養生益壽文摘

老人流淚多吃胡蘿卜

老年人應多吃胡蘿卜。胡蘿卜富含維生素Ａ，能促進結膜內上皮細胞的新陳代謝，改善杯狀細胞功能，減輕老年人淚多的狀況。老年人淚多還可以用枸杞子代茶飲，枸杞子對視網膜，特別是感光細胞的新陳代謝有較大影響。

（摘自《江南保健報》文/阿玉）

怕冷老人吃點啥

在寒冷的冬季，老年人如果在飲食上選用一些補氣助陽的食物，可使代謝加快，分泌功能增強，有效地改善畏寒現象。

肉類肉類中以狗肉、羊肉、牛肉、公雞肉、鴨肉、鯽魚肉、章魚肉、草魚肉的御寒效果為佳。它們富含蛋白質、碳水化合物及脂肪，產熱量多，有溫中暖下、補氣生血、益腎壯陽之功。

根莖類據研究，老年人怕冷與機體內無機鹽缺乏有關。胡蘿卜、山芋、藕、菜花、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量的礦物質，可將它們與肉類御寒食物摻雜食用。

含鐵食物缺鐵性貧血的老人容易怕冷，因此應多食一些含鐵的食物，如動物血、蛋黃、驢肉、豬肝、牛腎、羊舌、黃豆、芝麻、腐竹、黑木耳等。

含碘食物人體甲狀腺可分泌一種叫甲狀腺素的激素，具有產熱效應，而甲狀腺素由碘和酪氨酸組成。酪氨酸可由體內“生產”，碘卻得靠外界補充。海帶、紫菜、貝殼類、牡蠣、沙丁魚、菠菜、魚蝦等食物含碘豐富，不妨選擇食用。

（摘自《當代健康報》文/賈登云）

中年多運動 年老少癡呆

瑞典卡羅林斯卡研究院的研究人員發現，與那些經常久坐的人相比，每周至少進行兩次運動的中年人患老年癡呆癥的危險要低近60％。研究人員說，該研究首次顯示，身體活動和人們年老后患老年癡呆癥具有長期的關系。

研究還發現，那些在中年時非常活躍且每周至少進行兩次休閑運動的人，其患癡呆癥，尤其是患阿爾茨海默氏癥的危險要小得多，而散步和騎腳踏車是這項研究中最普通的運動形式。

（摘自《無錫晚報》文/明月）

老年人一天睡6.5個小時最適宜

中國睡眠研究會理事長、安徽醫科大學生理學教授張景行教授指出：“由于老年人白天的腦力和體力勞動沒有年輕時強，因此只要白天保持不錯的精神，睡眠時間就不需要那么多，一般在6.5個小時即可。”

張教授建議，凡是因軀體疾病影響睡眠者應積極治療，待治療和調理好身體疾病后，睡眠也會恢復。老年人要盡快自我調整適應退休后的生活，始終保持積極的心態，堅持每天戶外運動，曬曬太陽、散散步、聊聊天，培養書法、繪畫或戲曲的興趣愛好，這樣既可以陶冶性情，又可以靜心養身。長時間堅持，不但有利于睡眠，而且還可以延緩身心衰老。另外，睡前用熱水泡腳，堅持按摩腳心，有利于改善微循環，有助于睡眠。

（摘自《洛陽晚報》文/張建松）

腹瀉可誘發中風

家住郊區的張大媽前兩天拉肚子，可她照樣下地干活。到第3天起床時，她突然偏癱了。女兒急忙將母親送到醫院，醫生診斷為由腹瀉引起的中風。

醫生解釋，上了年紀的人盡管看上去身體健康，但許多人都有腦血管硬化基礎，有的還有動脈硬化斑塊，血液循環不是那么暢通。劇烈腹瀉和大量出汗，會導致血容量急劇減少，血液變得黏稠，流動緩慢，在腦部容易形成血栓，堵塞血管，造成血流中斷，就會出現偏癱、口齒不清等中風癥狀。

