提高春季秸稈飼料轉化率的幾種好方法

很多養畜戶家中都儲存有大量的農作物秸稈，但是其利用率只能達到30%～50%，春季還是要靠到戶外放牧來解決飼料不足的問題。雖然農作物秸稈等粗飼料一般質地較差，營養成分含量較底，但是通過合理加工調制后，其適口性和營養價值會有所提高。現簡單介紹幾種秸稈制作飼料的實用方法。

1.秸稈飼料的機械加工方法 機械加工是指利用機械將粗飼料鍘碎、粉碎或揉碎，這是粗飼料利用最簡便而常用的方法。尤其是秸稈飼料比較粗硬，加工后便于咀嚼，減少能耗，提高采食量，并減少飼喂過程中飼料浪費。實踐表明，切短和粉碎的飼料可增加采食量，但縮短了飼料在瘤胃里停留的時間，會引起纖維物質消化率下降和瘤胃內揮發性脂肪酸生成速度和丙酸比例有所增加。引起反芻減少，導致瘤胃內pH值下降。飼料營養物質容易被吸收等。

（1）鍘碎的方法是利用鍘草機將粗飼料切短成1～2厘米。稻草較柔軟，可切得稍長些，而玉米秸稈較粗硬且有節，以切成1厘米左右為宜。

（2）粉碎方法。粗飼料粉碎可提高飼料利用率和便于混拌粗飼料。特別是春季飼喂綿羊、山羊的粗飼料應加以粉碎，粉碎的程度不應太細，以便反芻。粉碎機篩孔徑以8～10厘米為宜。

（3）揉碎方法。揉碎機是近年來推出的新產品，可將秸稈飼料揉搓成絲條狀，尤其適于玉米秸稈的揉碎，可飼喂牛、羊等反芻家畜。秸稈揉碎不僅可提高適口性，也提高了飼料利用率，是當前秸稈飼料利用比較理想的加工方法。

2.秸稈飼料的鹽化 秸稈飼料的鹽化是指鍘碎、粉碎、揉碎的秸稈飼料，用1%食鹽水與等重量的秸稈充分攪拌后，放入容器內或在水泥地面上堆放，用塑料薄膜覆蓋，放置12～21小時，使其自然軟化，可明顯提高適口性和采食量。這種方法在東北地區廣泛運用，實踐證明，效果良好。

3.秸稈的快速發酵 此方法主要是采用酵母菌對鍘碎、粉碎后的秸稈進行處理。一般把秸稈水分調整到60%左右，計算好水的用量后將水加溫至30℃左右，然后將菌種混入溫水中均勻噴灑到已粉碎、鍘碎的秸稈上，將秸稈堆成堆或裝袋發酵12～21小時。這種處理方法，可顯著提高秸稈的蛋白質含量，并可提高草食動物對秸稈的消化率和日糧營養物質利用率。（安徽省阜陽市黃牛改良中心 張守詞 郵編：236028 電話：13865891670）