阿媽的牛肉

阿　嗚

那個(gè)冬天，不慎摔斷了胳膊。媽媽立刻丟下老爸來(lái)我家住下，每天給我做無(wú)數(shù)好吃的，容忍我的壞脾氣。可是我的挑剔，并沒(méi)有因?yàn)槔蠇尩娜萑逃幸稽c(diǎn)點(diǎn)減弱，反而有些變本加厲。有一天，突然饞蟲上來(lái)，很想很想吃牛肉。可看到一桌的飯菜，一點(diǎn)沒(méi)有胃口。媽媽看我滿臉的不開心，也沒(méi)顧上吃飯，趕忙去了市場(chǎng)，那時(shí)候天色已黑，賣熟食的人都打烊了。過(guò)了一個(gè)小時(shí)，老媽在一家超市買到了生牛肉，回來(lái)沒(méi)顧上換衣服，就用電飯煲做出來(lái)。屋子里飄著牛肉的香味。我雖然沒(méi)有吃多少，但是一邊揀漏的兒子卻喜歡上了這個(gè)味道。

兒子以后屢屢敲詐姥姥，今天是心情不好，需要吃一點(diǎn)牛肉。明天是我有點(diǎn)想奶奶了，不然給我做點(diǎn)牛肉我去看看奶奶吧。可是俺前衛(wèi)新潮的娘，自從我胳膊好了以后，開始放假，一年多數(shù)時(shí)間是在旅游。兒子的牛肉夢(mèng)，屢次落空。于是失望的小家伙，把牛肉的希望放在了自己老媽身上。善意提醒加激勵(lì)，把幼兒教育那套贊賞教育方式全放在了我身上：“媽媽，我知道你會(huì)做，你一定行的。”

被他纏的沒(méi)辦法，出去買了牛腩，按照印象中媽媽的做法，一點(diǎn)一點(diǎn)做將去。中間給媽媽電話無(wú)數(shù)，連用多少糖都問(wèn)到。擁有廚師天賦的我，竟然成功了！從那以后兒子就不斷地吃到阿媽牛肉。算一算整個(gè)冬天，他吃掉了一整只牛不止。他喜歡這個(gè)味道，總是勸我：“再做一次姥姥做的那種牛肉吧。”

其實(shí)，就是兒子不勸，我也會(huì)經(jīng)常做給他吃。那個(gè)寒冷深夜，媽媽趕去超市買牛肉的時(shí)候，心里一定不會(huì)想到辛苦不辛苦。天下媽媽的心，總是這樣，滿滿全是溫存。孩子需要的時(shí)候，即使需要把自己的心做成佳肴，一樣迫不及待地送上。

我知道我會(huì)一直一直，給他做他喜歡吃的菜，做那些學(xué)自媽媽的菜式。在一粥一飯之間，傳襲來(lái)自媽媽的愛(ài)。

做法：

1.材料：牛腩，蔥，姜，蒜，八角，料酒，醬油，山楂片，糖。

2.做法：

牛肉切大塊，用水使勁沖洗，把血洗干凈。把準(zhǔn)備好的材料放進(jìn)鍋，加水漫過(guò)牛肉。記得一定要放山楂片，只放醬油，不要放鹽。

如果有時(shí)間，小火慢慢燉最好。沒(méi)時(shí)間，像我今天，就是用的高壓鍋，味道也不錯(cuò)哦。