為此，中老年人要注意：第一，不要輕視腹瀉、嘔吐、高燒、出汗這些常見癥狀。因為這些癥狀可以造成脫水，進而造成血容量不足，這往往是中老年人發生腦梗死的常見原因。第二，要注意監測血壓。不少高血壓患者不注意監測血壓，也不吃降壓藥，所以造成中風偏癱發病率的上升。

（摘自《家庭保健報》文/王新志）

百歲壽星重“頤養”

“頤養”就是保養人們只要善于保養，就能使青春永駐，即使鶴發也可保其童顏。著名生物學家、104歲的陳納遜生平注重食品上的營養。他認為：“合理的營養是代謝的基礎，膳食中既要保證充足的蛋白質，又要補充必要的維生素。”他注重少食多餐，每天要補充一點維生素A、B、C和E等，為防老年病，冬季還要注射一些氨基酸、丙種球蛋白。平時他也十分注重食療，如每天午餐總有一道煨了二個小時的湯，內放蔥、姜、枸杞、紅棗、人參等，保養使他跨進了百歲壽星的殿堂。

“頤養”重在心養古人所說的“大德必得其壽”就是指“頤養”須在道德修養上多下功夫。著名國畫大師104歲的朱屺瞻的長壽秘訣是豁達大度，金錢、名利和權力，他都視作浮云，從來不受名韁利索的束縛，因此，他活得輕松而又瀟灑，這種“心養”的功夫使他獲得了“現代畫家老壽星”的桂冠。

“頤養”就要怡養所謂怡養，即怡情悅性之意，謂使心情舒暢，悅樂。百歲民族英雄張學良的前半生馳騁疆場，晚年時，頗注重頤養之道。他居住臺灣，傾心養蘭，借高潔的蘭花來表達他的節操。

（摘自《新民晚報》文/朱亞夫、王明洪）

足底按摩五注意

1．飯前半小時及飯后1小時內不宜做按摩。

2．治療時應避開骨骼突起處及外傷部位，以免擠傷骨膜。

3．老年人骨骼脆弱，關節僵硬，按摩時不可用力過度。

4．心臟病嚴重者、危重病及出血性疾病患者禁止按摩。

5．結束后飲300～500毫升溫開水以促進血液循環。

（摘自《老年日報》文/朱文增）

三招讓你秋冬季心理健康

秋冬季節天氣轉冷，日照減少，心理問題易高發。現在送您三招，讓您在秋冬季身心愉快。

生物反饋法坐在舒服的椅子上，眼微閉、齒微分、下肩、開胯、集中心志靜下來，專心感受肌肉酸痛的那個點，慢慢刺激調整它。接著深呼吸，感覺脈搏跳動甚至腸胃蠕動，感受手指頭血液一脹一縮的感覺。

肌肉松緊法從頭部開始，眼睛用力閉，然后放松；牙齒用力咬合，再放松；拳頭握緊后放松；依次類推到全身各部位。最簡單的就是起身，用力伸懶腰，然后放松，能在最短時間內達到放松效果。

大字舒服法呈大字形躺在床上，再在脖子和膝蓋下方枕個墊子，讓自己處在舒服、放松的姿勢。深呼吸，閉眼調息，集中意志動動肩膀、手指頭、腳趾頭。從平躺姿勢開始聯想，直到坐著站著都能隨意進入放松狀態。

（摘自《家庭保健報》文/美妙）

冷水洗出健康

四十年前，我還是個二十多歲的小伙子，住在單位的集體宿舍里。因為懶，晨起不愿意外出到“老虎灶”去買熱水回來洗臉，我就擰開自來水龍頭用冷水洗臉。

沒想到，當時為圖方便省事，幾十年下來，我倒養成了冷水洗臉的習慣。不管春夏秋冬，無論到什么地方，就是住進舒適的星級賓館，我也天天晨起后用冷水洗臉，從不間斷。冷水洗臉能增強機體對疾病的抵抗力，同時也鍛煉了自己的意志。特別是在三九嚴寒、滴水成冰的日子里，晨起用冷水洗過臉后，十指麻木，仿佛鉆心的痛。此時，放棄還是堅持就成了考驗。還好，我堅持下來了。工作時，我都是出滿勤，沒有請過一天病假。到如今，久已不知傷風感冒的滋味。

