重慶印象

瀟　樺

現(xiàn)在有一句在網(wǎng)上很流行的話：“到了重慶才知道自己結(jié)婚太早。”看來，重慶盛產(chǎn)美女已經(jīng)是被大家公認的事實。不過，據(jù)說美女們的性格也是出了名的“火”，從解放碑拿著麻辣串的漂亮美眉身上大概可以看出一些端倪。

行程2087公里，途徑7個省市，歷時25個小時，由北京西開往重慶的下9次特快旅客列車，和往日一樣，于2005年9月12日77時13分，準時停靠在重慶火車站。

一踏上重慶的工地——車站的站臺，竟然沒有熱浪襲來，而是涼爽宜人的溫度，我感到意外而又愜意極了。隨著人流涌出站臺，昂首望去，眼前是掛在山崖上的森林般的高樓和編織在樓宇間的高架橋。車流在橋面上快速流淌，傳遞著都市的現(xiàn)代氣息。

按照重慶電視臺《旅游》欄目主任敖偉的指引，我住進了位于渝中區(qū)的廣電賓館。渝中區(qū)是重慶市的中心區(qū)，長江、嘉陵江的交匯使其形成了半島狀，又似一條永不沉沒的大船，千百年來靜靜地停泊在兩江之間。敖偉說他正在旅游區(qū)拍片，很快就趕回來；我很理解電視工作者的工作和辛苦。做了簡單的安頓，我就急著跑出去，看一看這夢寐以求的大重慶。

夜幕降臨了，重慶華燈齊放，流光溢彩。整個城市建在起伏的山巒上，高聳的大廈間，蜿蜒著窄窄的馬路，雙向兩車道，看得出剛鋪了柏油，黑黑的，斑馬線也是新畫的，十分醒目。很多地方還在施工，粉刷、清洗路旁的公共設(shè)施和樓房，大型廣告牌和宣傳欄上赫然寫到：“三峽旅游節(jié)和亞太市長峰會”，我知道，亞太市長峰會是全球矚目的國際盛會，我為重慶人感到自豪和驕傲。

快晚上9點半了，敖偉匆匆趕到了賓館，我們也是第一次相見。“小平式”的人物，個子不高、平頭，目光炯炯有神，操一口勉強聽得懂的“小平音”，看得出他很精明也很能干。“對不起，我來晚了，我們一起吃個晚飯吧”，敖偉歉意地說；我竟然沒有客氣，痛快地隨他而去。

敖偉的車開得很嫻熟，大概是做旅游的緣故吧，邊開車邊導(dǎo)游，“這里是朝天門……這里是長江大橋……這里是南山風(fēng)景區(qū)……當(dāng)年重慶作‘陪都時，蔣介石就住在這山上，現(xiàn)在，登到山頂，就可以俯瞰整個重慶……”車子沿著盤山公路快速向上爬行，兩邊是茂密的森林。回首望去，此時，重慶的天空已被點亮，“哇，太漂亮了！比‘香港之夜還漂亮！”我驚奇地叫著。“97年，重慶直轄后。實施了‘光彩工程，每到節(jié)假日，比這還漂亮呢！”敖偉自豪地說。車子沒有爬到山頂，而是繞到南山的后身，哇，真是別有洞天！群山環(huán)抱中，是一個諾大的別墅群，遍布在山坳里的霓虹燈，輝映著典雅的建筑、婆娑的樹影、熱鬧并不喧囂的街市，我們仿佛走進了人間天堂——南山泉水一條街。

在一個叫不上名字的山間別墅里共進晚餐，還有隨后趕到的重慶電視臺的兩位編導(dǎo)，我們四人落坐在綠樹環(huán)抱的二樓露天陽臺上，在大自然中美美地品嘗了一頓地道的泉水雞。泉水雞是南山特有的雞種，黑色，也叫烏骨雞。泉水雞一雞三吃：辣子雞，是將雞肉切成小塊，再和朝天椒、青花椒一起炒，味道麻、辣、鮮、香，一點也不膩；血旺湯，是將雞血加上配料煮，清香鮮美；炒雞雜，是把雞的腸、肚、肝、腎用配料煨過后，再放在一起炒，別有風(fēng)味。泉水雞是重慶的名吃，幾乎與重慶火鍋齊名，在重慶人看來，不吃泉水雞不算是真正到過重慶，難怪每年這里都要隆重舉辦南山泉水雞節(jié)呢！

談到《旅游縱覽》雜志與重慶市旅游局的合作，敖偉說，“已經(jīng)安排好了，這幾天大家都在忙乎籌辦“兩會”，我們也沒有時間陪你，你就先自己轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)吧，感受一下新重慶”。

