地地點：上海

創辦者：保利集團

基地名稱：中國會

基地地點：北京

創辦者：鄧永鏘