湯品速遞店賺錢的工夫

現在的人講究食補，但平時工作繁忙，根本少有空閑時間采購材料，更何況一鍋真正的廣東靚湯得在火上煨8小時以上。不過，一間小小的廣東靚湯速遞店就可以解決所有的問題，賺的就是工夫錢。

店址應選在那些高檔寫字樓旁邊，或白領階層居住密度較大的住宅小區和高級公寓，兼顧店鋪經營和外賣速遞。湯品配方可以選用(或購買)廣東老湯的傳統配方，也可以請老中醫配置，還可以加盟一些現有的湯品店。

不同的湯有不同的作用，應該選擇適合當地氣候和消費水平的配方，并根據季節和大眾要求進行合理科學的藥材、副品配置和調整。同時也應確定小店的幾款經典湯品。逐步建立客戶檔案，將長期客戶發展成會員，由營養師對會員采取有針對性的個性化配湯服務。在店鋪環境方面突出文化品位，湯品的配方、煨制時間包括配方來歷、歷史故事，以及相關的養生方法、食譜介紹等，都可以印制成宣傳品和湯品一并送給顧客。速遞過程中要注意保持湯品的溫度和質量。