還好，機會來了，我要孤身一人游重慶了，可憐吧，哈哈！

重慶印象之一：梯坎

曲折蔓延的梯梯坎坎，重慶人稱之為梯坎。這座名副其實的“山城”顯示了人類巨大的想象力和創(chuàng)造力，高樓大廈依地勢而建，起伏不平，高低落差很大。各色各樣的階梯因此而生，層層疊疊地穿插在重慶的各個角落，即使在位于市中心的解放路一帶也難看到一片平地。

也正是因為如此，除非專業(yè)的旅行家，初到重慶的人想在這里有明確的方向感簡直是一種奢求。

重慶印象之二：火鍋

說起火鍋，重慶人總是眉飛色舞。不僅因為它使重慶揚名海內(nèi)外，更因為地道的重慶人離不開火鍋，它是重慶人生活里重要的一部分。

重慶各個地方都有大大小小的火鍋店，高中低檔一應(yīng)俱全，“四拖一”的，自助的，形形色色，五花八門。無論在哪個季節(jié)、哪一天、哪一時辰，從任何一個火鍋店門外望進去，幾乎都能看到一桌子人圍爐舉著，大盅飲酒，大碗吃肉，七葷八素吃得熱氣騰騰，不亦樂乎。

尤其是在夏天，天氣越熱吃火鍋的人就越多，一幫親朋好友揮汗如雨，看上去十分過癮。一種食物能讓人吃到如癡如醉、全民皆愛的地步的，大概也只有重慶的火鍋了。

重慶印象之三：美女

說到重慶，自然不能不提美女。

重慶女孩有得天獨厚的優(yōu)勢。霧都常年潮濕，是皮膚最好的化妝品和保濕劑；坡坡坎坎的地勢造就了健康、勻稱、修長的雙腿；再加上保養(yǎng)得當(dāng)、時尚新潮，走在重慶，冷不防就會撞到讓人耳目一新的漂亮美眉，也難怪很多國際明模是土生土長的重慶姑娘。

現(xiàn)在有一句在網(wǎng)上很流行的話：“到了重慶才知道自己結(jié)婚太早。”看來，重慶盛產(chǎn)美女已經(jīng)是被大家公認的事實。不過，據(jù)說美女們的性格也是出了名的“火”，從解放碑拿著麻辣串的漂亮美眉身上大概可以看出一些端倪。

解放碑是美女云集的地方，這里奢華的購物環(huán)境是美眉們的天堂。經(jīng)常有成群結(jié)隊流光溢彩的美女擦肩而過，香氣襲人，帶給人視覺和嗅覺上的沖擊力強大無比。一到周末或黃昏時分，很多重慶人坐在解放碑下的階梯上休息，自然少不了觀看來來往往賞心悅目的美女，他們把這叫做“打望”。

據(jù)說重慶人劃分了“打望一號”、“打望二號”、“打望三號”等地盤，用以形容各個區(qū)域美女的數(shù)量和“質(zhì)量”。看來，重慶美女是這座城市里最亮麗明媚的陽光，也是市民引以為豪的一大景觀。

重慶印象之四：“棒棒”

依山而建、遍地階梯的特色使汽車在這個城市的很多地方失去了優(yōu)勢。于是，大街小巷流動著一批靠替人挑重物生存的人，重慶人喊他們“棒棒”。

“棒棒”在這個城市里無處不在，碼頭，車站，商店門口，街頭巷尾，到處有他們的蹤影。一根棍子，一把繩子，如此簡單的裝備，伴隨他們四處游走。困了累了，隨便找個地方一坐，甚至倚靠在商店外面的墻壁上，他們也可以酣然入睡。而他們肩上挑起的，往往是一家人的衣食住行。

重慶印象之五：方言

出門旅游，自然要眼觀六路耳聽八方。

重慶是個喧嘩聒噪的大集會。因為人口眾多，這里的大街小巷處處充塞著車聲人語。不像別的大都市，重慶人很少有說普通話的，除了熱愛故土的原因外，大概也可以看出他們固執(zhí)而守舊的一面。而且這個城市的融和能力是驚人的，置身其中，你無法逃離它根深蒂固的習(xí)慣和文化，往往在不知不覺間，已經(jīng)身不由己地被它深深吸引了。據(jù)說來重慶生活工作的外地人，往往不出兩年就被它“同化”，可以像重慶人一樣把火鍋吃上癮，并操一口流利的重慶話了。

重慶方言初聽上去蠻性十足，人們習(xí)慣在句尾用一個奇怪的發(fā)“撤”音的語氣詞，聽上去似乎頗為不敬，但是呆久了，尤其是聽到偶爾有溫柔的重慶美眉婉轉(zhuǎn)低語，這種語言也很有些千回百轉(zhuǎn)的嫵媚味道。