臺灣人上海創富記

雖然成功創業沒有必然條件，但卻有創業成功的經驗模式，從這些不同領域的創業故事中，或許能夠說明上海創業的竅門，更是觀看商機的重要法則。

上海，自古以來就是一座移民城市，這座城市的獨特魅力，吸引了來自五湖四海的冒險家到此一試身手，然而從以下幾位臺灣人創富的經驗看，只有看清市場、精確定位，才能殺出重圍。

蔡明融:堅持品質是成功之母

位于上海紅梅路的“宜芝多”，每到傍晚時分，店員便開始進入備戰狀態，準備迎接下班人潮。這里無論是西方松餅或是日式蛋糕以及臺灣傳統的肉松面包，油亮晶潤的外觀、飽滿結實的內餡，都讓消費者贊不絕口。不過目前店面已達十多家的宜芝多，在創業初期，老板蔡明融曾因生意不好，面臨是否結業的痛苦抉擇。

一技在身行不通，經營管理、財務成本不可少

十年前從臺灣應聘至上海，從烘焙師傅做起的蔡明融，認真的態度和強烈的求知欲，讓他一步步從技術人員晉升為領導階層。也因此在1999年，才32歲的他決定向家里要100萬元人民幣，在徐家匯中心的美羅商城和太平洋百貨地下樓開設“宜芝多面包坊”。

當時上海的人均年所得才3000多美元，一般人每天早餐花費不到5元，在此情況下，只憑著專業烘焙技術的蔡明融，就貿然投入了市場。“光店面裝潢就重做了三次，一開張就花去了80萬元，接著的日子開始捉襟見肘?！睕]有經營管理和成本財務概念，僅憑著事業本領便想在上海打天下，讓蔡明融吃足了苦頭。但個性堅毅的蔡明融堅持走下去，“如果失敗了也絕不會回臺灣?！逼聘林鄣南敕ㄖ沃沧屗^了最艱難的時期。

由于宜芝多面包坊堅持用料高級，售價并不便宜，蛋糕10元左右，面包也要三四元，但為了讓顧客吃到新鮮美味，當天沒賣完的貨一定回收，“新鮮度很重要，這樣才不會砸招牌?！辈堂魅趫远ǖ卣f。

注重細節，從材料到包裝滿足挑嘴客人

就是這份堅持，雖然第一年的營業額只有100多萬元，開業前三年還要不斷向朋友借周轉資金，但是宜芝多的品牌，終于在上海打開知名度。隨著上海整體消費經濟的提升，客源逐漸提升，2002年的營業額便攻陷1000萬元大關。

不斷進修專業技術，才能應付嘴刁的上海民眾及眾多商家的挑戰。蔡明融說，他自1997年開始，持續赴日本進修，還曾當面請教“日本帝國飯店電視冠軍蛋糕比賽”的冠軍得主望月完次郎，學習做蛋糕的技巧。在藝術天分加上努力學習的同時，掌握上海人求新求變心理，宜芝多除了主力產品外，每三個月便推出新花樣。

“仔細觀察顧客選擇蛋糕的口味、價錢，再留心顧客的穿著，這些都是市場轉變的信號。”蔡明融說，“蛋糕外盒除了要考慮顧客在搭公共汽車、地鐵時攜帶方便外，夠不夠氣派，對重視面子的上海消費者也很重要。”

●蔡明融

出生:1967年

公司名稱:宜芝多面包坊、上海

百慶食品有限公司

成立時間:1999年

資本額:100萬元人民幣

年營業額:2000萬元人民幣

主要業務:面包糕點銷售、生日宴會等點心制作

王者興:臺灣經驗害死人

1998年，位于上海陜西南路的花市批發集散地，一位長相斯文的臺灣年輕人王者興開了一家“上品行”。結果被同行毫不留情面地數落:“一朵人造花賣48元，你有神經病??！”到了月底，上品行果真“不負重望”，首月業績只有403元，還是一位臺灣人捧的場。

20萬美元闖上海

個性樂觀的王者興倒有不同見解，“有生意上門，顯然就有市場可做。”其實上品行在臺灣已成立了30年。王者興是上品行的女婿，退伍后向“老板兼岳母”借了資金10萬美元，自己又從家中東拼西湊了10萬美元，毅然赴上海創業。

還記得當時初來上海，外面正下著大雪，王者興為了節省開銷，和太太兩人不敢長期住酒店，于是租了戶“家徒四壁”的公寓小屋，里面連張床都沒有，“當晚還是蒙著臉，偷偷從外面拉張破床墊回來，才解決睡覺問題?！彪y忘的艱苦記憶，往往充滿溫馨的回憶，王者興說，如今每當夫妻兩人憶起這段時光，反而覺得日子過得既充實又快樂。

不過開創事業的難關還未度過，生意持續黯淡，王者興歸納的結論是，“臺灣經驗可以復制到內地經營，這種思維簡直害死人?！?/p>

臺灣十多年前，許多私人花藝教室興起，不論是上班婦女或是家庭主婦，紛紛參加花藝班學習，因此從事人造花的生意相當火爆，加上當時臺灣的經濟成長快速，熱衷家庭布置的人的確不少，所以上品行在臺灣一直經營得不錯，沒想到憑此“經驗法則”來到上海，卻根本行不通。

