你有健食癖嗎

失寵青衣

生命的詩(shī)意和光彩日益黯淡，差不多只剩下了一個(gè)內(nèi)容：一場(chǎng)毫不容情的、不屈不撓的戰(zhàn)爭(zhēng)，對(duì)手是食物和食欲……

又到周末，張健和幾個(gè)朋友一起出去吃飯，幾個(gè)人商量著去哪兒吃好，商量來(lái)商量去沒(méi)個(gè)結(jié)果，張健忽然說(shuō)：“我們還能吃什么？”

是啊，還能吃什么？牛，瘋了；豬，搞不好是被瘦肉精減過(guò)肥的；水果的基因被動(dòng)過(guò)手腳了；就連我們天天吃的大米也可能是有毒的。那么多人得上了癌癥、畸形、抗藥性、性早熟、心血管病……

張健告訴大家，他已很久不吃牛肉了，也不吃豬肝，因?yàn)閺囊黄獔?bào)道上得知，帶瘦肉精的飼料給豬吃了，大多停留在肝臟和腎臟中，吃了會(huì)引起高血壓和哮喘。有個(gè)朋友建議他戒掉牛奶，因?yàn)槠渲锌赡苡锌股爻煞?。另一個(gè)朋友則勸他吃素，既健康又環(huán)保，還時(shí)尚。結(jié)果他寡淡無(wú)味地吃了許多青菜豆腐之后，他又讀到了蔬菜中農(nóng)藥超標(biāo)的新聞。他一直相信：正確的食品對(duì)健康有益。但什么是“正確”的食品呢？

是啊，有的營(yíng)養(yǎng)專家奉勸大家，蔬菜是不能使勁洗的，這樣使?fàn)I養(yǎng)損失嚴(yán)重，吃了也是白吃；而另一些專家說(shuō)，蔬菜中帶有致命的污染物，必須用洗潔劑至少浸泡20分鐘。有些專家推崇生食主義，認(rèn)為生蔬果有營(yíng)養(yǎng)，而另一些專家又說(shuō)，食物不經(jīng)過(guò)加熱，容易造成感染，一旦引起了中毒性痢疾，你就有性命之虞。

如果稍做深入研究，就一定會(huì)發(fā)現(xiàn)，幾乎每種食物，全世界都分為兩大陣營(yíng)：最營(yíng)養(yǎng)的美食和最不健康的食物，雙方都引經(jīng)據(jù)典，證據(jù)確鑿，誰(shuí)也說(shuō)服不了誰(shuí)。

多吃水果身體棒；水果會(huì)導(dǎo)致念珠菌感染。發(fā)酵食品是腐敗物；食品發(fā)酵后能促進(jìn)消化。糖不能吃；蜂蜜是最佳天然美食。醋是毒藥；蘋果酸醋包治百病……

一陣接一陣的健康食品浪潮中，他只剩下東倒西歪的份兒了。

話題又回來(lái)了。這個(gè)周末，我們?nèi)コ允裁矗?/p>

幾個(gè)朋友最后建議去吃西餐。張健已經(jīng)控制自己的食欲很久，本來(lái)想反駁，但太久沒(méi)有和大家一起大吃特吃，在跟自己做了斗爭(zhēng)之后，他還是和他們一起去大快朵頤。之后又陷入后悔和自責(zé)中……

這樣的事情已經(jīng)不是第一次。每次非常注意自己之后，總是又跟著女友一起出去拼命地吃平時(shí)想吃又不敢吃的東西，之后后悔。然后再“禁食”幾天，再狂吃一頓……如此循環(huán)，痛苦不已。

這次和朋友們吃完西餐回來(lái)，張健很晚都沒(méi)有睡著，他有強(qiáng)迫癥似地想，我吃了些什么？有沒(méi)有對(duì)健康有害的東西？要不要緊？

想得自己頭都快炸了。他問(wèn)自己，總是這樣下去可怎么辦是好？我整天惦記的凈是吃吃吃，生命的詩(shī)意和光彩日益黯淡，差不多只剩下了一個(gè)內(nèi)容：一場(chǎng)毫不容情的、不屈不撓的戰(zhàn)爭(zhēng)，對(duì)手是食物和食欲。

貼心提醒：

關(guān)注健康飲食是件有益的事情，但萬(wàn)萬(wàn)不可走得太遠(yuǎn)，否則，就會(huì)陷入一種病態(tài)心理——健康飲食成癮征，簡(jiǎn)稱健食癖。

實(shí)際上，世上沒(méi)有一種絕對(duì)安全的食物，就像沒(méi)有一種絕對(duì)安全的生活。假如我們一味地尋求安全感，便只能犧牲享受生活的樂(lè)趣。患者大都是些成功、優(yōu)越、上進(jìn)的人。他們努力追求生活各個(gè)方面的完美，從不松懈。他們很愛(ài)惜自己，以健康為己任，嚴(yán)格遵守各種各樣的飲食紀(jì)律，意志堅(jiān)定，不畏艱難。可惜的是，如果你從小生于肉食之家卻要改吃素，或者，你已吃了20多年的炒菜卻要改吃生菜沙拉，這可不是一件輕松的事，需要無(wú)數(shù)次欲望與意志的激烈沖突。

食欲越被壓制，就越會(huì)突然迸發(fā)，每隔一段時(shí)間，患者會(huì)控制不住地饕餮一頓，之后，便會(huì)陷入強(qiáng)烈的內(nèi)疚和自責(zé)，為了擺脫這種自責(zé)，患者會(huì)用更嚴(yán)格的飲食紀(jì)律來(lái)捆綁自己。如此惡性循環(huán)。

當(dāng)健食癖發(fā)展到頂峰，吃什么、吃多少、怎么吃，便成了生活中頭等重要的事情，吃飯不是為了活著，活著倒是為了吃飯。

這種價(jià)值觀的扭曲正是一種真正的心理障礙，它對(duì)身體和心靈的摧殘，并不亞于另兩種常見(jiàn)的心理疾患——暴食癥和厭食癥。這3種進(jìn)食障礙的根源都是將食物放在了價(jià)值系統(tǒng)中過(guò)分重要的位置，不同的是，一是執(zhí)著于食物的量，一是執(zhí)著于食物的質(zhì)。建議他們：1，不再關(guān)心報(bào)上那些關(guān)于健康飲食的報(bào)道，至少不要特別留意。2，不要強(qiáng)迫自己吃一些口味很壞的食品。3，不要經(jīng)常向家人、朋友標(biāo)榜自己的健食主張，并產(chǎn)生心理上的優(yōu)越感。4，不要出于健康原因，有超過(guò)4種的食品禁忌。5，不要因?yàn)榻∈辰?，犧牲了許多與朋友一起大嚼的樂(lè)趣。6，盡量不要考慮這個(gè)問(wèn)題——“吃什么才健康？”

總之，讓自己灑脫起來(lái)吧，想吃就吃!