在我的帶動下，我的妻子和兩個女兒也養成了這個習慣，連學齡前的外孫，晨起也用冷水洗臉。健康使我們一家人的生活更幸福。

我們每天都要洗臉，冷水洗臉最方便，不用專業知識，也沒有任何風險，是一種非常簡便的鍛煉方法，一年365天，每天都可以進行。如果能在群眾中推廣，大家一定獲益匪淺。

（摘自《解放日報》文/郭庚銘）

多吃深色食物 預防頭發變白

古人說，“發為血之余”，意思是說頭發的生長與脫落、潤澤與枯槁，與血液的濡養程度密切相關。人在青壯年時腎氣足，肝血旺，血液循環順暢，所以頭發長得快且光澤，而到了年老體衰時則精血多虛弱，毛發易變白而枯落，其直接原因是脾胃提供的營養不足所造成的。五谷雜糧中富含淀粉、糖類、蛋白質、各種維生素和某些微量元素（如銅）等，以及肉食中含有豐富的動物蛋白，這些都是保持一頭烏黑油亮的頭發所必需的營養成分。中老年人如果主食及肉食攝取不足，常會導致頭發變灰變白。

那么，應如何預防頭發變白呢？中老年人可常吃紫米、黑豆、赤豆、青豆、紅菱、黑芝麻、核桃等主食，也要多吃烏骨雞、牛羊肉、豬肝、甲魚、深色肉質的魚類、海參等。此外，還要常吃胡蘿卜、菠菜、紫蘿卜頭、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。總之，凡是深色的食物都對頭發色澤的保養有益。

（摘自《環球時報》文/陳默）

美國《時代》雜志建議的九大營養食品

番茄含豐富的維生素C，是防癌抗癌的首選果蔬之一，但單吃番茄并不能抑制前列腺癌，必須與維E一起服用。所以喝茄汁最好加一顆維E膠丸，或吃大豆、谷類、綠色蔬菜、小麥胚芽等含維E的食物。

菠菜預防心血管疾病、夜盲癥。

花生、杏仁等堅果防心臟病。但吃花生要適量，而且脾胃弱者不宜吃，淤腫或傷口化膿者不宜吃。

花椰菜防乳腺癌、胃癌、直腸癌。

燕麥富含膳食纖維，可減肥、降血壓、降膽固醇。

大蒜降膽固醇、防心臟病。

綠茶降低患胃癌、肝癌、食道癌、心臟病概率。但心臟病人不宜飲濃茶。

紅酒抗氧化，日服20～30毫升。

（摘自《中國老年報》文/佚名）

名人幽默對疾病

相聲界一代宗師、語言大師侯寶林，一生走到哪里就把歡笑帶到哪里。晚年他患了胃癌，胃被全部切除。手術后親朋好友去看望他，他卻笑著說：“這下可好了，我把胃都割掉了，看胃癌往哪里長。”一句話，就活躍了氣氛，使大家沉重的心情變得輕松。

文壇泰斗、百歲壽星冰心，晚年時對死神有一種無畏的達觀和幽默。她身體不好，有人請來氣功師為她發功。氣功師發了一會兒功，問她：“涼嗎？”她說：“不涼。”又發了一會兒功，問她：“熱嗎？”她說：“不熱。”最后她說：“你們別弄了，我這個人是‘刀槍不入。”幽默的話語頓時使滿屋笑聲不斷。

當代著名學者、書畫和文物鑒定家啟功先生，他有“二不怕”，即一不怕病二不怕死。他頸椎病發作，需要做“牽引”治療。這般痛苦的事，他卻開心地喻為“上吊”，并形神畢肖地寫下了《西江月》：“七節頸椎生刺，六斤鐵餅拴牢，長繩牽系兩三條，頭上數根活套。雖不輕松愉快，略同鍛煉晨操，《洗冤錄》里篇篇瞧，不見這般上吊。”