快速轉型才是生存之道

別說花藝教室了，2000年前的上海連家居布置的概念都尚未建立。單靠賣著品質優良的人造花，生意根本推不動。好在夫妻倆努力減少開銷，且帶來的資本雄厚，還能燒兩三年，這也是王者興創業的一項心得。另外，王者興不斷強調守法的重要性，“不少友人教做兩套賬，但我堅決不肯。”也因此，在上海的事業從未遭到刁難。

“根據市場特性轉型才是生存的不二法門?！蓖跽吲d終于迎來事業的春天，來自于販賣周邊商品及整體花藝布置的念頭，不再單戀一枝花，而是開始四處收集一些可與人造花搭配的小商品，甚至請出“家學淵源”的太太研究整盆花藝設計，“這時我才搞懂，上海人不會插花，所以干脆插好了整盆賣，果然效果顯著。”同時周邊商品也有不錯的收益，這時“悟道”的王者興如同猛虎出柙般，決定大展拳腳。

店鋪依舊選在花市批發中心，但并非在市場里，而是附近街道的獨立店面，“一方面吸收購花人潮，一方面建立高檔形象?！敝笊掀沸械氖曳值昃四Ｊ?，成為一門王氏的獨門絕學。度過了草創階段的陣痛期，迎來的是上海房地產連續5年看漲，購屋者眾，自然注重居住生活的人也逐漸增多。把握此發展良機，王者興深入內地，尋找合作廠商，從杯盤碗筷，直到沐浴系列，甚至墻上的掛畫，只要和“花”扯上關系，品質也講究地道的商品，全部成為上品行的主打系列。

現在問起夠檔次的上海人，何處找尋花藝布置的專門店，有五成的人會說“去上品行！”王者興賠了3年，卻抓準時機翻身。如今的上品行擁有200多名員工、三家銷售公司、100多家合作廠商，十家直銷連鎖店面分布上海、廣州、深圳和北京，且風格一致，均由來自意大利的室內設計師專業設計。

“走出去才能看世界，中國市場還有無數奧妙足供探索，目前事業只是逗號，我常想下一個感嘆號將在何時出現！”王者興感嘆道。

●王者興

出生:1969年

公司名稱:上品行工藝制品有

限公司

成立時間:1998年

資本額:20萬美元

年營業額:3000萬元人民幣

主要業務:花藝資材與設計、家居會場布置

毛頭小子，成功行銷靠創意

三位在臺灣成長、國外留學的年輕人不約而同來到上海，因緣際會相識后決定一起創業:萬儀德學土木工程，擅長結構和電腦;李文力學經濟，專長是創意;個子最高的林永超學的是行銷，三個人各有所長，結合一起成了全方位的超級發電機。

2004年10月，三人投入50萬元人民幣成立“IN THE CUT”活動市場咨詢公司，內容包括市場策略、廣告、公關活動、硬體設計等一條龍服務。

全方位設定，成功行銷統一冰紅茶

“很幸運第一例案子就打動了統一集團?！比f儀德笑說起這段創業經歷。

“IN THE CUT”的名稱是來自一部以敘述謀殺美學的外國電影，內容驚悚震撼，而轉換成廣告行銷公司后，則以擷取美國嘻哈文化中的饒舌歌和街舞潮流，來爭取中國年輕一代“喜歡表現自己”的概念，作風相當另類。

恰好統一冰紅茶去年正主打16歲到28歲的年輕市場，極力尋求合作廠商，“IN THE CUT”針對年輕人的流行時尚，連接兩岸三地、歐美文化的思考，促使統一集團在幾十個客戶提案競爭下，決定讓三個毛頭小子施展身手。

“雖然大陸對嘻哈文化的接受度還不高，但遠赴NBA發展的籃球明星姚明，目前是炙手可熱的人物，于是我們以籃球活動為切入點，結合音樂舞蹈推廣品牌廣告?！比f儀德敘說著整個靈感的過程。

去年在上海徐家匯港匯廣場前搭起了籃球架，決賽的20支隊伍中有中國人、老外，都來參加爭奪冠軍獎項。不看比賽的觀眾，還能觀賞一旁街舞和饒舌歌的表演，整個活動氣氛炒得火熱。

以創意先鋒自許的“IN THE CUT”，把運動結合娛樂推動品牌的風潮帶進大陸，僅去年兩個月的業績就達到120萬元。

創意領先，打敗康師傅

面對統一冰紅茶的勁敵康師傅綠茶，擔任行銷的林永超分析，兩家飲料公司皆打出不同廣告策略，統一以孫燕姿為代言人，康師傅則打出張惠妹王牌，統一和康師傅在內地市場的占有率各有高下，光砸錢爭取代言人做廣告費用很高，所以“IN THE CUT”建議以籃球巡回賽活動，直接接觸人群來強化品牌觀念，采取新策略。

由于策略奏效，去年統一冰紅茶業績不俗，和康師傅的綠茶飲品，分居市場前兩名。

目前，“IN THE CUT”除了統一集團的專案外，還積極洽談目前在上海日益蓬勃的fashion show業務，擴展經紀簽約藝人，和跨國公司的廣告業務，他們透露截至今年4月營業額已達1000萬元。

看好未來創意產業在中國的巨大潛力，這三位充滿活力創意的年輕人不約而同地說:“心有多大，世界就能有多大?！?/p>

●萬儀德 林永超李文力

出生:萬儀德/1978年

林永超/1979年

李文力/1980年

公司名稱:IN THE CUT

成立時間:2004年

資本額:50萬元人民幣

年營業額:1000萬元人民幣

主要業務:廣告行銷、活動企劃、品牌行銷