牛羊肉價格正在看漲

據山東省滕州市物價局市場監測顯示：羊肉價格自今夏大暑以來，價格由7月中旬的每公斤17元漲至目前22.00元，漲幅為29%，比春節期間的每公斤20.00元還多2元。牛肉與羊肉相比，價格相對穩定，目前牛肉價格每公斤為20.00元，與去年同期的18.00元相比，漲幅為11%，由此打破了該市羊肉價格一直低于牛肉價格的局面。

從目前全市養殖業和人們生活的現實情況分析，牛羊肉價格走高的原因：一是市民飲食結構調整。隨著生活水平的提高，人們越來越注重對身體的保養，由于一些疾病的出現，使不少人不敢吃豬肉，轉而開始吃牛羊肉。二是貨源緊缺。從全市乃至全國來看，豬肉消費量逐年下降，牛羊肉的消費量逐年上升。而從農村實際來看，農民養豬的多，養牛羊的少，價格上漲是自然的事情。

隨著天氣逐漸轉涼，將進入牛羊肉消費的高峰，牛羊肉需求會進一步加大，預計四季度價格在高位運行基礎上有再攀升的可能。

從目前滕州市養殖情況看，現有的牛羊生產規模，連市場需求的三分之一也滿足不了，農戶們可以放心養牛羊。（山東 胡藤）