（摘自《健康報》文/文雨）

秋冬養胃飲紅茶

不少喜歡喝清淡綠茶的人都不愿嘗試味道厚重的紅茶，覺得它的味道過于苦澀，似乎少了茶的輕逸之感。專家提到，紅茶是全發酵茶，口感較重是它的特色，也是它的好處，特別適宜秋冬季節飲用。

同樣是茶多酚，紅茶與綠茶相比有什么特點呢？專家說，人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服，這是因為茶葉中所含的重要物質——茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶就不一樣了。它是經過發酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。另外，這些茶多酚的氧化產物還能夠促進人體消化，因此紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。經常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。

專家提醒大家，紅茶不適于放涼飲用，因為這樣會影響暖胃效果，還可能因為放置時間過長而降低營養含量。泡紅茶最好用敞口杯，不要等到杯中的水都喝盡才補充熱水，最好等水剩下1/3左右時就蓄水，以便稀釋茶葉，保持茶的溫度和濃度適宜，每杯紅茶蓄水3次口感最佳。

（摘自《中國老年報》文/趙曉）

慢跑增加骨密度

美國疾病預防和控制中心的研究人員對4000多名男性黑人、白人和墨西哥人進行了研究，這些人都是政府國家健康和營養調查的參與者。其中，有900多人說自己每月至少跑步一次，而3300多人則表示從來不跑步。

研究結果顯示，進行慢跑運動的男性體重較輕，慢性健康問題也較少，一般不吸煙者，與不跑步的男性相比更愿意享受健康的生活。此外，這些男性腿骨的密度比不跑步者平均要高5％；與那些任何運動都不參加的男性相比，骨質密度要高8％。

該研究還認為，每天進行劇烈跑步運動并不是增加骨密度所必須的。即使那些每月只跑步一次的男性，也比不跑步的男性骨密度要大。而每月跑步9次以上的男性，骨密度最大。但跑步的作用并不是隨著次數和強度的增加而一直上升的，每月跑步20次以上的男性骨密度和少跑幾次的男性差不多。研究人員認為：這可能有個最高限度，超過這個限度以后就很難再增加效果。

（摘自《中國老年報》文/王志）

多咀嚼可防老年癡呆

日本大學的一項研究顯示，大腦中海馬細胞功能的衰退，是老年人記憶力下降的組織學原因，而咀嚼能預防老年人的海馬細胞功能衰退。研究者將一組成年鼠和小鼠拔去磨牙，破壞了它們咀嚼研磨食物的功能；另一組不做任何處理。給這兩組老鼠喂以同樣的食物，一段時間后發現，拔掉磨牙的一組老鼠，記憶力明顯不如另一組老鼠。受到這個實驗結果的啟發，研究人員用磁共振顯像技術，觀察到人在咀嚼時腦內海馬部的活動信號增強，可見咀嚼是刺激海馬功能的好方法。

（摘自《解放日報》文/佚名）

與老伴散步

年輕時由別人介紹與老伴成婚，當時又分居兩地，各自忙工作忙學習，沒功夫談情說愛，沒功夫體驗花前月夜下纏纏綿綿的感受。

一天晚上，我和老伴坐在電視機前，被屏幕上一對戀人手挽手漫步在湖畔小徑的情景感染。我起身拉起老伴就往門外走。她莫明其妙，問我：“上哪去？”我說：“咱們到外面散步去”。

我和老伴漫步在林陰道上，邊走邊回憶著我們老倆口一同走過的人生經歷，有甜蜜也有淚水。

月光下，我和老伴緩緩而行，肩并肩輕聲交談著。走著走著老伴忽然溫柔地挽住我的手臂，我盯了她一眼，她低頭笑了，笑得那么自然，那么深情，是我幾十年來從沒有看見過的。老伴也許是太興奮，也許是疲憊了，那夜，她和我靠得很近很近，睡得好甜好香。

（摘自《中國老年報》文/陳太順）